Tritikale silajına kuru şeker pancarı posası katılmasının silaj kalitesi üzerine etkisi
The Effect of addition of dry sugar beet pulp in triticale silage on silage quality
- Tez No: 108163
- Danışmanlar: PROF. DR. DURAN BOLAT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Kuru şeker pancarı posası, silaj kalitesi, tritikale. 41, Dry sugar beet pulp, silage quality, triticale. 42
- Yıl: 2001
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Yüzüncü Yıl Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
5. ÖZET Tritikale Silajına Kuru Şeker Pancarı Posası Katılmasının Silaj Kalitesi Üzerine Etkisi Bu araştırma süt olum döneminde biçilen tritikale hasılına iki farklı düzeyde melaslı kuru şeker pancarı posası (KŞPP) katılmasının silaj kalitesi üzerine etkisini incelemek amacıyla yapıldı. Araştırmada ilk olarak süt olum ve hamur olum dönemindeki tritikale hasılının ham besin madde, ADF ve NDF analizleri yapıldı. Daha sonra süt olum döneminde biçilen tritikale hasılına ağırlık olarak % 0 (Kontrol=K), % 5 (K+ % 5 KŞPP) ve % 10 (K+ % 10 KŞPP) oranında KŞPP katılıp, 5 kg'lık plastik kovalarda üç ay süre ile inkübasyona bırakıldı. Ayrıca hamur olum döneminde de tritikale hasılı biçilerek (KŞPP katılmadan) silajı yapıldı ve silaj kalitesine bakıldı. Silaj gruplarının pH ve uçucu yağ asitleri analizleri kovalar açılır açılmaz, diğer besin maddelerinin (KM, HP, HY, HK, ADF ve NDF) analizleri ise daha sonra yapıldı. HP düzeyine kuru ve yaş numunede ayrı ayrı bakıldı. Silaja katılan KŞPP, katıldığı miktarla orantılı olarak silajda KM düzeyini artırmış, en yüksek KM ise hamur olum dönemi silaj larından elde edilmiştir. En düşük HK düzeyi, hamur olum döneminde gerçekleşmiş ve diğer gruplarla bu grup arasındaki farklılık istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. Silaj gruplarında, kuru ve yaş numunedeki HP, HY ve NDF değerlerinde rakamsal farklılıklar olduğu, fakat bunun istatistiksel olarak önemli olmadığı, ADF değerlerinde ise sadece hamur olum dönemi grubunda önemli bir azalma olduğu gözlendi. Silajlarda en düşük pH (4.62) ve en yüksek laktik asit (131.73 g/kg KM)'in K+ % 5 KŞPP grubunda, en yüksek pH (5.59) ve en düşük laktik asitin (29.51 g/kg KM) ise hamur olum dönemi grubunda (P<0.01), bütirik asit bakımından en yüksek miktarın kontrol grubunda (9.99 g/kg KM), en düşük miktarın ise hamur olum dönemi grubunda (1.82 g/kg KM) gerçekleştiği ve gruplar arasındaki farkın önemli olduğu belirlendi (PO.01). Asetik asit K grubunda 15.53 g/kg KM, K+ % 5 KŞPP grubunda 13.94 g/kg KM, K+ % 10 KŞPP grubunda 9.43 g/kg KM ve hamur olum dönemi grubunda 6.59 g/kg KM olarak gerçekleşmiş ve gruplar arasındaki fark P < 0.01 düzeyinde, propionik asit ise aynı sırayla 1, 67, 3.02, 1.18 ve 2.01 g/kg KM olarak gerçekleşmiş ve gruplar arasındaki farklılık P < 0.05 düzeyinde önemli bulunmuştur. Bu çalışmada tritikale silajına % 5 ya da % 10 düzeyinde KŞPP katılmasının silaj kalitesi bakımından olumlu bir etkisinin olmadığı sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
6. SUMMARY The effect of addition dry sugar beet pulp in triticale silage on silage quality. The objective of this study was to evaluate the effects of two different level, of dry sugar beet pulp addition (DSBP) into triticale silage harvested of milk stage on silage quality. First, the concentration of NDF and ADF were determined in triticale harvested of milk and dough stage in the expriment. Then, DSBP was added to triticale harvested of milk stage at the levels of 0 (Control=C), 5 % (C+5 % DSBP) and 10 % (C+10 % DSBP) based on natural weigh. These silages were incubated about 3 months in plastic barrel (about 5 It in volume). Silage of triticale harvested at dough stage (without DSBP) was also ensiled and silage quality was determined. Silage pH and VFA's were determined as soon as silos were apend, DM, CP, EE, ash, NDF and ADF concentrations were determined later on. Crude protein concertration were determined on both wet and dry samples. Addition of DSBP into silage linearly increased DM content of silage. The highest DM content was obserwed in triticale silage harvested at dough stage. Addition of DSBP into silage decreased ash content of silages, but these differences were not statistically significant. Ash content of triticale silage harvested at dough stage had significantly lower compared with other silages (P<0.01). The concentrations of CP, EE and NDF were different, but not statistically significant. Triticale silage harvested at dough stage had significantly lower ADF concertration companed with other groups (P<0.01). While the lowest pH (4.62) and the highest lactic acit concentration (131.73 g/kg DM) were obserwed in C+5 % DSBP, the highest pH (5.59) and the lowest lactic acit concentration (29.51 g/kg DM) in triticale silage harwested at dough stage. Butyric acit concentration was the highest (9.99 g/kg DM) in control group, and the lowest (1.82 g/kg DM) (P<0.01). Acetic acit concentrations 15.53 g/kg DM (Control), 13.94 g/kg DM (C+5 % DSBP), 9.43 g/kg DM (C+10 % DSBP) and 6.59 g/kg DM (dough stage) (PO.01). Propionic acid concertrations were 1.67, 3.02, 1.18 and 2.01 g/kg DM (P<0.05), respectively. It was concludet that addition of 5 and 10 % dry sugar beet pulp into triticale silage haven't improved silage quality this study.
Benzer Tezler
- Tritikale varyetelerinin rumende parçalanma özellikleri ile enerji değerlerinin saptanması üzerine bir araştırma
A Research on determination of energy values and degradability characteristics of triticale varieties
ÜLKÜ GÜRSOY
- Ankara koşullarında yetiştirilen bazı triticale hatlarının verim ve verim öğelerinin incelenmesi
The Examination of yield and yield components of some tiriticale lines grown in Ankara
ASLIHAN ÇENGEL
- Tritikale ve ekmeklik buğdayların kek ve bisküvi kalitesi
Cake and cookie quality of triticale and bread wheat cultivars
SERAP BİLGEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
Gıda MühendisliğiMersin ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ERŞAN KARABABA
- Tritikale-soya küspesi esaslı etlik piliç yemlerine katılan mannanoligosakkarit, probiyotik ve organik asitin etkileri
Effects of the suplemantation of mannanoligosaccharide, probiotic and organic acid in tritikale and soybean meal based broiler diets
ENGİN DEREBAŞI
- Farklı azot dozu ve ekim sıklığı uygulamalarının Tatlıcak-97 tritikale çeşidinin verim ve verim unsurları ile bazı kalite karakterlerine etkileri üzerine bir araştırma
The Effects of different nitrogeneous fertilizer and applications of different seeding density determination of yield, yield components and quality characteristics in Tatlıcak-97 triticale variety
SERDAR ÇAKIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2002
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. COŞKUN KÖYCÜ