Trakya`daki ayçiçek yağının üretim sorunları ve Türkiye ekonomisi üzerine etkileri
The Production problems of sunflower oil in Trakya region and their effects on Turkish economy
- Tez No: 85443
- Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. ADİL OĞUZHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ekonomi, Economics
- Anahtar Kelimeler: Ayçiçek yağı, Ayçiçeği, Ekonomik etki, Trakya bölgesi, Üretim, Sunflower oil, Sunflower, Economic effect, Thrace region, Production
- Yıl: 1999
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Trakya Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İktisat Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
vm ÖZET Hayvan ve bitki dokusunun suda çözünemeyen bölümü olan yağ, insan yaşamı için gerekli temel besin öğelerinden birisidir. Kişi basma 8 Kg. tüketim ile en çok tüketilen sıvı yağ olan ayçiçeği yağı, ülke sıvı yağ pazarı içinde de %85 oran ile en büyük paya sahiptir. Ayçiçeği yağının elde edildiği ayçiçeği bitkisinin yoğun olarak yetiştirildiği Trakya yöresi, ayçiçeği yağı fabrikalarının kurulması açısından tercih nedeni olmuştur. Dolayısıyla Trakya ayçiçeği bitkisi ve yağı üretimi açısından Türkiye bazında önemli bir yer haline gelmiştir. Öyleki yıllık 700-800 bin ton arasında değişen Türkiye ayçiçeği üretiminin yaklaşık %60'ını Trakya yöresi karşılamakta, ayrıca yaklaşık 2 milyon ton/yıl ayçiçeği tohumu kırma kapasitesi ve 1.2 milyon ton/yıl ayçiçeği ham yağı işleme kapasitesi ile ülke toplam kapasitesinin yaklaşık %50'lik kısmım oluşturmaktadır. Trakya yöresinde kurulu bulunan ayçiçeği yağı fabrikalarının kapasitesi, yıllık 400-450 bin ton civannda olan ayçiçeği yağı Türkiye toplam tüketim miktarının tamamını karşılayabilecek düzeydedir. Ancak fabrikalar kapasitesinin çok altında çalışmakta ve sonuçta ülkede ayçiçeği yağı açığı oluşmaktadır. Yapılan araştırma ile ayçiçeği yağı fabrikalarının tam kapasite ile çalışmamasına ve ülkede yağ açığına en büyük neden olarak ayçiçeği yağının ana hammaddesi olan ayçiçeği bitkisinin yeterince üretilmediği tespit edilmiştir. Bunun için Trakya yöresi ayçiçeği üretimini arttırıcı değişkenleri bulabilmek amacıyla ekonometrik model oluşturulmuştur. Modelde ayçiçeği üretiminde etkili olabilecek gübre fiyatı, ayçiçeği tohumluk fiyatı, motorin fiyatı, buğday fiyatı v.b. gibi değişkenler yer almış, ayçiçeği üretimini açıklayan değişkenlerin hangileri olduğu belirlenmiş ve istatistiki olarak yorumlanmıştır.
Özet (Çeviri)
DC SUMMARY Oil,which is the unsoluable part of animal and plant tissues in water, is one of the necessary food for human life.Plant oil, which is mostly used with an amount of 8 kg per person and has a market share of 85 % in Turkey Marmara and Trakya regions, in which sun-flower is usually planted, are also preferred to make industrial investments. Because of this, Trakya region is an important area to produce oil in Turkey. Trakya region supplies about 60% of the total plant oil in Turkey and has a capacity of 2 million ton/year of breaking the seeds of plant oil and 1.2 million ton/year of processing. The production capacity of the established factories in Trakya region can supply the need of oil in Turkey. The necessary amount of oil for Turkey is about 400-500 million tons/year. But,the factories don't use their full capacity and the need of oil comes into existence in the country. According to the investigations carried out in the region, the reason of not to use the full capacity and of need of oil in the country is that plant oil is not grown enough for the needs. For this, an econometric model has been found out to increase the production of plantoil.In the model,the cost of fertilizer, the needs of plant oil, oil, wheat.... etc are used and the variable defining the production of plant oil have been determined and explained.
Benzer Tezler
- Trakya`daki su kaynaklarının ekonomik analizi
Economic analysis of water resources in thrace
NURAL YILDIZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
EkonomiTrakya Üniversitesiİktisat Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. DERMAN KÜÇÜKALTAN
- Trakya`daki tekstil sektörünün Türkiye ve bölge ekonomisi ile doğal kaynaklar üzerine ekonomik etkileri
The Economic effects of textile sector in Trakya on Turkish and regional economy and natural resources
SEYFİ AKTOPRAK
- Batı Trakya'daki Türk azınlıkların sorunları ve yönetime katılımları
Problems of the West-Thrace minority and their administrative participation
ÖZLEM TAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Kamu YönetimiTrakya ÜniversitesiKamu Yönetimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ÜLKÜ VARLIK