Royal tioga kiraz (prunus avium L.) çeşidinde bazı uygulamaların meyve çatlaması ile pomolojik ve biyokimyasal özellikler üzerine etkileri
Effects of application treatments on fruit cracking and pomological and biochemical characteristics of the 'royal tioga' cherry (prunus avium L.)
- Tez No: 989140
- Danışmanlar: DOÇ. DR. MEHMET ALİ SARIDAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Akdeniz sahil, düşük soğuklama, erkenci kiraz, meyve çatlaması, meyve kalitesi, Mediterranean coast, low chilling requirement, early-ripening cherry, fruit cracking, fruit quality
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, Çukurova Bölgesi koşullarında yetiştirilen erkenci ve düşük soğuklamalı 'Royal Tioga' (Prunus avium L.) kiraz çeşidinde, hasat dönemine yakın yağışların neden olabileceği meyve çatlamasını azaltmak, hasat zamanını iyileştirmek ve meyve kalitesini artırmak amacıyla yürütülmüştür. Araştırma, Adana ili Yüreğir ilçesinde bulunan ticari bir bahçede MaxMa 14 anacı üzerine aşılı 4 yaşlı ağaçlarda 2024 yılında gerçekleştirilmiştir. Çalışmada kontrol (K) grubunun (su uygulaması) yanı sıra kalsiyum nitrat [Ca(NO₃)₂] (KA), giberellik asit (GA₃), salisilik asit (SA), glisin betain (GB) ve Ascophyllum nodosum (AN) uygulamalarının verim, hasat zamanı, meyve kalitesi ve meyve çatlaması üzerine etkileri incelenmiştir. Denemede; ağaç başına verim, meyve ağırlığı, meyve et sertliği, meyve boyu, sap uzunluğu, suda çözünebilir toplam kuru madde miktarı, titre edilebilir asit miktarı, meyve çatlama oranı ve çatlama indeksi gibi pomolojik özellikler ile meyvelerin biyokimyasal içerikleri incelenmiştir. Uygulamaların; ağaç başına verim, meyve et sertliği ve çatlama indeksi üzerine istatistiksel olarak önemli düzeyde etki yaptığı bulunmuştur. Verim ve pek çok meyve kalite parametresi ve özellikle çatlama indeksi GA3 uygulamasından olumlu etkilenmiştir. AN uygulaması ise verimi kontrole göre azaltırken, birçok kalite parametresini en yüksek düzeye ulaştırmıştır. Ölçülen parametreler arasında korelasyonlar da belirlenmiştir. Bu kapsamda verimle; meyve çatlama indeksi, meyve ağırlığı, DPPH* ve neo-klorojenik içeriği arasında önemli düzeyde negatif ilişki olduğu belirlenmiştir. Bu çalışma, Akdeniz sahil kuşağında düşük soğuklamalı erkenci kiraz yetiştiriciliğine yönelik uygulamalara bilimsel katkı sağlayabilecek potansiyele sahiptir. Ayrıca elde edilen sonuçlar erkenci kiraz ihracatını da geliştirebilecektir.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to reduce fruit cracking caused by rainfall occurring close to the harvest period, to optimize harvest timing, and to improve fruit quality in the early-season, low-chilling sweet cherry cultivar 'Royal Tioga' (Prunus avium L.) grown under the conditions of the Çukurova Region. The experiment was carried out in 2024 in a commercial orchard located in Yüreğir district of Adana Province, using four-year-old trees grafted onto MaxMa 14 rootstock. In addition to the control (K) treatment (water application), the effects of calcium nitrate [Ca(NO₃)₂] (CN), gibberellic acid (GA₃), salicylic acid (SA), glycine betaine (GB), and Ascophyllum nodosum extract (AN) on yield, harvest time, fruit quality, and fruit cracking were evaluated. The study assessed pomological traits including yield per tree, fruit weight, flesh firmness, fruit size, pedicel length, total soluble solids content, titratable acidity, fruit cracking rate, and cracking index, as well as the biochemical composition of the fruits. The treatments had statistically significant effects on yield per tree, fruit flesh firmness, and cracking index. Yield and several fruit quality parameters, particularly the cracking index, were positively influenced by GA3 application. In contrast, AN application reduced yield compared to the control but resulted in the highest values for many quality parameters. Correlation analyses revealed significant relationships among the measured parameters. Notably, yield was significantly and negatively correlated with fruit cracking index, fruit weight, DPPH radical scavenging activity, and neochlorogenic acid content. Overall, this study has the potential to provide a scientific contribution to production practices for early-season, low-chilling sweet cherry cultivation in the Mediterranean coastal zone. Moreover, the findings may also contribute to the improvement of early-season sweet cherry export potential. Determined that cracking rates were generally low during the harvest period, but the cracking index varied depending on the applications. Consequently, it was revealed that some applications have the potential to improve fruit quality and commercial value in the 'Royal Tioga' cherry varietyt was determined that cracking rates were generally low during the harvest period, but the cracking index varied depending on the applications.
Benzer Tezler
- Subtropik bölgelerde serada ve açıkta yetiştirilen bazı yeni kiraz çeşitlerinde karşılaşılan sorunların çözümüne yönelik araştırmalar
Research on the solution of problems encountered in some new cherry varieties grown in greenhouses and open fields in subtropical regions
MEHMET SADIK MAZI
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
ZiraatÇukurova ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BURHANETTİN İMRAK
- Bazı kiraz çeşitlerinin çukurova subtropik iklim koşullarında yetiştirilme olanakları üzerinde araştırmalar
Studies on the growing possibilities of some cherry cultivars under çukurova subtropical conditions
BÜŞRA CEYHANLI
- Kruvaziyer turistlere ait çevrimiçi seyahat yorumlarının metin madenciliği yöntemi ile değerlendirilmesi
Evaluation of online travel comments of cruise tourists by text mining method
GÖZDE TIĞA ÖZTÜRK
Doktora
Türkçe
2020
TurizmAydın Adnan Menderes ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ABDULLAH TANRISEVDİ
- Organofosfat toksikasyonuna karşı Royal Jelly koruyucu ve tedavi edici etkilerinin araştırılması
Royal Jelly against organophosphate toxicity assess the effects of preventive and curative
YASEMİN ALPER
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
BiyokimyaAfyon Kocatepe ÜniversitesiBiyokimya Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. LAÇİNE AKSOY
- Royal akademisi sınav aşamaları ve bu sınavlara giren piyano öğrencilerinin mesleki seçimlerine etkisinin incelenmesi
The royal academy exam grades and investigation of the effect on the profession choice of piano students taken these exams
GONCA SEREN MUTLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
MüzikAfyon Kocatepe ÜniversitesiMüzik Ana Sanat Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ YUSİF MIRISHLI