Van ili Erciş ilçesinde hayvansal gıda tüketim yapısı
Consumption pattern of animal products in Erciş district of Van province
- Tez No: 85168
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. İBRAHİM YILDIRIM
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Et ürünleri, Gıda tüketimi, Hayvansal ürünler, Süt ürünleri, Tüketim, Van-Erciş, Meat products, Food consumption, Animal products, Milk products, Consumption, Van-Erciş
- Yıl: 1999
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Yüzüncü Yıl Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
öz Bu çalışma, Van ili Erciş ilçesinde hayvansal gıda maddeleri tüketimi ile gelirin tüketim üzerine olan etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Aynı zamanda, tüketim üzerine etkisi olduğu düşünülen tüketici özellikleri, tercih ve alışkanlıktan da incelenmiştir. Bu amaçla 140 aile ile anket yapılmıştır. Araştırma alanında, 1998 yılında, aileler ortalama yıllık gelirlerinin % 18.20'sini oluşturan 354.953.517 TL'sini hayvansal gıda maddeleri tüketimi için ayırmaktadırlar. Bu miktarın, % 50.87'si kırmızı et, % 16.90'ı tavuk eti, % 15.22'si süt mamulleri, % 8.92'si süt ve % 8.09'u yumurta tüketimi için harcanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, Van ili Erciş ilçesinde anket yapılan ailelerin gelirleri arttıkça genellikle hayvansal gıda maddeleri tüketim miktarlarının da arttığı saptanmıştır. VI
Özet (Çeviri)
ABSTRACT This research has been conducted for the purpose of determining the effect of consumption of animal food products and income on the consumption of households in Erciş. At the same time, consumer characteristics, preferences and habits, that are supposed to be effective on consumer behavior, have been examined. For this purpose, a survey study has been conducted with 140 families. In the research area, in 1998, 354.953.517 TL. which covers 18.20 % of the average family is spesnt for the consumption of animal food products. Of this amount, 50.87 % for meat, 15.22 % for milk products, 8.92 % for milk, 16.90 % for chicken and 8.09 % for eggs were spent. The research results indicated that the increase in the amount of animal food consumed has been supported by an increase in the income level of sample families in Erciş. VII
Benzer Tezler
- Van ili Erciş ilçesinde patates yetiştiren tarım işletmelerinin ekonomik analizi
Economic analysis of pottato farms in Erciş town of Van province
CELAL KIZILDERE
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
ZiraatYüzüncü Yıl ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İBRAHİM YILDIRIM
- Van ili Erciş ilçesi Çelebibağı kasabasında Van gölü su seviyesi yükselmesine karşı göl kenarında yapılması düşünülen seddelerin optimal planlaması
Optimum design of relaining walls aganist the lake Van water level rise in Çelebibağı town of Erciş of city Van
ASLAN ERASLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
ZiraatYüzüncü Yıl ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. Ş. İSMAİL İPEK
- Kocapınar pomzası ile üretilen hafif betonun mukavemetinin araştırılması
Investigation of strength of lightweight concrete produced from pumice of Kocapinar
REMZİ ŞAHİN
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
İnşaat MühendisliğiAtatürk Üniversitesiİnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. RÜSTEM GÜL
- Doğu Anadolu bölgesindeki doğal hafif ve normal agregalarla üretilen betonların fiziksel, mekanik ve ısı iletkenlik özelliklerinin belirlenmesi ile tarımsal yapılarda kullanılma olanakları üzerine bir araştırma
Determine some physical, mechanical and thermal conductivity properties of concretes produced with natural lightweight and normal aggregates in eastern Anatolia region and to investigate usage probabilities in agricultural buildings
BAHAR KOCAMAN
Doktora
Türkçe
2000
ZiraatAtatürk ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
PROF.DR. MUSTAFA OKUROĞLU
- Van gölü havzasında üretilen kuru otların besin madde kompozisyonunun belirlenmesi
The Determination of composition of nutrient of hays produced in Van lake provience
AKİF ŞABAN GÜNDÜZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
Veteriner HekimliğiYüzüncü Yıl ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. SUPHİ DENİZ