Karaciğer yağlanması olan bireylerde fruktoz tüketiminin incelenmesi
Investigation of fructose consumption in individuals with fatty liver
- Tez No: 852656
- Danışmanlar: PROF. DR. ALİ İBRAHİM HATEMİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları, İç Hastalıkları, Nutrition and Dietetics, Endocrinology and Metabolic Diseases, Internal diseases
- Anahtar Kelimeler: Karaciğer yağlanması, Fatty liver
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Hepatositlerin %5'inden fazlasında steatoz oluşmasıyla karakterize olan nonalkolik yağlı karaciğer hastalığı (NAYKH), dünya çapında en sık görülen kronik karaciğer hastalığıdır. Fruktoz açısından zengin diyet formları, metabolik sendromun hemen hemen tüm temel hastalıklarına çok hızlı bir şekilde yol açabilmektedir. Bu amaçla çalışmaya İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Hastanesine başvurmuş 18-65 yaş arası 50 NAYKH tanısı almış birey, 50 hepatitli birey ve 50 herhangi bir hastalığı olmayan toplam 150 birey dahil edilmiş ve çalışma ile karaciğer yağlanması olan bireylerin fruktoz tüketimlerini belirlemek ve fruktoz miktarının karaciğer yağlanma derecesi ile ilişkisini ortaya koymak amaçlanmıştır. Çalışmada 3 günlük besin tüketim kaydı, fruktoz tüketim sıklığı, SARC-F anketi ve antropometrik ölçümler alınarak değerlendirme yapılmıştır. NAYKH'lı bireylerin fruktoz tüketimi 22±10.4 gram olarak belirlenmiştir. NAYKH tanısı almış bireylerin hepatitli bireyler ve kronik hastalığı olmayan bireylere göre fruktoz tüketimi daha yüksek bulunmuştur (p<0.001). NAYKH'lı bireylerin yağlanma derecelerine göre (grade 1, grade 2, grade 3) fruktoz tüketim miktarlarının 23.1±11.3; 21.7±11; 21.8±9.2 gram olduğu saptanmıştır (p<0.001). NAYKH'lı bireylerin yağlanma derecelerine göre (grade 1, grade 2, grade 3) kan parametreleri incelendiğinde gradeler arasında glukoz, AST, ALT, GGT, ürik asit, trigliserit bakımından istatistiksel olarak anlamlı fark bulunmaktadır (p<0.001) ve bu fark tüm parametrelerde grade 2 ve grade 3 için daha yüksek değerlerle ilişkilidir. Sonuç olarak, fruktoz karaciğer yağlanması olan bireylerde aşırı tüketime bağlı olarak çeşitli metabolik komplikasyonlara yol açabilmektedir. Bu noktada fruktozun alındığı kaynak doğal ve yapay olması bakımından ve porsiyonları açısından önem taşımaktadır.
Özet (Çeviri)
Nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD), characterized by steatosis in more than 5% of hepatocytes, is the most common chronic liver disease worldwide. Dietary forms rich in fructose can very quickly lead to almost all the main diseases of metabolic syndrome. For this purpose, a total of 150 individuals, 50 individuals with NAFLD, 50 individuals with hepatitis and 50 individuals without any disease, aged 18-65, who applied to Istanbul University-Cerrahpaşa Medical Faculty Hospital, were included. The aim of the study was to determine the fructose consumption of individuals with fatty liver and to reveal the relationship between the amount of fructose and the degree of hepatosteatosis. It is aimed to reveal its relationship with the degree of In the study, a 3-day food consumption record, fructose consumption frequency, SARC-F questionnaire and anthropometric measurements were taken and evaluated. Fructose consumption of individuals with NAFLD was determined as 22±10.4 grams. Fructose consumption of individuals with NAFLD was found to be higher than individuals with hepatitis and individuals without chronic diseases. (p<0.001). It was determined that the fructose consumption amount of individuals with NAFLD were 23.1±11.3; 21.7±11; 21.8±9.2 grams, depending on their degree of hepatosteatosis (grade1, grade 2, grade 3) (p<0.001). When the blood parameters of individuals with NAFLD are examined according to their degree of hepatosteatosis (grade 1, grade 2, grade 3), there is a statistically significant difference between the grades in terms of glucose, AST, ALT, GGT, uric acid, triglyceride (p<0.001) and this difference is in all parameters. It is associated with higher values for grade 2 and grade 3. As a result, fructose can lead to various metabolic complications due to excessive consumption in individuals with fatty liver. At this point, the source from which fructose is taken is important in terms of whether it is natural or artificial and in terms of portion size.
Benzer Tezler
- Nonalkolik yağlı karaciğer hastalığı olan bireylerde fruktoz tüketiminin değerlendirilmesi
Evaluation of fructose consumption in individuals with non-alcoholic fatty liver disease
ALİYE KUYUMCU
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. EMİNE AKAL YILDIZ
- Aile hekimliğine başvuran bireylerde fruktoz tüketiminin karaciğer yağlanması üzerine etkilerinin araştırılması
Investigation of the effects of fructose consumption on fatty liver disease in individuals applying to family medicine
EMİNE EDİZ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2024
Aile HekimliğiDüzce ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HÜSEYİN NEJAT KÜÇÜKDAĞ
DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET ALİ ÖZEL
- Non-alkolik yağlı karaciğer hastalığı görülen obez bireylerde fruktoz tüketiminin insülin direnci ve yaşam kalitesi ile ilişkisi
The relationship between fructose consumption and insulin resistance and quality of life in obese individuals with non-alcoholic fatty liver disease
BERNA GÜLEÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Atlas ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞE BETÜL BİLEN
- Non–alkolik karaciğer yağlanması olan bireylerde, yağlanma düzeyi ile bakır-fruktoz tüketimi arasındaki ilişki
The relationship between adiposity level and copper-fructose consumption in individuals with non-alcoholic fatty liver
MERVE DOĞAN BALCIOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikBiruni ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATMA ÇELİK
- Zayıf ve obez bireylerde karaciğer yağlanmasının klinik, metabolik ve radyolojik olarak kıyaslanması
Clinical, metabolic and radiological comparison of fatty liver of lean and obese individuals
ŞUHEDA ATAŞ İPEK
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2021
İç HastalıklarıFırat Üniversitesiİç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İBRAHİM HALİL BAHÇECİOĞLU