Erzurum il merkezinde yaşayan yetişkin bireylerde beslenme okuryazarlığı düzeyleri ve ilişkili faktörlerin değerlendirilmesi
Evaluation of nutrition literacy levels and related factors in adults living in Erzurum city center
- Tez No: 903733
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ SİNAN YILMAZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Halk Sağlığı, Nutrition and Dietetics, Public Health
- Anahtar Kelimeler: Beslenme alışkanlıkları, beslenme okuryazarlığı, Erzurum, fiziksel aktivite, sağlık okuryazarlığı, yetişkinler, Beslenme değerlendirmesi, Sağlıklı beslenme, Adults, Erzurum, health literacy, nutrition literacy, physical activity, socio-demographic characteristics, Nutritional habits, Nutrition assessment, Healthy nutrition
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Atatürk Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Amaç: Yaşam boyu sağlığın iyileştirilmesi, korunması ve yaşam kalitesinin yükseltilmesi adına tüm insanların dengeli ve yeterli beslenmeyle birlikte düzenli fiziksel aktiviteyi de içeren sağlıklı yaşam koşullarını benimsemesi önemli ve gereklidir. Günümüzde kişilerin beslenme durumuna etki gösteren en önemli faktörlerden biri de beslenme okuryazarlığı düzeyleridir. Bu çalışmanın amacı yetişkin bireylerin beslenme okuryazarlık düzeylerinin ve buna etki eden faktörlerin belirlenmesidir. Materyal ve Metot: Bu çalışma, Erzurum il merkezinde ikamet eden 18-64 yaş arası farklı sosyo-demografik özelliklere sahip 768 yetişkin birey üzerinde yürütüldü. Araştırmada veri toplama aracı olarak kullanılan anket formu sosyodemografik özellikler, beslenme alışkanlıkları, uluslararası fiziksel aktivite ölçeği ve yetişkinlerde beslenme okuryazarlığı ölçeğini içeriyordu. Araştırmada toplanan veriler“SPSS for Windows 22.0”programıyla analiz edildi. Bulgular: Katılımcıların %50.7'si kadın, %45.1'i evli, %28.4'ü yüksekokul/üniversite mezunu ve %33.6'sı bir işte çalışıyordu. Beslenme okuryazarlığı düzeyi; kadın katılımcıların erkeklerden, evli katılımcıların bekarlardan, çalışmayan katılımcıların çalışanlardan, sağlıklı beslenme konusunda yeterli bilgiye sahip olanların olmayanlardan daha yüksekti (p<0.05). Bununla beraber toplam katılımcıların %68.2'si yeterli beslenme okuryazarlığına sahipti. Sonuç: Katılımcıların yarısından fazlasının beslenme okuryazarlığı düzeyinin yeterli olduğu tespit edildi. Beslenme okuryazarlığını yaş, cinsiyet, eğitim düzeyi, meslek, çalışma durumu, sağlık güvencesi, ana öğün tüketme durumu, fast food tüketimi, hazır gıda tüketimi, etiket okuma gibi değişkenlerden etkilendiği sonucuna varıldı. Beslenme okuryazarlığı yetersiz bulunan bireyler için eğitim programları düzenlemek bu yetersizliği azaltmada faydalı olabilir.
Özet (Çeviri)
Aim: In order to improve and protect lifelong health and increase the quality of life, it is important and necessary for all people to adopt healthy living conditions that include regular physical activity along with balanced and adequate nutrition. Today, one of the most important factors affecting people's nutritional status is their nutritional literacy level. The aim of this study is to determine the nutritional literacy levels of adult individuals and the factors affecting this. Material and Method: This study was conducted on 768 adult individuals with different socio-demographic characteristics, aged 18-64, residing in Erzurum city center. The questionnaire form used as a data collection tool in the study included sociodemographic characteristics, nutritional habits, international physical activity scale and nutritional literacy scale in adults. The data collected in the study were analyzed with“SPSS for Windows 22.0”program. Results: Of the participants, 50.7% were female, 45.1% were married, 28.4% were college/university graduates, and 33.6% were employed. The level of nutritional literacy was higher among female participants than male participants, married participants than single participants, unemployed participants than employed participants, and those with sufficient knowledge about healthy nutrition than those without (p<0.05). At the same time 68.2% of the total participants had sufficient nutritional literacy. Conclusion: It was determined that more than half of the participants had sufficient nutritional literacy. It was concluded that nutritional literacy was affected by variables such as age, gender, education level, occupation, employment status, health insurance, main meal consumption status, fast food consumption, ready-made food consumption, and label reading. Organizing educational programs for individuals with inadequate nutritional literacy may be useful in reducing this inadequacy.
Benzer Tezler
- Erzurum il merkezinde 15-49 yaş evli kadınlarda aile planlaması yöntemlerini kullanma durumları ve etkileyen faktörler
The case of using family planning methods and influencing factors among the married woman aged between 15-49 in Erzurum city center
EZEL BİLGE YERLİ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2015
Aile PlanlamasıAtatürk ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ELİF OKŞAN ÇALIKOĞLU
- Erzurum il merkezinde 65 yaş ve üzeri populasyonda depresyon yaygınlığı ve ilişkili faktörler
Prevalence of depression and risk factors in elderly population in the centrum of Erzurum Province
FİLİZ KARALAR
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2004
PsikiyatriAtatürk ÜniversitesiPsikiyatri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ALİ ÇAYKÖYLÜ
- Erzurum il merkezinde 65 yaş ve üzeri populasyonda anksiyete bozukluklarının yaygınlığı ve ilişkili faktörler
Prevalence of anxiety disorders and risk factors in 65 years old and elderly population in the centrum of Erzurum province
IŞIK ÖZTÜRK
- Erzurum il merkezinde 65 yaş ve üzeri populasyonda bilişsel bozukluklar ve demansın yaygınlığı ve ilişkili etmenler
Prevalence of cognitive disorders, dementia and risk factors in elderly population in the centrum of Erzurum province
ADİLE ŞAHİN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2004
PsikiyatriAtatürk ÜniversitesiPsikiyatri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMET KIRKPINAR
- Erzurum il merkezinde yetişkinlerin sağlık okuryazarlığı düzeyi ve etkili faktörler
Adults health literacy level and effective factors in Erzurum city center
DUYGU KAVUNCUOĞLU
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2020
Halk SağlığıAtatürk ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ZAHİDE KOŞAN