Güneş pili tahrikli model bir güneşli kurutucunun geliştirilmesi ve kurutulmuş domates üretiminde teorik ve deneysel incelenmesi
The Development of a solar drier powered by photovoltaic system with special application to tomatoes drying, a theoretical and experimental study
- Tez No: 96457
- Danışmanlar: PROF. DR. ALİ GÜNGÖR
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Enerji, Energy
- Anahtar Kelimeler: Kurutma, güneşli kurutma, domates kurutma, Domates, Güneş enerjisi, Güneş pilleri, Drying, Solar drying, Tomatoes drying, Tomato, Solar energy, Solar cells
- Yıl: 2000
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Güneş Enerjisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Ill ÖZET Kurutma işlemi için ülkemizde genellikle tarlada“güneşe serme”olarak tanımlanan yöntem kullanılmaktadır. Bu tip bir kurutma yönteminin özellikle ihracata yönelik getirmiş olduğu olumsuz birçok etkileri vardır. Ürüne, her ne kadar tarladan toplandıktan sonra yıkanma işlemi uygulansa da bu işlemler maliyeti arttırmakta ve ürünün kalitesini olumsuz yönde etkilemektedir.Ülkemizde sebze ve meyvelerin kurutulması genellikle toprak ve beton sergi yerlerinde; bez, kağıt vb. gibi örtüler üzerinde veya tenteler altında yapılmaktadır. Açık alanda yapılan kurutmada ürün; iklim ve çevre koşullarının etkisi altında kalmakta, böcek vb. hayvanların zararına uğramaktadır.Kapah hacimlerde yapılan kurutmada ise bu tip sakıncalar ortadan kalkmakta, daha iyi kalitede ürün alınabilmektedir.Bu nedenlerle güneş enerjisinin kontrollü kullanımını sağlayacak güneşli kurutucular tercih edilmektedir.Bu çalışmada güneş pili destekli bir kurutucu imal tasarlanmış ve denenmiştir. Kurutucu; kabin, fotovoltaik sistem, hava kanalları ve havalı düzlemsel kollektörden oluşmaktadır. Materyal olarak domates kullanılmıştır. Deneme sonuçlan, grafik ve tablolar halinde sunulmuştur. Sonuçta sistemin verimliliğinin oldukça yeterli olduğu ancak kapasitesinin geliştirilmesi gerektiği düşüncesine varılmıştır.
Özet (Çeviri)
IV ABSTRACT Dried products have large percent of the all exports of the fruits in Turkey. Generally drying is achieved by spreading out of the material on the ground. But this method has many disadvantages (quality deterioration on the material, hygienic problems). So to prevent the deterioration of the material, different types of drying methods have been improved. In this research, an improved cabinet drying method is given. Our improved active solar drier system consists of an air collector, a drying chamber and air circulation system. Power for circulation of the drying air is produced by the photovoltaic panels. The system is a combined type drier which has an air collector of 2.750 m2 area and a cabinet with 8 ( each shelve has 2.8 m2 ) shelves.The absorber is made of different type black painted aluminium wire fibers. The capacity of the drier is 25 kg fresh tomatoes, so the load ratio is approximately 9 kg/m2. The mean temperature and the air flow rate were measured as 50 °C and 1.1 m/s in the cabinet. In the system, material was dried from 95 % to 17 % moisture content in five days during the drying season.The objective of this research is to obtain high quality products and minimum energy consumption. According to the experimental results this objective is achieved.
Benzer Tezler
- Güneş pili seri direncinin belirlenmesi ile ilgili yöntemler
Başlık çevirisi yok
METİN KUL
Yüksek Lisans
Türkçe
1989
Fizik ve Fizik MühendisliğiAnadolu ÜniversitesiFizik Ana Bilim Dalı
PROF.DR. MUHSİN ZOR
- Güneş pili dizisinin maksimum gücünün bilgisayar kontrollü izlenmesi ve fotovoltaik-pompa uygulaması
Computer controlled maximum power tracking of solar cell array and the photovoltaic pump application
YÜCEL AYDIN
Yüksek Lisans
Türkçe
1991
Elektrik ve Elektronik Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiPROF.DR. M. KEMAL SARIOĞLU
- Güneş pili santralleri
Solar cell power plants
AYŞE TARICAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
Elektrik ve Elektronik Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiPROF.DR. TAMER KUTMAN
- Güneş pili ile elektrik üretiminin Çukurova Bölgesi için kullanılabilirliğinin araştırılması
Başlık çevirisi yok
MUSTAFA KARAÇORLU
- Güneş pili verimleri ve ekonomik analizi
Başlık çevirisi yok
CANAN AYTUÇOĞLU PERDAHÇI
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
Elektrik ve Elektronik MühendisliğiKocaeli ÜniversitesiElektrik-Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ATIF URAL