Soğutma etkinliğinin artırılması için soğutma ortamında farklı hava hızları meydana getirilerek meyvelerin iç sıcaklık değişimlerinin deneysel olarak incelenmesi
An Experimental examination of the innerheat changes of the furit in different air velocity to increase the cooling effectiveness
- Tez No: 83993
- Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. KURTULUŞ BORAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Eğitim ve Öğretim, Makine Mühendisliği, Education and Training, Mechanical Engineering
- Anahtar Kelimeler: Soğutma, Cebri soğutma, meyva soğutulması, Meyveler, Soğuk hava deposu, Soğutma sistemleri, Fruits, Cold weather store, Cooling systems
- Yıl: 1999
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Makine Eğitimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
SOĞUTMA ETKİNLİĞİNİN ARTTIRILMASI İÇİN SOĞUTMA ORTAMINDA FARKLI HAVA HIZLARI MEYDANA GETİRİLEREK MEYVALARIN İÇ SICAKLIK DEĞİŞİMLERİNİN DENEYSEL OLARAK İNCELENMESİ (Yüksek Lisans Tezi) Murat Ahmet ÖKMEN GAZI ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ Ocak 1999 ÖZET Üretilen meyvaların bozulmadan saklanması için belirli sıcaklık şartlarında muhafaza edilmesi gerekir. Yapılan çalışmada, imal edilen soğuk kabin içerisinde farklı fan hızları ve soğutma kademelerinde çeşitli meyvaların (Greyfurt, Portakal ve elma) meyva yüzeyinden (kabuktan) merkeze olan ısı dağılımı deneysel metot kullanılarak incelenmiş deney sonuçlan tablolarla gösterilmiş ve bunlara bağlı olarak grafikler çizilerek fan hızları ile oluşan sıcaklık dağılımları incelenmiştir. Bilim Kodu : 255.08.00
Özet (Çeviri)
AN EXPERIMENTAL EXAMINATION OF THE INNERHEAT CHANGES OF THE FRUİT IN DIFFERENT AİR VELOCITY TO INCREASE THE COOLING EFFECTIVENESS. (M. Sc. Thesis) Murat Ahmet ÖKMEN GAZİ UNIVERSITY INSTITUTE OF SCIENCE AND TECHNOLOGY January 1999 ABSTRACT To keep the fruits uncorrupteel, they must be kept in defined temparature heat conditions. In this study a cold cabin, which was made for this experiment, the heat dispersion of some fruits (grape fruit, orange and apple) from the surface of them (peel) into the centre an experimental method has been examined in different fan velocities and cool levels, and the experiment results have been displayed in the tables. According to these results some diagrams have been drawn and the heat dispersions which were accurred by various fan velocities have been examined. Science Code: 255.08.00 Key Woreli : Cooling, Forced Cooling, Fruit Cooling Page Number: 127 Thesis Advisor: Assistant Professor Kurtuluş BORAN
Benzer Tezler
- Dört amaçlı bir ısı pompasının Adana şartlarında denenmesi ve verimliliğinin artırılması
Başlık çevirisi yok
YAŞAR KURDOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
Makine MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TUNCAY YILMAZ
- Yağ-su emülsiyonlarının ultrafiltrasyon ile ayrılması
Başlık çevirisi yok
BERNA YOĞURTÇUGİL
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BİRGÜL TANTEKİN-ERSOLMAZ
- RC270 soğutkanının soğutma etkinliğinin kompresör kalorimetresi test düzeneğinde deneysel incelemesi
The Experimental investigation of RC270 as refrigerant on the experimental set-up of the compressor calorimeter
SARPER MARAŞLI
- Cam seralarda evaporatif soğutma sisteminin etkinliğinin saptanması
The Determine the effectiveness of the evaporative cooling system
FİLİZ ERDOĞAN
- Soğutma kulelerinde sürüklenme olayının analizi
Drift motion analysis of the cooling towers
ERDOĞAN ÖZTÜRK