Ev tipi davlumbaz sistemlerinin ve fanlarının aerodinamik tasarımının ve performansının iyileştirilmesi
Improvement of the aerodynamic design and performance of residential kitchen hood systems and fans
- Tez No: 973259
- Danışmanlar: PROF. DR. MUSTAFA SERDAR GENÇ, DR. MUSTAFA ÖZDEN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Enerji, Energy
- Anahtar Kelimeler: Davlumbaz, Akış Analizi, Devir Sayısı, Fan Verimi, Hava Perdesi, Range Hood, Flow Analysis, Speed, Fan Efficiency, Air Curtain
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Erciyes Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Enerji Sistemleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, ev tipi davlumbazın ön kısmına bir hava perdesi oluşturularak davlumbazın yakalama verimliliğinin arttırılması hedeflenmektedir. Böylelikle davlumbaz fanı düşük devirde çalışabilmekte ve enerji tüketimi azaldığı için enerji verimliliğine ve enerji etiketine pozitif bir katkı sunmaktadır. Bu araştırma iki aşamadan oluşmaktadır. Birinci aşamada davlumbaz sistemine hava kanalı ve klape entegre edilmeden analizler yapılmış ve deneylerle sayısal model doğrulanmıştır. Ev tipi davlumbaz sisteminin deneylerinin yapılabilmesi için bir test odası oluşturulmuştur. Sayısal analizler FloEFD programıyla gerçekleştirilmiştir. Deneyde, suyun kaynatılmasıyla meydana gelen buharın davlumbaz sistemi tarafından lazer görüntüleme tekniğiyle görsel olarak davlumbaz sisteminin buhar yakalama verimliliği görüntülenmiştir. Sonrasında ise, sayısal simülasyonlardan elde edilen veriler oluşturulan test ünitesindeki fanın test verileri ile karşılaştırılmıştır. Bu verilere ve akışın modellenmesine bakıldığında analizin ve deneylerin birbirleriyle uyum içerisinde olduğu gözlemlenmiştir. İkinci aşamada, deneysel doğrulaması yapılan davlumbaz sisteminde klape ile hava perdesi oluşturulmuş modelin sayısal analizleri yapılmıştır. Bu analizlerde, akış modellenmesine FloEFD yazılımında deney tasarım optimizasyon modülü kullanılmış ve enerji tüketiminin minimum düzeyde olması için farklı koşullar için optimizasyon yapılmıştır. Bu optimizasyon çalışmasının sonucunda, yenilikçi tasarımın fanın 2000 rpm'de çalışması ve klapenin de 75° açıya ayarlanması gerektiği sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
In this study, it is aimed to increase the capture efficiency of the hood by creating an air curtain in front of the hood. Thus, the hood fan can operate at low speed, and since energy consumption is reduced, it makes a positive contribution to energy efficiency and the energy label. This research consists of two stages. In the first stage, analyses were carried out without integrating the air duct and flap into the hood system. A test room was created to validate numerical analyses with the experiments of the hood system. Numerical analyses were carried out with the FloEFD program. In the experiment, the steam capture efficiency of the hood system was visually displayed by the laser imaging technique of the steam generated by boiling water. Subsequently, the data obtained from numerical simulations were compared with the experimental results obtained from the fan integrated into the test unit The comparison showed good agreement between the simulations and experimental results In the second stage, the numerical analyses of the model in which the damper and air curtain were created in the hood system, whose experimental verification was made, were performed. In these analyses, the experimental design optimization module in the FloEFD software was used for flow modelling, and optimization was performed for very different conditions to create the air curtain and to minimize energy consumption. As a result of this optimization study, it was concluded that the innovative design should operate the fan at 2000 rpm and the damper should be set to an angle of 75°.
Benzer Tezler
- Ev tipi davlumbazların titreşim ve gürültüsünün incelenmesi
Vibration and noise investigation of residential kitchen hoods
SİNEM ÖZTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Makine Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HALUK EROL
- Ev tipi doğalgaz cihazları projelendirilmesi kazan dönüşümleri
The Projection and installation of house type natural gas devices
ARAFETTİN AKBAY
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Makine MühendisliğiEskişehir Osmangazi ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KEMAL TANER
- Ev tipi gazla çalışan sıcak su üreteçlerinin tasarımı ve bu konuda alternatif öneriler
The design of house type water boilers working with natural gas and alternative suggestions about this subject
MURAT ÜNLÜ
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
Makine MühendisliğiKocaeli ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İ. TEKİN ÖZTÜRK
- Ev tipi soğutucularda farklı soğutucu akışkanların performans deneyleri
Performance tests of different cooling fluids on house type coolers
BÜLENT GEDİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
Makine MühendisliğiGazi ÜniversitesiMakine Eğitimi Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. MUSA GALİP ÖZKAYA
- Bir fazlı yüksek verimli ev tipi bir indüksiyon ısıtma sistemi
A single phase high efficient home type induction heating system
SELİM ÖNCÜ
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
Elektrik ve Elektronik MühendisliğiPamukkale ÜniversitesiElektrik-Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. BEKİR SAMİ SAZAK