Sivas yöresindeki çiğ sütlerde listeria monocytogenes ve diğer türlerin aranması
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 8386
- Danışmanlar: Belirtilmemiş.
- Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
- Konular: Mikrobiyoloji, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Listeria monocytogenes, Süt, Listeria monocytogenes, Milk
- Yıl: 1990
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Cumhuriyet Üniversitesi
- Enstitü: Tıp Fakültesi
- Ana Bilim Dalı: Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Son yıllarda bütün dünya 'da dikkatleri oldukça fazla üzerine çekmiş olan L. monocytogenes ve diğer Liste ria türlerinin salgınlara yol açması, bulaşın kaynağının nereden olabileceği konusunda araştırmacıları yönlendir miştir. Yapılan çalışmalar, besin kaynaklı bir bulaşın söz konusu olduğunu göstermiştir. Ülkemizde de besinlerle ilgili Listeria taramaları yeni yeni başlamış olup, ilk defa Tümbay ve arkadaşları çeşitli peynir örneklerinde başarılı incelemeler yapmışlardır (48). Yöremizden toplanan 100 çiğ süt örneğini L. monocyto genes ve diğer Listeria türleri bakımından inceledik. Bu sütlerin % 6'sında Listeria susu izole ettik. Bu suşla- rın % 4' ünün L. monocytogenes, % 2 'sinin ise L.innocua olduğunu saptadık. İzole ettiğimiz bu suşları identifikas- yonun doğrulanması ve serolojik tiplendirilmesi için Batı Almanya, Wurzburg'da bulunan Hijyen ve Mikrobiyoloji Enstitüsüne; faj tiplendirilmesi için de Pasteur Enstitü süne gönderdik. L. monocytogenes suşlarının 3'ünün l/2b, 2 'sinin 4b serotipine ait olduğu saptandı. Serotipi l/2b43 olan bir L. monocytogenes susunun faj tipi 475 olarak saptandı, diğerlerinin ise faj tipi belirlenemedi. L.inno- cua suşlarının serotipinin 6a ve faj tipinin ise 4286:3528 olduğu saptandı. Bu oranlar yabancı araştırmacıların bulgularıyla çoğunlukla uyuşmakta, sadece İspanya 'daki iki araştırma cının bulgularıyla çelişmektedir. Yöremizde çiğ sütün sağlık koşullarına dikkat edil meden tüketilmesi, tehlikeli bir durum yaratabilir. Çiğ sütlerin hem direkt hem de süt ürünleriyle tüketiminde dikkatli davranılması gerekir. Özellikle peynirde ve pastörize sütte Listeria monocytogenes ve diğer Listeria türlerinin saptanması halk sağlığı açısından önem taşımak tadır.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Sivas yöresindeki gebelerin doğum öncesi bakıma ilişkin bilgi ve uygulamaları
The knowledge and applications of pregnant women related to prenatal care in the Sivas region
ARZU SEZGİN
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
HemşirelikCumhuriyet ÜniversitesiHemşirelik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MELİHA ATALAY
- Sivas yöresindeki bazı kuyu sularında koliform bakteri araştırılması ve soyutlanan Escherichia coli kökenlerinin antibiyotiklere direnci
Detection of coliform bacteria in well water in Sivas and antibiotic resistance of isolated escherichia coli strains
SAADET DEMİRTAŞ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1997
MikrobiyolojiCumhuriyet ÜniversitesiMikrobiyoloji ve Klinik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YAHYA HAKGÜDENER
- Kangal-Sivas yöresindeki bazı krom sahalarının işletme parametrelerinin araştırılması
Investigation of mining parameters of some chromite zones in Kangal-Sivas region
ERCAN APRAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
Maden Mühendisliği ve MadencilikCumhuriyet ÜniversitesiMaden Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ATİLLA CEYLANOĞLU
- Sıcak Çermik (Yıldızeli-Sivas) yöresindeki traverten sahalarının jeolojisi ve travertenlerin endüstriyel özellikleri
Geology and ındustrial characteristics of travertine occurences in the Sıcak Çermik (Yıldızeli-Sivas) area
M. EMRAH AYAZ
Doktora
Türkçe
1998
Jeoloji MühendisliğiCumhuriyet ÜniversitesiJeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET GÖKÇE