Denizli ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi
Evaluation of animal welfare in Denizli province dairy cattle farms in terms of housing and breeding conditions
- Tez No: 1008336
- Danışmanlar: DOÇ. DR. YAHYA ÖZTÜRK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Barınak, Denizli ili, Hayvan refahı, işletme, Süt sığırı, Animal welfare, Dairy cattle, Denizli province, Farm, Shelter
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Veterinerlik Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Çalışma Denizli ilinde süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırma verileri Honaz, Merkezefendi, Pamukkale, Sarayköy ve Tavas ilçelerine bağlı köylerde yer alan 50 tane süt sığırı işletmesinden yetiştiricilerle yüz yüze yapılan ölçüm, gözlem ve değerlendirme formları ile elde edilmiştir. Ölçüm, gözlem ve değerlendirme formu işletmenin genel bilgileri, barınak içi düzenlemeler, ahır içi havalandırma, aydınlatma ve gürültü koşulları, buzağı bakımı ve yetiştirme koşulları, sağım, sürü sağlığı, bakım, işletme çalışanlarının eğitimi konularını kapsamaktadır. Araştırma sonucunda işletmelerde Holstein, Simmental, Montofon, Montbeliarde ve melez ırk sığırlar bulunduğu ve iĢletmelerin 60'ında serbest açık barınak kullanıldığı görülmüştür. Çalışmaya katılan işletmelerin 62'sinde beton, 26'sında yarı beton yarı toprak zemin kullanılırken; altlık kullanmayan işletme oranı 64, sap-saman altlık kullanan işletme oranı 30'dur. işletmelerin ortalama yemlik genişlik ve yüksekliği sırayla 277,1 cm ve 62,68 cm olarak hesaplanmıştır. Suluk olarak işletmelerin 58'i yalak, varil vb. kullanırken, 42'si otomatik suluk kullanmaktadır. Değerlendirmeye katılan işletmelerin tamamında buzağılara kolostrum verilmektedir. işletmelerin %90'ı seyyar makine kullanırken, %10'u merkezi sağım sisteminden faydalanmaktadır. Tüm işletmelerde günlük sağım sayısının 2 olduğu görülmüştür. işletme çalışanlarının/yetiştiricilerin 34'ü süt sığırcılığı konusunda eğitim almıştır. Çalışanların sadece 16'lık kısmının hayvan refahı konusunda eğitim sahibi olduğu görülmüştür. Çalışma sonucunda; araştırmanın yürütüldüğü Denizli ilinde yer alan süt sığırcılığı işletmelerinde her ne kadar modern sistemler kullanılıyor olsa da hayvan refahı sorunlarına çözüm bulunmasında eksiklikler olduğu dikkat çekmiştir. Hayvan refahı sorunlarına çözüm bulunması için yetiştiricilere verilen bilgi desteğinin artırılması gerektiği ve refah uygulamalarına ilişkin teşviklerin artması ile süt sığırcılığının daha olumlu noktalara gelinebileceği düşünülmektedir.
Özet (Çeviri)
This study was carried out to evaluate animal welfare in dairy cattle enterprises in Denizli province with regard to housing and management conditions. The research data were obtained from 50 dairy farms located in villages of the Honaz, Merkezefendi, Pamukkale, Sarayköy, and Tavas districts through face-to-face interviews with breeders, along with measurement, observation, and evaluation forms. These forms included general farm information, barn arrangements, ventilation, lighting and noise conditions, calf care and rearing practices, milking procedures, herd health, animal care, and the education level of farm employees. The findings revealed that Holstein, Simmental, Montofon, Montbeliarde, and crossbred cattle were present in the enterprises, and 60% of the farms used free open housing systems. While 62% of the farms had concrete floors and 26% had semi-concrete and soil floors, 64% of the enterprises did not use bedding materials, whereas 30% used straw bedding. The average feed bunk width and height were calculated as 277.1 cm and 62.68 cm, respectively. Regarding water supply, 58% of the farms used troughs, barrels, or similar equipment, while 42% used automatic drinkers. Colostrum feeding was practiced for calves in all enterprises. It was determined that 90% of the farms used mobile milking machines and 10% benefited from central milking systems. Milking was performed twice daily in all enterprises. Among the farm workers or breeders, 34% had received training in dairy farming, and only 16% had training specifically related to animal welfare. In conclusion, although modern systems are in use in the dairy cattle enterprises in Denizli province, there are still shortcomings in addressing animal welfare issues. Increasing knowledge support for breeders and expanding incentives related to welfare practices are considered necessary steps to achieve further improvements in dairy farming.
Benzer Tezler
- Denizli yöresi süt sığırcılığı işletmelerinde barınakların yapısal yönden değerlendirilmesi
Evaluation of stuructural properties of housing in dairy cattle farm in Denizli region
YAŞAR KAYAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
ZiraatAdnan Menderes ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ERSEL YILMAZ
- Denizli ili özel işletme koşullarında yetiştirilen holştayn ırkı sığırların süt verimi ve döl verimi özellikleri üzerine bazı çevresel faktörlerin etkisi
Effects of some environmental factors on milk production and fertility of holstein cows reared in private farm conditions in denizli province
MEHMET KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
Veteriner HekimliğiAdnan Menderes ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. H. ERBAY BARDAKÇIOĞLU
- Denizli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine üye işletmelerin sosyo-ekonomik özelliklerinin ve birlik ile olan ilişkilerinin belirlenmesi
The socio-economic characteristics of the members of Denizli Cattle Breeders' Association and their relations with the association
LEVENT DÖNDÜOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
ZoolojiAydın Adnan Menderes ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KADİR KIZILKAYA
- Denizli ili Bozkurt ilçesi hayvancılık işletmelerinde buzağı, kuzu ve oğlak besleme uygulamalarının tespiti
The determination of the feeding practices of calf, lamb and goat kids in animal holdings in Bozkurt district of denizli province
RAMAZAN ŞAHİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Veteriner HekimliğiBurdur Mehmet Akif Ersoy ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATMA KARAKAŞ OĞUZ
- Denizli İli Tavas ilçesi hayvancılık işletmelerinde yem koruma ve depolama uygulamalarının tespiti
Identification of Fodder Preservation and Storage Practices of Livestock Enterprisesin Tavas District of Denizli Province
ÖZGÜR KURT
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Veteriner HekimliğiBurdur Mehmet Akif Ersoy ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATMA KARAKAŞ OĞUZ
DR. ÖĞR. ÜYESİ CEVAT SİPAHİ