Geri Dön

Batı tarzı diyet ile beslenen farelerde n-asetilsisteinin ateroskleroz ve oksidatif stres parametreleri üzerindeki etkilerinin değerlendirilmesi

Evaluation of the effects of n-acetylcysteine on atherosclerosis and oxidative stress parameters in mice fed with a western diet

PDF İndir

  1. Tez No: 838449
  2. Yazar: KERİM KAAN GÖKÜSTÜN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. NURCAN YABANCI AYHAN, DR. ÖĞR. ÜYESİ ÖNDER OTLU
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Ateroskleroz, Beslenme, Diyet, Fareler, Lipidler, N-asetilsistein, Oksidatif stres, İnflamasyon, Atherosclerosis, Nutrition, Diet, Mice, Lipids, N-acetylcysteine, Oxidative stress, Inflammation
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışmada NAS'ın batı tarzı diyet ile beslenen farelerde obezite ve ateroskleroz parametreleri üzerindeki etkilerinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Araştırma, 8-9 haftalık 32 adet BALB/C türü erkek fare ile gerçekleştirilmiştir. BALB/C türü erkek fareler pürifiye yem (Enerjinin %10'u yağ, %70'i karbonhidrat, %20'si protein, 3,85 kkal/g) (Kontrol, K); pürifiye yem (Enerjinin %10'u yağ, %70'i karbonhidrat, %20'si protein; 3,85 kkal/g) + NAS (K+NAS); yüksek yağ ve sükroz içeren diyet (Enerjinin %45'i yağ, %35'i karbonhidrat, %20'si protein; 4,73 kkal/g) (YYSD); yüksek yağ ve sükroz içeren diyet (Enerjinin %45'i yağ, %35'i karbonhidrat, %20'si protein; 4,73 kkal/g) + NAS (YYSD + NAS) olmak üzere 4 gruba ayrılmıştır. Farelerin sularına 2 g/L olacak şekilde NAS verilmiştir. Farelerin yem ve suları ad libitum şeklinde verilmiş olup fareler 11 hafta boyunca takip edilmiştir. Takibin ardından fareler sakrifiye edilip kalp dokusu ve kanları alınmıştır. Kalp dokusu ve plazmada TAS, TOS, TGF-1β, IL-12 ve CT-1 analizleri; plazmalarından ise total kolesterol, trigliserit, LDL-C, HDL-C, VLDL analizleri yapılmıştır. İlk ve son ölçümler karşılaştırıldığında, bütün grupların vücut ağırlıklarında istatistiksel açıdan anlamlılık saptanmıştır (p<0,05). Çalışma boyunca YYSD grubunda yer alan farelerin vücut ağırlıkları, yem tüketim miktarları ve enerji alımları diğer gruplardaki farelere göre yüksektir. N-asetilsistein (NAS) verilen farelerin ortalama yem tüketim miktarları, enerji, karbonhidrat, protein ve yağ alımları verilmeyen fereler göre düşük bulunmuştur. Serum trigliserit ve VLDL-C düzeylerinin en yüksek K grubunda olduğu tespit edilmiştir (p>0,05). N-asetilsistein takviyesinin yüksek yağlı ve sükrozlu diyet verilen farelerde HDL-C ve total kolesterol düzeylerini arttırdığı belirlenmiştir (p<0,05). N-asetilsistein takviyesinin yüksek yağlı ve sükrozlu yem ve kontrol yemi ile beslenen farelerde TAS düzeylerini arttırdığı belirlenmiştir (p<0,05). Yüksek yağlı ve sükrozlu diyet + NAS, K+NAS ve K gruplarında serum TGF-β düzeyinin YYSD grubundaki farelere göre yüksek olduğu saptanmıştır (p<0,05). N-asetilsistein takviyesinin kalp dokusunda yüksek yağlı ve sükrozlu diyetin neden olduğu IL-12 artışını iyileştirebileceği bulunmuştur (p<0,05). Ayrıca kalp dokusunda TGF-β1 düzeylerinin YYSD + NAS grubunda YYSD grubuna; K + NAS grubunda K grubuna göre düşük olduğu belirlenmiştir (p>0,05). Sonuç olarak NAS takviyesi yüksek yağlı ve sükrozlu diyetin neden olduğu artmış serum lipit düzeylerini ve ateroskleroz belirteçlerini iyileştirebilmektedir. N-asetilsistein'in aterosklerozun gelişimini önlemede rolü olabileceği düşünülmektedir. Farklı ateroskleroz belirteçlerinin de değerlendirilmesi ve çalışmaların insanlarda yapılması N-asetilsisteinin ateroskleroz üzerindeki etkilerinin daha iyi anlaşılmasına yardımcı olacaktır.

Özet (Çeviri)

The aim of this study was to evaluate the effects of NAS on obesity and atherosclerosis parameters in mice fed a western-style diet. The study was carried out with 32 male BALB/C mice aged 8-9 weeks. BALB/C male mice were fed purified diet (10% fat, 70% carbohydrate, 20% protein, 3.85 kcal/g) (Control, K); purified diet (10% fat, 70% carbohydrate, 20% protein; 3.85 kcal/g) + NAC (K+NAC); high fat and sucrose diet (45% fat, 35% carbohydrate, 20% protein; 4.73 kcal/g) (HFSD); high fat and sucrose diet (45% fat, 35% carbohydrate, 20% protein; 4.73 kcal/g) + NAC (HFSD + NAC). NAC was given in the water of the mice at a rate of 2 g/L. Feed and water of the mice were given ad libitum and the mice were followed up for 11 weeks. After the follow-up, the mice were sacrificed and heart tissue and blood were collected. Heart tissue and plasma were analyzed for TAS, TOS, TGF-1β, IL-12 and CT-1, and plasma was analyzed for total cholesterol, triglycerides, LDL-C, HDL-C and VLDL. When the initial and final measurements were compared, an increase in body weight was observed in all groups (p<0.05). Throughout the study, the body weights, feed consumption and energy intake of the mice in the YYSD group were higher than the mice in the other groups. The average feed intake, energy, carbohydrate, protein and fat intakes of mice given N-acetylcysteine (NAC) were lower than those of mice not given NAC. Serum triglyceride and VLDL-C levels were highest in the K group (p>0.05). N-acetylcysteine supplementation increased HDL-C and total cholesterol levels in mice given high fat and sucrose diet (p<0.05). N-acetylcysteine supplementation increased TAS levels in mice fed high fat and sucrose diet and control diet (p<0.05). Serum TGF-β levels were found to be higher in high fat and sucrose diet + NAC, K+NAC and K groups compared to mice in the YYSD group (p<0.05). N-acetylcysteine supplementation was found to ameliorate the IL-12 increase induced by high fat and sucrose diet in heart tissue (p<0.05). In addition, TGF-β1 levels in heart tissue were lower in the HFSD + NAC group compared to the HFSD group and in the K + NAC group compared to the K group (p>0.05). In conclusion, NAC supplementation may improve elevated serum lipid levels and atherosclerosis markers caused by high-fat and sucrose diet. N-acetylcysteine may have a role in preventing the development of atherosclerosis. Evaluation of different markers of atherosclerosis and further studies in humans will help to better understand the effects of N-acetylcysteine on atherosclerosis.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    688630

    Interaction of intestinal microbiota and intestinal epithelial health in high carbohydrate diet

    Yüksek karbonhidratlı diyette bağırsak mikrobiyotası ve bağırsak epitel sağlığının etkileşimi

    MEHMET SEFA ULUTAŞ

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2021

    Moleküler TıpOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜZİN CANDAN GÜLTEKİN

    DR. ÖĞR. ÜYESİ AYSUN CEBECİ AYDIN

  2. Tez No

    807487

    Maternal kafeterya diyeti ve omega 3 takviyesinin yavrularda metabolik parametreler üzerine etkisi

    The effect of maternal cafeteria diet and omega 3 supplement on metabolic parameters in offspring

    İREM DOĞAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve DiyetetikErciyes Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ZEYNEP CAFEROĞLU AKIN

  3. Tez No

    779091

    Maternal kafeterya diyeti ve omega-3 takviyesinin yavrulardaki bazı gen ekspresyonlarına etkisi

    The effects of maternal cafeteria diet and omega-3 supplementation on some gene expressions in offspring

    ASLIHAN KOÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve DiyetetikErciyes Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ZEYNEP CAFEROĞLU AKIN

  4. Tez No

    816817

    Maternal kafeterya diyeti ve omega-3 takviyesinin yetişkinlik döneminde hipotalamustaki iştah ile ilişkili gen ekspresyon düzeylerine etkisi

    The effects of maternal cafeteria diet and omega-3 supplementation on levels of gene expressions related to appetite in hypothhalamus in adulthood

    NUR ALDAKI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve DiyetetikErciyes Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ZEYNEP CAFEROĞLU AKIN

  5. Tez No

    666554

    Gebelik ve emziklilik döneminde anne ratlara ve doğum sonrası yavru ratlara uygulanacak fazla tuzlu veya batı tarzı diyetin metabolik etkisinin araştırılması

    The investigation of metabolic effect of high salt or western diet during pregnancy and lactation period in rat dams and postnatal offspring rats

    MERYEM ELİF ÖZTÜRK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Beslenme ve DiyetetikAnkara Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURCAN YABANCI AYHAN

Geri Dön