Arıcılık işletmelerinin ekonomik sosyal ve çevresel sürdürülebilirliği: Iğdır ili örneği
Economic social and environmental sustainability of beeeping farms: The case of Iğdır province
- Tez No: 756135
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ BAKİYE KILIÇ TOPUZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Arıcılık, CHAID analizi, Faktör analizi, Iğdır, Kümeleme analizi, Sürdürülebilirlik endeksi, Beekeeping, CHAID analysis, Factor analysis, Iğdır, Cluster analysis, Sustainability index
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Iğdır Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Araştırmanın amacı Iğdır ilinde arıcılık iletmelerinin ekonomik, sosyal ve çevresel sürdürülebilirlik göstergelerini kullanarak arıcılık işletmelerinin sürdürülebilirlik düzeylerini ve sürdürülebilirliğe etkili faktörleri belirlemektir. Araştırmanın materyalini, Iğdır ilinde arıcılık yapan işletmelerden basit tesadüfi örnekleme yöntemine göre seçilen 87 işletme yöneticisi ile yüz yüze yapılan anketlerden elde dilen verilerden oluşmaktadır. Arıcılık işletmelerinin ekonomik, sosyal ve çevresel sürdürülebilirliğini belirlemek için sürdürülebilirlik endeksi geliştirilmiştir. İşletmeler Kümeleme analizine göre düşük, orta ve yüksek sürdürülebilir olmak üzere üç gruba ayrılmış ve sürdürülebilirliğe etkili faktörler ise CHAID algoritmasına göre belirlenmiştir. Arıcılık işletmelerinin %47,1‟i düşük sürdürülebilir, %39,1‟i orta sürdürülebilir ve %13,8‟i ise yüksek sürdürülebilir grubunda yer almaktadır. Bir kg bal maliyeti düşük, orta ve yüksek sürdürülebilir işletmelerde sırasıyla 53,44 ₺, 43,07 ₺, 31,80 ₺ ve işletmeler ortalamasında ise 46,4 ₺ olup, kovan başına bal verimi ise sürdürülebilirlik gruplarına göre sırasıyla 8,79 kg., 9,47 kg. ve 11,32 kg.‟dır. Araştırmada arıcılık işletmelerinin ekonomik sürdürülebilirlik endeksi 0,554, sosyal sürdürülebilirlik endeksi 0,649, çevresel sürdürülebilirlik endeksi 0,529 ve toplam sürdürülebilirlik endeksi ise 0,577 olarak tespit edilmiştir. CHAID algoritmasına göre, işletmelerin sürdürülebilirliğine etkili faktörler organik arıcılık yapmak, arıcılıktan memnuniyet ve kovan sayısını artırma isteğidir. İşletmelerin sürdürülebilir olabilmesi için organik üretime teşvik edilmesi, memnuniyetlerini artıracak politika araçlarının hayata geçirilmesi ve kovan sayısının artırılması gerekli görülmektedir. Arıcıların memnuniyetlerinin artırılabilmesi için de tarımsal destekleme miktarı ve bölgede sosyokültürel imkânları artırılmalıdır.
Özet (Çeviri)
The aim of the research is to determine the sustainability levels of beekeeping farms and the effected factors of sustainability by using the economic, social and environmental sustainability indicators of beekeeping farms in Iğdır province. The data of this study was obtained via face to face questionnaires from the selected 87 beekeeping farms operating in Igdir province using the simple random sampling method. Sustainability index was developed in order to determine the economic, social and environmental sustainability levels of the beekeeping farms. Farms were divided into three groups using the cluster analysis as low, moderate and high sustainability. Factors affecting the sustainability level of the farms were determined using the CHAID algorithm. The rate of the beekeeping farms with low, moderate and high sustainability were 47,1%, 39,1% and 13,8%, respectively. The average cost of honey per kilogram of low, moderate, high and overall farms were calculated as 53,44 ₺, 43,07 ₺, 31,80 ₺, 46,4 ₺ and honey yield per beehive were 8,79 kg., 9,47 kg. And 11,32 kg., respectively. Economic sustainability of beekeeping farms was found to be 0,554, social sustainability 0,649, environmental sustainability 0,529, and total sustainability level of 0,577 in the study. According to the CHAID algorithm, affected factors of the sustainability levels were organic production, satisfaction of farms and willingness to increase number of hives. In order to farms to be sustainable, it is necessary to encourage organic production, implement policy tools that will increase their satisfaction, and increase the number of beehives. In order to increase the satisfaction of beekeepers, the amount of agricultural support and socio-cultural opportunities in the region should be increased.
Benzer Tezler
- Ege bölgesinde arıcılık yapan işletmelerin sürdürülebilirlik yönünden değerlendirilmesi
Evaluation of beekeeping farms in Aegean region in terms of sustainability
ZEKİYE ŞENGÜL
- Arıcılık faaliyetlerinin ekonomik yönü üzerine bir analiz: Konya örneği
An analysis on the economic aspects of beekeeping activities: The Konya example
SAİM MERT KALIN
- How does social dimension of circular economy affect sustainability and competitiveness? Mediating effects of resource reconfiguration and network capabilities
Döngüsel ekonominin sosyal boyutu sürdürülebilirliği ve rekabetçiliği nasıl etkiler? Kaynakların yeniden konfigürasyonu ve işağı yeteneklerinin aracı etkileri
BERFİN TEKİN
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
İşletmeYaşar ÜniversitesiUluslararası Ticaret ve Finansman Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DUYGU TÜRKER ÖZMEN
- Gümüşhane ili organik bal üreticilerinin stratejik analizi
Strategic analysis of organic honey producers in Gümüşhane province
NESLİHAN SEVİNDİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
ZiraatBayburt ÜniversitesiOrganik Tarım İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. YUSUF ESMER
- Kurumsal sosyal sorumluluğun kurumsal sürdürülebilirlik üzerindeki etkisinde örgüt kültürünün aracı rolü ve buna yönelik bir araştırma
The mediating role of organizational culture in the impact of corporate social responsibility on corporate sustainability: An empirical study
ZEYNEP YILDIRIM SÖNMEZ