Diyabetli bireylerde beslenme durumu ve probiyotik, prebiyotik besin tüketimlerinin gastrointestinal semptomlar üzerine etkisi
The effects of nutritional status and probiotic, prebiotic food consumption on gastrointestinal symptoms in adults with diabetes mellitus
- Tez No: 753969
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ PINAR HAMURCU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirti ve semptomlar, Beslenme durumu, Diabetes mellitus, Gastrointestinal sistem, Kabızlık, Prebiyotikler, Probiyotikler, Signs and symptoms, Nutritional status, Diabetes mellitus, Gastrointestinal system, Constipation, Prebiotics, Probiotics
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Üsküdar Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırmada, diyabetli bireylerin beslenme durumu ve probiyotik, prebiyotik ve mikrobiyota üzerinde etkili besin tüketimlerinin irdelenerek, gastrointestinal semptomlar üzerine etkisinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Araştırma, Kasım 2021 – Ocak 2022 tarihleri arasında Türkiye Diyabet Vakfı – Küçükyalı Dahiliye Merkezi'ne başvuran ve dahil edilme kriterlerini karşılayan 150 yetişkin diyabetli bireyle gerçekleşmiştir. Katılımcılara“Bilgi Formu”ve“Gastroı̇ntestı̇nal Semptom Derecelendirme Ölçeği (GSDÖ)”uygulanmış;“24 Saatlik Besin Tüketim Kaydı”ve“Probiyotik–Prebiyotik–Mikrobiyota Üzerinde Etkili Olan Besinlerin Tüketim Sıklığı”yüz yüze görüşme yöntemi ile alınmıştır. Ayrıca katılımcıların antropometrik ölçümleri, kan basınçları ve biyokimyasal parametreleri kayıt edilmiştir. Katılımcıların %84'ü tip 2 ve %16'sı tip 1 diyabetlidir; diyabetli bireylerin %64,7'si kadındır. Yaş ortalaması 56,62±15,35 yıl olan katılımcıların, beden kütle indeksi (BKİ) ortalaması 29,33±5,04 kg/m2'dir. Bu araştırmada, kadınların“Karın Ağrısı”,“Hazımsızlık”,“Konstipasyon”alt faktörleri ve“GSDÖ Toplam”puan ortancaları, erkeklere kıyasla, istatistiksel olarak anlamlı yüksek bulunmuştur (p<0,05). Enerji; karbonhidrat, protein, yağ, posa (suda çözünür posa ve suda çözünmez posa), galaktoz, tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri ve omega-6 yağ asidi makro besin alımları; A, D, E ve K vitaminleri, tiamin, niasin, pantotenik asit, B6 vitamini ve folat vitaminleri alımları; potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, klor, demir, çinko, bakır, manganez ve iyot mineralleri alımları ile GSDÖ semptomları arasında istatistiksel açıdan anlamlı ilişkiler bulunmuştur (p<0,05). Probiyotik başlığı altındaki besinlerden kefir, boza, turşu ve zeytin; prebiyotik başlığı altındaki besinlerden tam tahıllı/karışık tahıllı ekmekler, krusifer sebzeler ve kurubaklagiller; mikrobiyota üzerinde etkili olduğu belirtilen besinlerden zeytinyağı, diğer sıvı yağlar ve katı yağ alımı ile GSDÖ semptomları arasında istatistiksel açıdan anlam ilişkiler bulunmuştur (p<0,05). Sonuç olarak, diyabetli bireylerin beslenme durumları ve bazı probiyotik, prebiyotik ve mikrobiyota üzerinde etkili olan besin tüketimlerinin, gastrointestinal sistem semptomları ile ilişkili olduğu kanısına varılmıştır.
Özet (Çeviri)
In this research, it was aimed to evaluate the effects of diabetic individuals on gastrointestinal symptoms by examining their nutritional status and consumption of probiotics, prebiotics, and foods that act on the microbiota. The research was conducted with 150 adult diabetic individuals who applied to the Diabetes Foundation of Turkey – Kucukyalı Internal Medicine Center between November 2021 and January 2022 and met the inclusion criteria.“Information Form”and“Gastrointestinal Symptom Rating Scale (GSRS)”were applied to the participants, and“24-Hour Food Consumption Record”and“Probiotic-Prebiotic-Microbiota Consumption Frequency”were taken by face-to-face interview method. In addition, anthropometric measurements, blood pressure, and biochemical parameters of the participants were recorded. In this research, 84% of the participants had type 2 diabetes, 16% had type 1 diabetes, and 64.7% of individuals with diabetes were women. The mean age of the participants was 56.62±15.35 years, and the mean body mass index (BMI) was 29.33±5.04 kg/m2. In this research, women's“Abdominal Pain”,“Indigestion”,“Constipation”sub-dimensions, and“GSRS Total”median scores were found to be statistically significantly higher than men's (p<0.05). Energy, carbohydrate, protein, fat, fiber (water-soluble fiber and water-insoluble fiber), galactose, mono- and polyunsaturated fatty acids, omega-6 fatty acid macronutrients intakes, and vitamins of A, D, E, K, thiamine, niacin, pantothenic acid, vitamin B6 and folate intakes, and minerals of potassium, calcium, magnesium, phosphorus, chlorine, iron, zinc, copper, manganese, and iodine intakes were found to be statistically significantly correlated with GSRS symptoms (p<0.05). Kefir, boza, pickles, olives intakes from foods under the heading probiotics, and whole grain/mixed grain bread, cruciferous vegetables, legumes from foods under the heading of prebiotics, and olive oil, other oils, and fats stated to be effective on the microbiota were found to be statistically significantly correlated with GSRS symptoms (p<0.05). As a result, it was concluded that the nutritional status of individuals with diabetes and their consumption of certain probiotics, prebiotics, and foods that act on microbiota are associated with gastrointestinal system symptoms.
Benzer Tezler
- Tip 2 diyabetli hastaların beslenme durumlarının ve probiyotik besinlerle ilgili bilgilerinin değerlendirilmesi
Nutritional habits of TYPR 2 DM patients determination of probiotic food consumption and attitudes
MÜGE DEMETGÜL
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MÜVEDDET EMEL ALPHAN
- Obez ve sağlıklı bireylerin bağırsak mikrobiyotasının karşılaştırılması
Comparison of intestinal microbiota of obesis and healthy individuals
MEHMET BURAK ÖZTÜRK
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2019
Aile HekimliğiSivas Cumhuriyet ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YELTEKİN DEMİREL
- Hipertansif ve sağlıklı bireylerin bağırsak mikrobiyotasının karşılaştırılması
Comparison of intestinal microbiota of hypertensive and healthy individuals
SULTAN YAZKAN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2019
Aile HekimliğiCumhuriyet ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YELTEKİN DEMİREL
- Gebelik planlayan kadınlarda mikrobiyota farkındalık düzeylerinin belirlenmesi
Determination of microbiota awareness levels in women planning pregnancy
RABİA ATAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
EbelikKırklareli ÜniversitesiEbelik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ÖZGENUR YILMAZ
- Tip 2 diyabetli bireylerde beslenme durumu ve sağlıklı beslenme takıntısı arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between nutrition status and healthy nutrition in the TYPE 2 diabeted individuals
BETÜL KAMANLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiToplum Beslenmesi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYLİN AYAZ