Online taze gıda perakendeciliğinde müşteri deneyiminin müşteri memnuniyeti ve tekrar satın alma niyeti üzerindeki etkisi
The effect of customer experience on customer satisfaction and repurchase intention in online fresh food retailing
- Tez No: 1010100
- Danışmanlar: PROF. DR. ÇAĞATAN TAŞKIN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Bursa Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Üretim Yönetimi ve Pazarlama Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu tez, e-perakende sektöründe tüketicilerin taze gıda ürünlerine yönelik online alışveriş deneyimlerinin analiz ederek, müşteri deneyiminin müşteri memnuniyeti ve tekrar satın alma niyeti üzerindeki etkisini incelemektedir. Araştırmanın bulguları, çeşitli deneyimlerin müşteri katılımını, memnuniyetini ve tekrar satın alma niyetlerini belirgin bir şekilde etkilediğini ortaya koymakta; özellikle müşteri hizmetleri, uygulama deneyimi ve ürün deneyimi gibi faktörlerin online alışveriş başarısı üzerindeki etkilerinin zayıf olduğunu göstermektedir. Bu faktörlerin etkilerinin zayıf olması müşterilerin bu faktörleri önemsiz olarak algıladığı anlamına gelemmektedir. Bu faktörlerin müşteriler tarafından temel standart olarak algılandığını göstermektedir. Başka bir ifadeyle bu faktörler olması gereken temel beklentilerdir. Teslimat deneyimi, araştırmada memnuniyet ve tekrar satın alma niyeti üzerinde etkili olmuştur. Elde edilen bulgular bu alanın iyileştirilmesinin müşteri memnuniyeti ve online taze gıda alışveriş deneyimi üzerindeki olumlu etkisini göstermektedir. Ayrıca, marka deneyimi ile online taze gıda alışverişi deneyimleri arasında güçlü bir ilişki bulunmuştur. Yüksek marka bağımlılığı, tüketici algılarını önemli ölçüde olumlu yönde etkilemektedir. Marka yönetiminin stratejik bir öneme sahip olduğunu gösteren bu bulgular, uzun vadeli tüketici sadakatini oluşmasında önemli olduğunu göstermektedir. Araştırmada genel online alışveriş deneyiminin memnuniyet üzerindeki etkissi yüksektir. Müşteri memnuniyetinin tekrar satın alma niyeti üzerindeki etkisinin yüksek olduğu anlaşılmıştır. İyi bir online taze gıda alışveriş deneyimi yüksek müşteri memnuniyeti ve dolayısıyla tekrar satın alma oranının artırdığına işaret etmektedir. Araştırma sonuçları, marka deneyimi ve teslimat deneyiminin, online taze gıda alışverişi bağlamında en etkili boyutlar olduğunu ortaya koyarak, perakende stratejilerinin bu boyutları geliştirecek şekilde tasarlanması gerektiğini vurgulamaktadır. Sonuç olarak, online taze gıda sektöründeki yönetim uygulamalarında, marka deneyimlerinin geliştirilmesi ve etkili teslimat hizmetlerinin sağlanması öncelikli bir yere sahip olmalıdır. Bu bulgular, bu çalılmanın online taze gıda satışı yapan perakendeciler açısından faydası, işletmelerin mevcut durumlarını iyileştirmesi, sınırlı kaynaklarını doğru yönlendirmesi, sektördeki rekabetçi konumlarını güçlendirilmesi ve değişen tüketici beklentilerine uyum sağlanabilmesi açısından yüksek öneme sahiptir.
Özet (Çeviri)
This thesis analyzes consumers' online shopping experiences for fresh food products in the e-retail sector and examines the effects of customer experience on customer satisfaction and repurchase intention. The findings reveal that various experiential dimensions significantly influence customer engagement, satisfaction, and repurchase intentions; however, the effects of factors such as customer service, application (platform) experience, and product experience on online shopping success are relatively weak. The weak impact of these factors does not indicate that customers consider them unimportant; rather, it suggests that they are perceived as basic standards. In other words, these factors are regarded as fundamental expectations that must be met. The delivery experience was found to have a significant effect on both satisfaction and repurchase intention. The results demonstrate that improving this dimension has a positive impact on customer satisfaction and the overall online fresh food shopping experience. Additionally, a strong relationship was identified between brand experience and online fresh food shopping experiences. High brand loyalty significantly improves consumer perceptions, indicating that brand management has strategic importance and plays a critical role in building long-term customer loyalty. The study also found that the overall online shopping experience has a strong effect on satisfaction, while customer satisfaction has a strong effect on repurchase intention. A positive online fresh food shopping experience increases customer satisfaction and, consequently, enhances repurchase rates. The results highlight that brand experience and delivery experience are the most influential dimensions in the context of online fresh food retailing, emphasizing that retail strategies should be designed to improve these aspects. In conclusion, in management practices within the online fresh food sector, enhancing brand experiences and ensuring effective delivery services should be prioritized. These findings are highly significant for online fresh food retailers in terms of improving current practices, allocating limited resources effectively, strengthening competitive positioning in the sector, and adapting to changing consumer expectations.
Benzer Tezler
- Online gıda pazarlamasının gelişimi, geleceği ve Türkiye'ye yansımaları
Online food marketing: Its development, future, and reflections to Turkey
KEMAL ÖĞRETMENOĞLU
- Covid-19 döneminde hanehalkının gıda tüketim talebi ve davranışlarının incelenmesi: Samsun ili örneği
Examination of food consumption demand and behaviors of households in the covid-19 period: The case of Samsun
BÜŞRA AYDIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ KEREM HAZNECİ
- Gıda seçimlerinde tüketicinin endişe kaynaklarının belirlenmesi ve gıda seçimleri üzerine etkilerinin araştırılması
Determination of consumers' concerns resources in food choices and investigation on the effects of their food choices
SELVİ SALTIK
- Makine öğrenmesi algoritmalarıyla gıda sektöründe karar destek sistemlerinin oluşturulması
Creating decision support systems in the food industry with machine learning algorithms
EMRE KURU
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
EkonometriDokuz Eylül ÜniversitesiEkonometri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İPEK DEVECİ KOCAKOÇ
- Mikrodalga hibritli kurutma ile bal kabağı cipsi üretiminin modellenmesi ve karakterizasyonu
Characterization and modelling of pumpkin chips production with microwave assisted drying method
MERVE GÜVEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NEŞE ŞAHİN YEŞİLÇUBUK