Geri Dön

Farklı substratlarda yetiştirilen reishi (Ganoderma lucidum) mantarının verim ve bazı kalite özelliklerinin değerlendirilmesi

Evaluation of yield and certain quality characteristics of reishi (Ganoderma lucidum) culitvated on different substrates

PDF İndir

  1. Tez No: 786933
  2. Yazar: GÜLSÜM İNCE
  3. Danışmanlar: PROF. DR. NURAY ÇÖMLEKÇİOĞLU, DR. MUSTAFA KEMAL SOYLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Biyolojik etki, Ganoderma lucidum, Proteinler, Reishi mantarı, Substrat, Biological effect, Ganoderma lucidum, Proteins, Reishi mushroom, Substrate
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Sebze Yetiştirme ve Islahı Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Daha sonr Bu çalışmada ülkemizde üretimi yaygın olmayan bir tıbbi mantar türü olan Ganoderma lucidum (reishi) yetiştirilmek üzere ortam denemesi yapılmıştır. Ülkemizde sıklıkla yetiştirilen bazı bitkilerin atık durumda olan kısımlarının üretime kazandırılması amaçlanmıştır. Çalışmada kullanılan Ganoderma lucidum mantarının tohumluk miselleri Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü'nden temin edilmiştir. Çalışmada substrat olarak 9 farklı ortam; S-1: %40 talaş + %40 nohut sapı + %20 kepek, S-2: %60 talaş + %20 nohut sapı + %20 kepek, S-3: %40 talaş + %40 bezelye sapı+ %20 kepek, S-4: %60 talaş + %20 bezelye sapı + %20 kepek, S-5: % 40 talaş + % 40 haşhaş sapı + % 20 kepek, S-6: %60 talaş + %20 haşhaş sapı + % 20 kepek, S-7: %40 talaş + %40 mısır koçanı + %20 kepek, S-8: %60 talaş + %20 mısır koçanı + %20 kepek ve S-9 (KONTROL): %80 talaş + %20 kepek şeklinde oluşturulmuştur. Çalışmada tüm ortamlardan mantar elde edilmiştir. Ortamla ilgili yapılan ölçümlerde substrat kül oranı %17,29 ile S1 ortamından elde edilmiştir. En erken mantar oluşumu 51 gün ile S8 ve S9 ortamlarından elde edilmiştir. Biyolojik etkinlik oranı %5,86 ile %1,14 arasında değişmiştir. En yüksek toplam verim %88,38 ile S6 ortamında kaydedilmiştir. a doldurulacaktır.

Özet (Çeviri)

Daha sonra dold In this study, growing medium test was conducted to grow Ganoderma lucidum (reishi), a medicinal mushroom species whose production is not common in our country. It is aimed to bring some plant wastes, which are frequently grown in our country, into production. The mycelium of the Ganoderma lucidum mushroom used in the experiment was obtained from Atatürk Horticultural Central Research Institute. In the study, 9 different media were prepared according to the following recipe as substrate; S-1: 40% sawdust + 40% chickpea stem + 20% bran, S-2: 60% sawdust + 20% chickpea stem + 20% bran, S-3: 40% sawdust + 40% pea stem + 20% bran , S-4: 60% sawdust + 20% pea stem + 20% bran, S-5: 40% sawdust + 40% poppy stalk + 20% brand, S-6: 60% sawdust + 20% poppy stalk + 20% bran, S-7: 40% sawdust + 40% corn cob + 20% bran, S-8: 60% sawdust + 20% corn cob + 20% bran and S-9 (control): 80% sawdust + 20% bran. Fungi were obtained from all substrates. The highest substrate ash ratio was obtained from S1 medium with 17,29%. The earliest fungal formation was obtained from S8 and S9 media with 51 days. The biological efficiency rate ranged between 5,86% and 1,14%. The highest total yield was recorded in S6 medium with 88,38%. urulacaktır.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    941075

    Kral istiridye mantarının (pleurotus eryngii) üretim sürecinde farklı substratların lignoselülozik içeriklerinde meydana gelen değişimlerin değerlendirilmesi

    Evaluation of changes in lignocellulosic content of different substrates during the production process of king oyster mushroom (pleurotus eryngii)

    BURAK SALMANOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    ZiraatKırşehir Ahi Evran Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET KAZANKAYA

    DOÇ. DR. FUNDA ATİLA

  2. Tez No

    957081

    Enoki mantarı flammulina velutipes yetiştiriciliğinde farklı substrat formülasyonlarının verim ve bazı kalite özelliklerine etkilerinin belirlenmesi

    Determination of the effects of different substrate formulations on yield and some quality characteristics in enoki mushroom flammulina velutipes cultivation

    SÜHEYLA TUĞA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    ZiraatEskişehir Osmangazi Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURAY ÇÖMLEKÇİOĞLU

    DR. MUSTAFA KEMAL SOYLU

  3. Tez No

    895601

    Tarım için jeotermal su kullanımında membran arıtma işlemlerinin uygulanabilirliğinin teknik ve çevresel açıdan araştırılması

    Technical and environmental investigation of applicability of membrane treatment processes in the use of geothermal water for agriculture

    OLUWASEGUN EMMANUEL BABAJIDE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Çevre MühendisliğiEge Üniversitesi

    Çevre Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NALAN KABAY

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET KAMİL MERİÇ

  4. Tez No

    307523

    Kök bakterilerinin farklı substratlarda domates yetiştiriciliğine etkisi

    Effect of plant-growth promoting rhizobacteria on tomato production in different substrates

    EBRU TOPRAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    ZiraatEge Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYŞE GÜL

  5. Tez No

    956138

    Atık su ortamında yetiştirilen Scenedesmus aequicaudatus alginin biyokimyasal ve biyolojik aktivitelerinin belirlenmesi

    Determination of biochemical and biological activities of Scenedesmus aequicaudatus algae cultivated in wastewater environment

    SONER ATİK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    BiyolojiSakarya Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. TUĞBA ONGUN SEVİNDİK

Geri Dön