Akademik hayatta stres ve yeme davranışları ilişkisi: Vücut kütle indeksi, gece yeme bozukluğu ve besin bağımlılığı perspektifinden incelenmesi
The relationship between stress and eating behaviors in academic life: An investigation from the perspectives of body mass index, night eating syndrome, and food addiction
- Tez No: 1005501
- Danışmanlar: DOÇ. DR. DİLER US ALTAY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Okan Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma Ordu Üniversitesi ve İstanbul Okan Üniversitesi'nde görev yapan akademisyenlerde algılanan stres düzeyinin vücut kütle indeksi, gece yeme bozukluğu ve besin bağımlılığı ile olan ilişkisini ortaya koymayı amaçlamaktadır. Araştırmaya yönelik veriler toplam 258 akademik personelden; Demografik Bilgi Formu, Modifiye Edilmiş Yale Besin Bağımlılığı Ölçeği, Gece Yeme Anketi ve Depresyon, Anksiyete ve Stres Ölçeği kullanılarak toplanmıştır. Akademisyenler demografik özellikler açısından değerlendirildiğinde, vücut ağırlığı arttıkça besin bağımlılığı ve gece yeme puanlarının da anlamlı biçimde arttığı, kilo artışı ile patolojik yeme davranışları arasında güçlü bir ilişki olduğu gösterilmiştir. Cinsiyet açısından bakıldığında, yeme bağımlılığı ve gece yeme skorlarında bir farklılık görülmese de kadın akademisyenlerin depresyon, anksiyete ve stres puanlarının erkek meslektaşlarına göre anlamlı derecede yüksek olması dikkat çekicidir. Bu farklılık, kadınların akademik kariyerin getirdiği zorlukların yanı sıra ev içi sorumluluklar ve toplumsal roller gibi ek stres kaynaklarına maruz kalmasıyla açıklanabilir. Bunun yanında üniversite türünün ölçek puanları üzerinde anlamlı bir etkisinin bulunmaması, akademik çalışma ortamının getirdiği temel stres faktörlerinin kurumdan bağımsız olarak benzerlik göstermektedir. Akademik ünvanların gece yeme bozukluğu üzerinde belirleyici bir rol oynadığını, özellikle Dr. Öğr. Üyesi ve öğretim görevlilerinin doçentlere kıyasla daha yüksek risk altında olduğunu göstermektedir. Araştırma görevlilerinin depresyon puan ortalamaları profesörlerinkine kıyasla istatistiksel olarak anlamlı derecede yüksek bulunmuştur. Sonuç olarak stres, depresyon ve bozulmuş yeme davranışlarının birbirini karşılıklı besleyen bir döngü oluşturduğu ve bu karmaşık ilişkinin özellikle akademisyenler gibi yüksek stresli gruplarda vücut kütle indeksi gibi fiziksel parametrelerle birlikte çok boyutlu olarak ele alınmasının literatürde önemli bir boşluğu dolduracağı görülmektedir.
Özet (Çeviri)
This study aims to reveal the relationship between perceived stress levels and Body Mass Index (BMI), night eating syndrome, and food addiction among academics working at Ordu University and Istanbul Okan University. Data were collected from a total of 258 academic staff members using a Demographic Information Form, the Modified Yale Food Addiction Scale, the Night Eating Questionnaire, and the Depression, Anxiety, and Stress Scale (DASS). When academics were evaluated in terms of demographic characteristics, it was shown that as body weight increased, food addiction and night eating scores also significantly increased, indicating a strong correlation between weight gain and pathological eating behaviors. Regarding gender, although no significant difference was observed in food addiction and night eating scores, it is noteworthy that female academics' depression, anxiety, and stress scores were significantly higher than those of their male colleagues. This difference may be explained by women's exposure to additional stressors, such as domestic responsibilities and social roles, alongside the challenges of an academic career. Furthermore, the lack of a significant effect of university type on scale scores suggests that the fundamental stress factors inherent in the academic environment are similar regardless of the institution. The findings indicate that academic titles play a decisive role in night eating syndrome, with Assistant Professors and lecturers particularly at higher risk compared to Associate Professors. Additionally, the mean depression scores of research assistants were found to be statistically significantly higher than those of professors. In conclusion, it is observed that stress, depression, and impaired eating behaviors form a mutually reinforcing cycle. Addressing this complex relationship multidimensionally, alongside physical parameters such as BMI, especially in high-stress groups like academics, fills a significant gap in the literature.
Benzer Tezler
- Üniversite öğrencilerinin akademik başarısı ile stres ve kaygının ilişkisi
Relationship of stress and anxiety with academic success of university students
GÖRKEM KARAMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Psikolojiİstanbul Gelişim ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İBRAHİM ÖMER SAATCIOĞLU
- The effect of academic rumination on goal orientations in perfectionist adolescents
Mükemmeliyetçi ergenlerde akademik ruminasyonun hedef yönelimleri üzerindeki etkisi
AYBÜKE YARDIMCI
Yüksek Lisans
İngilizce
2020
PsikolojiTed ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. TUĞBA UZER YILDIZ
- Transcriptomic and physiological meta-analysis of multiple stress-resistant Saccharomyces cerevisiae strains
Çoklu streslere dayanıklı Saccharomyces cerevisiae suşlarının transkriptomik ve fizyolojik meta-analizi
ABDULKADİR ÖZEL
Yüksek Lisans
İngilizce
2025
Biyoteknolojiİstanbul Teknik ÜniversitesiMoleküler Biyoloji-Genetik ve Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
PROF. DR. ZEYNEP PETEK ÇAKAR
DOÇ. DR. MEHMET BAYSAN
- Lise öğrencilerinin kullandıkları başaçıkma stratejileri ile kendini kabul düzeyi arasındaki ilişki
The Relationship between coping strategies and level of self -acceptance of high school students
NAİM GÜCÜYETER
Yüksek Lisans
Türkçe
2003
Eğitim ve ÖğretimDokuz Eylül ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FERDA AYSAN
- Öğretim üyelerinin akademik unvanlarına yönelik algıları ile iş stresi arasındaki ilişkinin analizi
Analysis of the relationship between faculty members' perceptions of their academic titles and job stress
CELALETTİN KORKMAZ
Doktora
Türkçe
2019
Eğitim ve Öğretimİnönü ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SEVİM ÖZTÜRK