İşletme ölçeğinde çeşitli tıbbi ve aromatik bitkilerin kurutulmasına yönelik bir araştırma
A Research on drying of various medicinal and aromatic plants in farm scale
- Tez No: 95534
- Danışmanlar: PROF.DR. SERDAR ÖZTEKİN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Raflı Kurutucu, Kurutucu Verimi, özgül Isı Enerjisi Tüketimi, Ekonomik Analiz, Tıbbi ve Aromatik Bitkiler, Aromatik bitkiler, Isparta gülü, Kantaron, Kurutucular, Nane, Tarım makineleri, Tıbbi bitkiler, Tray Dryer, Dryer Efficiency, Specific Heat Energy Consumption, Economic Analysis, Medicinal and Aromatic plants II, Aromatic plants, Isparta rose, Centaury, Dryers, Mint, Agricultural machinery, Plants-medicinal
- Yıl: 2000
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırmada, tıbbi nane (Mentha piperita L.), kantaron (Hypericum perforatum L.) ve İsparta gülü (Rosa damescena Miller) gibi çeşitli tıbbi ve arotnatik bitkilerin kurutulması amacıyla Çukurova I ve Çukurova II adı verilen iki adet raflı kurutucunun tasannu yapılarak, imal edilmiştir. Kurutucuların optimum çalışma koşullarının belirlenmesi amacıyla farklı yükleme kapasitelerinde tıbbi nane (Mentha piperita L.) ile 6, kantaron (Hypericum perforatum L.) ile 3 ve İsparta gülü (Rosa damescena Miller) ile 8 kurutma denemesi yapılmıştır. Optimum kurutucu kapasitesinin belirlenmesinde kurutma sûresi, yakıt tüketimi, kurutucu verimi, özgül ısı ve elektrik enerjisi tüketimi, yıllık kurutma kapasitesi, klasik geriödeme süresi ve net şimdiki değer gibi teknik ve ekonomik performans faktörlerinden yararlanılmıştır. Çukurova I kurutucusuyla 46±4°C kurutma havası sıcaklığında yapılan denemeler sonucunda optimum kurutucu kapasitesinin tıbbi nanede (Mentha piperita L.) 145 kg, kantaronda (Hypericum perforatum L.) ise 120 kg olduğu saptanmıştır. Çukurova I kurutucusuyla optimum kapasitede çalışılması durumunda sistemin geri ödeme süresi ve net şimdiki değerinin tıbbi nanede (Mentha piperita L.) 0,10 yıl ve 179985 $, kantaronda (Hypericum perforatum L.) ise 0,0283 yıl ve 669410 $ olduğu belirlenmiştir. Çukurova II kurutucusuyla yapılan İsparta gülü (Rosa damescena Miller) kurutma denemeleri sonucunda optimum kurutma koşullarının 52-53°C kurutma havası sıcaklığı ve 320 kg yükleme miktarı olduğu belirlenmiştir. Çukurova II kurutucusuyla optimum kurutucu kapasitesinde gül çiçeği kurutulması durumunda sistemin geri ödeme süresi ve net şimdiki değer faktörlerinin 0,16 yıl ve 471405 $ olduğu saptanmıştır. Araştırma sonuçlan, yerel olarak kolay bulunabilen malzemelerden oldukça ucuza maledilen bu kurutucuların ekonomik olarak karlı sistemler olduğu ortaya koymuştur. Tıbbi ve aromatik bitkilerin hasat sezonu dışında kalan zamanlarda diğer ürünlerin kurutulması durumunda kurutma sistemlerinin ekonomik karlılığının önemli oranda artması beklenilmektedir.
Özet (Çeviri)
In this research, two tray dryer named Çukurova I and Çukurova II was designed and manufactured for drying of various medicinal and aromatic plants like peppermint (Mentha piperita L.), St. John's Wort [Hypericum perforatum L.) and oil rose (Rosa damescena Miller). To determine the optimum working condition of these dryers, Six, three, and eight drying tests with varying loading capacity were conducted with peppermint, St. John's Wort and oil rose, respectively. Dryer technical and economic performance factors such as, drying time, fuel consumption, dryer efficiency, specific heat and electrical energy consumption, annual drying capacity, clasical payback period and net present value were used to determine the optimum drying capacity. After the drying experiments made by Çukurova I dryer at 46±4°C drying air temperature, optimum drying capacity for peppermint and St. John's Wort were determined as 145 and 120 kg of per batch, respectively. Classical pay back period and net present value of the Çukurova I dryer by working at optimum drying capacity were determined as 0.10 year and $ 179985 for peppermint drying, and 0.0283 year and $ 669410 for St John's Wort drying. After the drying experiments made by Çukurova II dryer with oil rose, optimum drying conditions for oil rose were obtained at 52-53°C drying air temperature and 320 kg of per batch. By working at optimum capacity, classical pay back period and net present value of the Çukurova II dryer for oil rose drying were determined as 0.16 year and $ 471405. Results showed that relativelly low cost this type of dryers made by locally available materials were economicaly profitable drying systems. It is expected that the non-seasonal use of the dryers for other crops increases the profitability of the drying systems considerably.
Benzer Tezler
- Hastanelerde hekim-hemşire ilişkilerinde yaşanan çatışma kaynaklarının belirlenmesi ve çözüm önerileri
Evaluation of conflict sources in relations between physicians and nurses in hospital environment and recommendation for solutions
YASEMİN ERGÜN (AKBAL)
Doktora
Türkçe
1999
İşletmeİstanbul ÜniversitesiHastane ve Sağlık Kur. Yön. Bilim Dalı
PROF. DR. TANIL KILINÇ
- İşletmelerde döviz kuru riskinin yönetimi
The Management of foreign exchange risk in firms
OSMAN BARLAS BURSALI
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
İşletmePamukkale Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MUSTAFA ÖZTÜRK
- Finansal liberalizasyon ve Türkiye`de finansal liberalizasyona yönelik politikalar
Başlık çevirisi yok
NİLGÜN ÇAĞLARIRMAK
- Globalleşme sürecinde işletmelerin işbirliği yönelimleri ve birlikte kalkınma modeli
Cooperation aims and developing methods for companies in globalizations process
MURAT ULUÇAY
- Yeni üretim teknikleri, uluslararasılaşma stratejileri ve azgelişmiş ülkeler: Türk elektronik sektörü örneği
New production techniques, internationalization strategies and developing countries: The case of Turkish electronics industry
KURTAR TANYILMAZ