Vardiyalı çalışan bireylerde sirkadiyen ritim ile polifenol tüketimi ve sağlıklı yaşam biçimi davranışları arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between circadian rhythm, polyphenol consumption and healthy lifestyle behaviors in shift working individuals
- Tez No: 892338
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ NİHAN ÇAKIR BİÇER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Vardiyalı çalışma, Polifenol alımı, Sirkadiyen ritim, Beslenme durumu, Sağlıklı yaşam biçimi davranış ölçeği, Polifenol, Vardiya sistemi, Shift work, Polyphenol intake, Circadian rhythm, Nutritional status, Healthy lifestyle behavior scale, Polyphenol, Shiftwork system
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada vardiyalı çalışan bireylerde sirkadiyen ritme bağlı kronotipin antropometrik ölçümler, bazı biyokimyasal bulgular, sağlıklı yaşam biçimi davranışları, beslenme durumu ve polifenol tüketimi üzerine etkisinin incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırma kapsamına vardiyalı çalışan 107 birey alınmıştır. Yüz yüze görüşme yöntemi ile bireylerin demografik özellikleri sorgulanmış, kronotiplerini belirlemek amacıyla Sabahçıl-Akşamcıl Ölçeği (SAÖ), Sağlıklı Yaşam Biçimi Davranışları Ölçeği (SYBDÖ) II, polifenol tüketim sıklığı anketi uygulanmıştır. Ayrıca, antropometrik ölçümleri, besin tüketimlerini saptamak amacıyla üç günlük besin tüketim kayıtları ve retrospektif olarak da açlık kan glikozu, trigliserit, yüksek dansiteli lipoprotein (HDL), düşük dansiteli lipoprotein (LDL) gibi biyokimyasal bulguları fabrika kayıtlarından alınmıştır. Katılımcıların BKİ ve biyokimyasal ortalamaları kronotiplere göre farklılık göstermemektedir (p>0,05). Çalışmaya katılan bireylerin SYBDÖ II'den aldıkları ortalama puan 2,22 olarak bulunmuştur, sağlıklı yaşam biçimi davranışlarının kronotiplere göre farklılık göstermemektedir (p>0,05). Sabahçıl ve ara tip kronotipteki bireylerin protein, E vitamini, B2 vitamini, kalsiyum, fosfor, lignan ve toplam polifenol alımları, akşamcıl kronotipteki bireylerden yüksek bulunmuştur (p<0,05). Kadın bireylerin toplam polifenol alımı (609,3362,2 mg/gün), erkeklerden (383,8245,6 mg/gün) yüksek bulunmuştur (p=0,007). Katılımcıların polifenol tüketimleri, BKİ sınıflandırmasına göre farklılık göstermemektedir (p>0,05). Katılımcıların polifenol tüketimleri ile SYBDÖ II alt boyutları arasında çeşitli ilişkiler belirlenmiştir. Vardiyalı çalışan bireylerin özel gereksinimlerine uygun olarak, polifenol alımları da dahil olmak üzere sağlıklı beslenmeleri, sağlıklı yaşam biçimi alışkanlıklarının desteklenmesi sağlanmalıdır.
Özet (Çeviri)
This study aimed to examine the effect of circadian rhythm-related chronotype on anthropometric measurements, some biochemical findings, healthy lifestyle behaviors, nutritional status and polyphenol consumption in shift working individuals. 107 individuals working in shifts were included in the scope of the research. The demographic characteristics of the individuals were questioned, and the Morningness-Eveningness Questionnaire (MEQ), the Healthy Lifestyle Behaviors Scale (HYBS) II, and polyphenol consumption frequency survey were applied to determine their chronotypes by face-to-face interview method. In addition, anthropometric measurements, three-day food consumption records to determine food consumption, and retrospectively biochemical findings such as fasting blood glucose, triglyceride, high-density lipoprotein (HDL), low-density lipoprotein (LDL) were taken from factory records. The mean of BMI and biochemical values of the participants do not differ according to chronotypes (p>0.05). The mean score of the individuals on HLBS II was found to be 2.22, and healthy lifestyle behaviors did not differ according to chronotypes (p>0.05). Protein, vitamin E, vitamin B2, calcium, phosphorus, lignan and total polyphenol intakes of individuals with morningness and intermediate chronotypes were found to be higher than those of individuals with eveningness chronotypes (p<0.05). Total polyphenol intake of female individuals (609.3362.2 mg/day) was found to be higher than that of males (383.8245.6 mg/day) (p=0.007). The polyphenol consumption of the participants does not differ according to BMI classification (p>0.05). Various relationships were determined between participants' polyphenol consumption and HLBS II subscales. In accordance with the special needs of individuals working in shifts, healthy nutrition, including polyphenol intake, and healthy lifestyle habits should be supported.
Benzer Tezler
- Vardiyalı çalışan sağlık personelinin serum nesfatin-1 düzeyi ile sirkadiyen ritim, enerji gereksinimi ve beslenme durumu ilişkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between serum nesfatin-1 level, circadian rhythm, energy requirement, and nutritional status in shift working health personnel
MERYEM ÖZDEMİR PETEK
Doktora
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikHasan Kalyoncu ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MUSTAFA ANIL ERBAĞCI
PROF. DR. AYLA GÜLDEN PEKCAN
- Vardiyalı çalışan bireylerde sirkadiyen ritim, diyet inflamatuar indeksi, uyku kalitesi ve beslenme durumları arasındaki ilişkinin belirlenmesi
Determining the relationship between circadian rhythm, dietary ınflammatory ındex, sleep quality and nutritional status in shift workers
ŞEYMA SÜNBÜL
Doktora
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. PERİM FATMA TÜRKER
- Vardiyalı ve sabit düzende çalışan sağlık personelinde sirkadiyen ritim ile beslenme alışkanlıkları ve metabolik sendromun değerlendirilmesi
Determine of nutritional habits and metabolic syndrome with circadian rhythm in healthcare workers working in shifts and non shift
ŞERİFE AYTEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Beslenme ve DiyetetikAnkara Yıldırım Beyazıt ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NURAL ERZURUM ALİM
- Vardiyalı çalışan güvenlik personellerinde sirkadiyen ritim, bağırsak sağlığı ve yeme davranışı ilişkisinin incelenmesi
Investigation of the relationship between circadian rhythm, gut health and eating behavior in shift-working security personnel
MELEK NUR ACAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Beslenme ve DiyetetikTekirdağ Namık Kemal ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇAĞLAR DOĞUER
DR. ÖĞR. ÜYESİ HATİCE BAYGUT
- Bipolar bozukluk hastalarında duygu düzenleme güçlüğü ve sirkadiyen tercihlerin klinik özellikler ve işlevsellik ile ilişkisi
The relationship of difficulty in emoti̇on regulation and circadian preferences with clinical features and functioning in patients with bipolar disorder
YASEMİN GÖKÇENOĞLU
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2021
PsikiyatriSağlık Bilimleri ÜniversitesiPsikiyatri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İKBAL İNANLI