Entegre et tesislerinde fine-kinney metodu ile iş sağlığı ve güvenliği kapsamında bir risk değerlendirmesi
A risk assesment within the scope of occupational health and safety with fine-kinney method in an integrated meat facility
- Tez No: 791540
- Danışmanlar: ÖĞR. GÖR. ALİ RIZA GÜNER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri, Labour Economics and Industrial Relations
- Anahtar Kelimeler: Emniyet, Et endüstrisi, Et sektörü, Meslek hastalıkları, Risk değerlendirmesi, İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu, İş güvenliği, İş kazaları, İş sağlığı, Safety, Meat industry, Meat sector, Occupational diseases, Risk assesment, Occupational Health and Safety Law, Work safety, Occupational accidents, Occupational health
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Rumeli Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: İş Güvenliği ve Sağlığı Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
İş kazaları ve meslek hastalıkları işletmelere maddi ve manevi ağır yükler yüklemektedir. Entegre et işletmelerinde ülkemizde yaşanan iş kazaları 2019 yılında yaşanan gıda imalat sektörleri arasında ikinci, ölümlü iş kazalarında ise dördüncü sıradadır. İşletmeler, iş kazaları ve meslek hastalıklarının getirdiği maddi ve manevi yüklerini azaltılabilmesi veya ortadan kaldırılabilmesi için sistemli, bilimsel ve sürdürülebilir iş sağlığı ve güvenliği çalışma sistemleri oluşturmalarını zorunlu kılmaktadır. Bu çalışmaları ulusal ve uluslararası standartlara uygun yapabilmek ise planlı ve temeli sağlam bir çalışmanın ihtiyacını ortaya çıkarmaktadır. Bu ihtiyacı karşılayabilecek İSG konularından birisi risk değerlendirmesidir. Tüm iş süreçleri göz önünde bulundurularak doğru yöntemle yapılan bir risk değerlendirme çalışması, temeli sağlam ve güvenli bir çalışma ortamı oluşturacaktır. Bu çalışmada entegre et işletmelerinde olan iş kazaları ve meslek hastalıklarının azaltılabilmesi ve sistemli, bilimsel ve sürdürülebilir güvenli bir çalışma ortamı sağlayabilmek için Fine Kinney metodu ile risk değerlendirme çalışması yapılmıştır. Yapılan risk değerlendirme çalışması ile riskleri ortadan kaldıracak önlemler sunulmuş ve kabul edilebilir risk seviyesine getirerek güvenli bir çalışma ortamının sağlanması amaçlanmıştır.
Özet (Çeviri)
Occupational accidents and diseases place heavy financial and moral burdens on businesses. In 2019, the number of work accidents in integrated meat enterprises in our country ranks second among food manufacturing sectors and fourth in fatal work accidents. Businesses should create systematic, scientific, and sustainable occupational health and safety work systems to reduce or eliminate the financial and moral burdens of occupational accidents and diseases. Being able to carry out these studies in accordance with national and international standards reveals the need for a planned and solid work. One of the occupational health and safety issues that can meet this need is risk assessment. A risk assessment study conducted with the right method, considering all business processes, will create a solid and safe working environment. In this study, a risk assessment study was carried out with the Fine Kinney method to reduce work accidents and occupational diseases in integrated meat enterprises and to provide a systematic, scientific, and sustainable safe working environment. With the risk assessment study, measures to eliminate risks were presented and it was aimed to provide a safe working environment by bringing it to an acceptable risk level.
Benzer Tezler
- Arıtma çamurlarının tarımsal amaçlı kullanıma yönelik biyokül ile stabilizasyonu ve gübre içeriğinin zenginleştirilmesi
Stabilization of sewage sludge with biomass for agricultural use and enrichment of fertilizer content
ÖMER FARUK SARI
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Çevre MühendisliğiSakarya ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SAİM ÖZDEMİR
- A hybrıd approach for ransomware detectıon based on behavıoral and structural features
Davranışsal ve yapısal özelliklere dayalı hibrit bir fidye yazılımı tespit yaklaşımı
BÜŞRA ÇALIŞKAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2025
Bilgisayar Mühendisliği Bilimleri-Bilgisayar ve Kontrolİstanbul Teknik ÜniversitesiBilgisayar Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ABDÜL HALİM ZAİM
- Et Entegre Tesislerinde Çevresel Etkilerin Yaşam Döngüsü Analizi ile Değerlendirilmesi ve Sürdürülebilirliğinin İyileştirilmesi
Environmental Impact Assessment With Life Cycle Analysis in Meat Integrated Plant and Improving Sustainability
NUR SEDA ŞAHİN
Doktora
Türkçe
2024
Çevre Mühendisliğiİstanbul Üniversitesi-CerrahpaşaÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YASEMİN KAYA
PROF. DR. İLDA VERGİLİ
- Entegre et ve süt ürünleri tesislerinde enerji ve madde geri kazanımında biyodizel eldesi
Biodiesel production in energy and material recovery in integrated meat and dairy facilities
CEMRE YILMAZ
Doktora
Türkçe
2025
Çevre MühendisliğiKonya Teknik ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DİLEK ERDİRENÇELEBİ
- Yapı kimyasalları üretim tesislerinde kullanılan uzun helezon konveyörlerde sıkışma problemi ve çözümü
Problem and solution in long screw conveyors used in construction chemicals production facilities
ÖZLEM ÖZTÜRK TEMUR
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Makine MühendisliğiSakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesiİmalat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MUSTAFA DENKTAŞ