Geri Dön

Bazı alternatif yem kaynaklarının besin maddesi kompozisyonu ve potansiyel yem değerinin belirlenmesi

Determination of nutrient composition and potential feed value of some alternative feed sources

PDF İndir

  1. Tez No: 855674
  2. Yazar: EKREM SEZER DOĞAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. FİGEN KIRKPINAR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Yemler ve Hayvan Besleme Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu tez çalışmasının amacı bazı alternatif yem kaynaklarının ham besin maddesi içerikleri, in vitro metabolik enerji ve potansiyel yem değerleri ile hayvan beslemede kullanılabilirliklerini belirlemektir. Çalışmanın yem materyallerini çeşitli gıda ve tarım firmalarından temin edilen fındık küspesi, bisküvi-gofret kırığı, yüksek proteinli kurutulmuş çözünürlü damıtık tahıl (YP-DDGS), kuru maya, pirinç kepeği, zeytin küspesi, mısır özü küspesi, keten tohumu küspesi, mercimek kırığı, mercimek kepeği, pirinç kırığı, bulgur kırığı, nohut kırığı ve yüksek proteinli ayçiçek tohumu küspesi (YP-ATK) oluşturmaktadır. Çalışmada kullanılan yem kaynakları alternatif enerji yemleri (bisküvi-gofret kırığı, pirinç kırığı ve bulgur kırığı), alternatif protein yemleri (YP-DDGS, kuru maya, mısır özü küspesi, keten tohumu küspesi, mercimek kırığı, nohut kırığı ve YP-ATK) ve alternatif diğer yemler (pirinç kepeği, zeytin küspesi ve mercimek kepeği) olarak 3 gruba ayrılmış ve her yem 5 tekerrür olarak analiz edilmiştir. Kullanılan yemler oda sıcaklığında kurutulduktan sonra 1 mm elek çapına sahip değirmende öğütülerek analizler için hazırlanmıştır. Çalışmada kuru madde (KM), ham kül (HK), ham yağ (HY), ham protein (HP), nişasta, şeker, ham selüloz (HS), nötr deterjan lif (NDF), asit deterjan lif (ADF) ve asit deterjan lignin (ADL) içerikleri ile sindirebilir ham protein (SHP) düzeyleri belirlenmiştir. Metabolik enerji (ME) değerleri kanatlı hayvanlar (MEK) ve ruminant hayvanlar (MER) için hesaplanmıştır. Alternatif enerji yemleri arasında en yüksek MEK değeri (3390.50 kcal/kg) bisküvi-gofret kırığında ve en yüksek MER değeri (2892.60 kcal/kg) bulgur kırığında tespit edilmiştir. Alternatif protein yemleri içerisinde en yüksek HP değerine sahip hammaddeler sırasıyla; YP-DDGS (HP %47.95), kuru maya (HP %44.14) ve YP-ATK (HP %43.55) olarak belirlenmiştir. En yüksek SHP değerleri mısır özü (%83.93), kuru maya (%82.99) ve mercimek kırığında (%82.92) saptanmıştır. Diğer alternatif yem kaynakları arasında en yüksek MEK (3792.55 kcal/kg), MER (2839.23 kcal/kg) ve SHP değeri (%82.73) değeri pirinç kepeğinde saptanırken en yüksek HP değeri (%12.98) mercimek kepeğinde bulunmuştur. İncelenen yem kaynaklarının önemli düzeylerde besin maddesi içerikleri dikkate alındığında çiftlik hayvanlarının beslenmesinde alternatif yem kaynakları olarak önerilebileceği kanısına varılmıştır.

Özet (Çeviri)

In this thesis, it is aimed to determine the raw nutritional content, in vitro metabolic energy values and potential feed values of some alternative feed sources and to reveal their usability in animal nutrition. The feed materials of the study were hazelnut meal, biscuit-wafer crumb, high protein dried distilled grains with soluble (HP-DDGS), dry yeast, rice bran, olive meal, corn germ meal, flaxseed meal, lentil crumb, lentil bran, cracked rice, cracked bulgur, cracked chickpeas and high protein sunflower seed meal (HP-SSM) obtained from various food and agricultural companies. The feed sources used in the study were divided into 3 groups as alternative energy feeds (biscuit-wafer crumb, cracked rice and cracked bulgur), alternative protein feeds (HP-DDGS, dry yeast, corn germ meal, flaxseed meal, lentil crumb, cracked chickpeas and HP-SSM) and other alternative feeds (rice bran, olive meal and lentil bran) and each feed was analysed as 5 replicates. After the used feeds were dried at room temperature, they were ground in a mill with a sieve diameter of 1 mm and prepared for analysis. During this study, the chemical composition of the feeds was determined as dry matter (DM), crude ash (CA), ether extract (EE), crude protein (CP), starch, sugar, crude fiber (CF), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and acid detergent lignin (ADL) and crude protein digestibility (DCP). Metabolic energy values were calculated for poultry (MEP) and ruminants (MER). The highest MEP value (3390.50 kcal/kg) was determined in biscuit-wafer crumb and the highest MER value (2892.60 kcal/kg) was determined in cracked bulgur among alternative energy feeds. The highest values were determined in HP-DDGS (CP 47.95%), dry yeast (CP 44.14%) and HP-SSM (CP 43.55%) and the highest DCP values were detected in corn germ meal (83.93%), dried yeast (82.99%) and lentil crumb (82.92%) among alternative protein feeds. The highest MEP (3792.55 kcal/kg), MER (2839.23 kcal/kg) and DCP value (82.73%) were found in rice bran, while the highest CP value (12.98%) was found in lentil bran among other alternative feed sources. Considering the significant levels of nutrient content of the feed sources examined, it was concluded that they can be recommended as alternative feed sources in the nutrition of livestocks.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    28292

    Kuru incirlerde küf florası ve aflatoksigenik küflerin saptanması

    Başlık çevirisi yok

    SİBEL BÜYÜKŞİRİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1993

    BiyolojiEge Üniversitesi

    Biyoloji Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İSMAİL KARABOZ

  2. Tez No

    398034

    Microalgal growth in anaerobic digestate

    Anaerobik çıkış atıksuyunda mikroyosunun çoğaltılması

    MEHMET SADIK AKCA

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2015

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MAHMUT ALTINBAŞ

  3. Tez No

    781767

    Contribution a la recherche d'un cadre juridique pour un droit international de laconcurrence plus efficace

    Daha etkin bir uluslararası rekabet için hukuki çerçeve arayışı

    ALİ CENK KESKİN

    Doktora

    Fransızca

    Fransızca

    2009

    HukukGalatasaray Üniversitesi

    Kamu Hukuku Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. JEAN MARC SOREL

    PROF. DR. HALİL ERCÜMENT ERDEM

  4. Tez No

    666421

    Investigation of the factors affecting membrane bioreactor performance during volatile fatty acid production from food waste

    Yemek atıklarından uçucu yağ asidi üretimi sırasında membran biyoreaktör performansını etkileyen faktörlerin incelenmesi

    BEGÜM BİLGİÇ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2021

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. OSMAN ATİLLA ARIKAN

    PROF. DR. MOHAMMAD TAHERZADEH

  5. Tez No

    377306

    Bazı alternatif yemlerin kimyasal kompozisyonunun tahmini için near ınfrared reflektans spektroskopinin (NIRS) kullanımı

    The use of near-infrared spectroscopy (NIRS) for estimating the chemical composition of some alternative feeds

    FUNDA PEHLEVAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    ZiraatAdnan Menderes Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MÜRSEL ÖZDOĞAN

Geri Dön