Geri Dön

Altınordu'da (Ordu, Türkiye) yetiştirilen 'Hayward' kivisinin meyve ağırlığına göre kalite sınıflandırması

Quality classification of 'Hayward' kiwifruit grown in Altınordu (Ordu, Türkiye) based on fruit weight

PDF İndir

  1. Tez No: 889125
  2. Yazar: ESRA ÇAKIR
  3. Danışmanlar: PROF. DR. SAİM ZEKİ BOSTAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ordu Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışmada, Türkiye'de son yıllarda üretimi hızla artan ve Doğu Karadeniz Bölgesi ekolojisine uyum göstermiş olan 'Hayward' kivisinin, Ordu ilinin (Türkiye) en fazla üretim yeri olan Altınordu ilçesinde meyve ağırlığına göre kalite yönünden sınıflandırılması amaçlanmıştır. Araştırma tesadüf blokları deneme desenine göre 3 tekerrürlü olarak düzenlenmiştir. Çalışma kapsamında Altınordu İlçesinde seçilen 3 mahalledeki 5'er bahçede hasat edilen meyveler, ağırlık esas alınarak, TS 11306 standardına göre kalite yönünden sınıflandırılmıştır. Hasat edilen meyveler tek tek hassas teraziyle tartılıp, Ekstra (90 gr<), 1. sınıf (70-89 gr), 2. sınıf (65-69 gr) şeklinde sınıflandırılmıştır. Ayrıca omca başına toplam meyve sayısı ile ıskarta meyve oranları da belirlenmiştir. Sonuç olarak, omca başına toplam meyve sayısı 491-1265, ekstra meyve oranı %31.09-92.52, 1. sınıf meyve oranı %4.12-49.86, 2. sınıf meyve oranı %1.50-30.04 ve ıskarta meyve oranı %0.34-4.50 arasında değişmiştir. Bu özelliklere ait ortalama değerler de sırasıyla, 833.29, %70.47, %19.28, %8.32 ve %1.78 olarak bulunmuştur. İncelenen bütün özellikler mahallelere ve bahçelere göre önemli düzeyde değişim göstermiştir. Ayrıca, ekstra meyve oranı ile 1., 2. sınıf ve ıskarta meyve oranları arasında çok önemli negatif korelasyon da belirlenmiştir.

Özet (Çeviri)

In this study, it was aimed to classify the 'Hayward' kiwifruit, whose production has increased rapidly in recent years in Türkiye and has adapted to the ecology of the Eastern Black Sea Region, in terms of quality according to fruit weight in Altınordu district, which is the highest production area of Ordu province (Türkiye). The research was designed according to the randomized block experimental design with 3 replications. Within the scope of the study, fruits harvested in 5 orchards in 3 selected neighborhoods in Altınordu District were classified in terms of quality according to TS 11306 standard, based on fruit weight. The harvested fruits were weighed one by one with a precision scale and classified as Extra (<90 g), First Class (70-89 g), Second Class (65-69 g). In addition, the total number of fruits per tree and discarded fruit rates were also determined. As a result, the total number of fruits per tree varied between 491-1265, the extra fruit rate varied between 31.09-92.52%, the 1st class fruit rate varied between 4.12-49.86%, the 2nd class fruit rate varied between 1.50-30.04% and the discarded fruit rate varied between 0.34-4.50%. The average values of these features were found to be 833.29, 70.47%, 19.28%, 8.32% and 1.78%, respectively. All examined features showed significant variation according to neighborhoods and orchards. In addition, a very significant negative correlation was determined between the extra fruit ratio with the 1st, 2nd class and discarded fruit ratios.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    510994

    Karadeniz bölgesinde yetiştirilen mısır (Zea mays L.) bitkilerinde zararlı olarak tespit edilen endoparazit nematodların morfolojik ve moleküler karakterizasyonlarının belirlenmesi

    Morphological and molecular characterization of endoparasitic nematodes in corn (Zea mays L.) growing in Black Sea region of turkey

    UĞUR YİĞİT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    ZiraatOrdu Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ FARUK AKYAZI

  2. Tez No

    867302

    Eskiçağ'da Aksu ve Melet Havzası

    Aksu and Melet Basin in the old age

    HARUN TURAK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    TarihErzincan Binali Yıldırım Üniversitesi

    Tarih Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SALİH KAYMAKÇI

  3. Tez No

    977158

    Ordu ilinde fındık kurdunun [Curculio nucum L. (Coleoptera: Curculionidae)] zarar oranının tespiti

    Determination of the damage rate of hazelnut weevil [Curculio nucum L. (Coleoptera: Curculionidae)] in Ordu province

    RAMAZAN ELEVÜLÜ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    ZiraatOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. CELAL TUNÇER

  4. Tez No

    588053

    Nogay yazarı İsa Kapayev (biyografi, dil ve üslup çalışması)

    Noghai̇ author i̇sa kapayev (bi̇ography, language and method study)

    ERTAN SARIKAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Türk Dili ve EdebiyatıOrdu Üniversitesi

    Türk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İSMAİL DOĞAN

  5. Tez No

    848631

    Altın Mikrofon Yarışmaları ve Anadolu Pop-Rock

    The Golden Microphone Competitions and Anatolian Pop-Rock

    ESER OYTUN ŞENOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    MüzikBaşkent Üniversitesi

    Müzik ve Sahne Sanatları Ana Bilim Dalı

    PROF. MELİK ERTUĞRUL BAYRAKTARKATAL

Geri Dön