Geri Dön

Tavuk embriyolarında Sunset Yellow'un gelişimsel nöral tüp defekti üzerine etkileri

Effects of Sunset Yellow effects on developmental neural tube defect in chicken embryo

PDF İndir

  1. Tez No: 751922
  2. Yazar: FATİH TOPRAK
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. SELİN TURAL EMON
  4. Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
  5. Konular: Nöroşirürji, Histoloji ve Embriyoloji, Genetik, Neurosurgery, Histology and Embryology, Genetics
  6. Anahtar Kelimeler: Gün batımı sarısı, Gıda boyaları, Nöral tüp defektleri, Spinal disrafizm, Tavuk embriyosu, Sunset yellow, Food colourants, Neural tube defects, Spinal dysraphism, Chick embryo
  7. Yıl: 2022
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Sağlık Bilimleri Üniversitesi
  10. Enstitü: İstanbul Haydarpaşa Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi
  11. Ana Bilim Dalı: Beyin ve Sinir Cerrahisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Nöroşirürji Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Amaç: Sunset Yellow FCF E110(SY), paketli gıdalarda yaygın olarak kullanılan gıda boyasıdır. Nöral tüp oluşturmak üzere nöroektodermin katlanması ve füzyon aşamaları, embriyolojik gelişim esnasında dış ortamdaki çevresel faktörlere karşı hassas bir dönemdir. Bu tez çalışmasında tavuk embriyo deney hayvan modelinde SY maruziyetinin nöral tüp gelişimi üzerine embriyotoksik etkilerini histopatolojik olarak araştırmayı amaçladık. Gereç ve Yöntem: Leghorn cinsi, döllenmiş özel patojen içermeyen(SPF) olarak adlandırılan toplamda 60 adet tavuk yumurtası kullanıldı. Deney grupları; kontrol grubu (0,1 ml salin), günlük izin verilen doz(2,5 mg/kg SY), yüksek doz(5 mg/kg SY) olmak üzere üç grup olarak belirlendi. Her grupta 20'şer adet tavuk yumurtası kullanıldı. SPF yumurtaların kuluçka makinesine yerleştirildiği gün 0. gün olarak belirlendi. İnkübasyonun 30. saatinde yumurtalara enjeksiyonlar yapıldı ve daha sonra yumurtalar 72 saati tamamlayacak şekilde inkübasyona bırakıldı. Bulgular: Kontrol grubuna ait 20 tavuk embriyosunun kesitlerinin ışık mikroskobu incelenmesi sonucunda nöral tüp ve notokord transvers ve sagital düzlemlerde izlenmiştir. Aynı gruba ait kesitlerin tamamında yapılan incelemede yüzey ektoderminin bütün olduğu, nöral tüpün kapalı olduğu, nöroepitelin, nöroepiteli çevreleyen bazal membranın, notokordun ve somitlerin normal yapıda olduğu gözlenmiştir. 2,5mg/kg dozda SY uygulanan gruba ait 20 tavuk embriyosunda yapılan değerlendirmede 4 örnekte nöral tüp defekti(NTD) gözlenmiştir. 5mg/kg dozda SY uygulanan gruptaki 20 tavuk embriyosuna ait kesitlerde yapılan değerlendirmede 6 örnekte NTD gözlenmiştir. Yüksek doz grubunda beklenildiği gibi diğer gruplarla kıyaslandığında daha yüksek oranda NTD'li embriyo saptandı. Ki-kare bağımsızlık testiyle p=0,0004 olarak bulundu. Elde ettiğimiz bu değer değişkenler arasında istatistiksel olarak anlamlı (p<0,05) bir ilişki olduğunu göstermektedir. Sonuç: Biz de çalışmamız sonucunda SY tüketiminin nöral tüp gelişimi üzerine olumsuz etkileri olabileceğini düşünmekteyiz. Bu nedenle SY'nin uzun süreli olarak yüksek dozlarda tüketilmemesi, katkı maddesi olarak kullanılcaksa da kontrol ix altında tutulması, özellikle gebelik sürecinde tüketilmesinden uzak durulması gerektiği görüşündeyiz. Sonuç olarak embriyonun gelişiminde, SY'nin embriyotoksik etiklerini gözlemleyebilmek için daha geniş gruplarda yeni çalışmaların yapılmasına ihtiyaç vardır.

Özet (Çeviri)

Aim: Sunset Yellow FCF E110(SY) is a food coloring commonly used in packaged foods. Folding and fusion stages of neuroectoderm to form neural tube is sensitive period during embryological development against environmental factors in external environment. In this thesis, we aimed to histopathologically investigate embryotoxic effects of SY exposure on neural tube development in chicken embryo experimental animal model. Materials and Methods: Total of 60 chicken eggs of Leghorn genus, called fertilized special pathogen-free(SPF), were used. Experimental groups; control group(0.1 ml saline), daily allowable dose(2.5 mg/kg SY), and high dose(5 mg/kg SF) were determined as three groups. 20 chicken eggs were used in each group. SPF was determined as day 0 when eggs were placed in incubator. Eggs were injected at 30th hour of incubation, then eggs were left to incubate for 72 hours. Results: In light microscope examination of control group, it was observed surface ectoderm was intact, neural tube was closed, neuroepithelium, basement membrane surrounding neuroepithelium, notochord and somites were normal. In evaluation made in 2.5mg/kgSY group, neural tube defect(NTD) was observed in 4 samples. In evaluation of 5mg/kgSY group, NTD was observed in 6 samples. As expected, higher rate of embryos with NTD was detected in high dose group compared to other groups. Chi-square test of independence was found to be p=0.0004. This value we obtained shows there is statistically significant(p<0.05) relationship between the variables. Conclusion: As a result, we suppose SY consumption may have negative effects on neural tube development. For this reason, we think SY shouldn't be consumed in high doses for a long time, should be kept under control even if it is used as an additive, and consumption should be avoided especially during pregnancy. As a result, new studies in larger groups are needed to observe embryotoxic effects of SY in development of embryo.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    440481

    Kuluçka başlangıcında yumurtaya verilen sunset yellow FCF'nin (E110), tavuklarda dalağın embriyonik gelişimi ile perifer kan T ve B-lenfosit oranları üzerindeki etkisinin histolojik ve enzim histokimyasal yöntemlerle belirlenmesi

    Determination of the effects of in ovo given sunset yellow FCF (E110) on the embryonic development of the spleen, and peripheral blood T- and B-lymphocyte frequencies BY means of histological and enzyme histochemical methods

    SELİME ÖZGE ÇELİK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Histoloji ve EmbriyolojiSelçuk Üniversitesi

    Veterinerlik Histoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İLHAMİ ÇELİK

  2. Tez No

    410884

    Sunset yellow FCF'nin (E110), tavukların Timus ve Bursa Fabricii'sinin embriyonik gelişimi üzerindeki etkisinin histolojik ve enzim histokimyasal yöntemlerle belirlenmesi

    Determination of the Effects of Sunset Yellow FCF (E110) on the Embryonic Development of Chicken Thymus and Bursa Fabricii by Means of Histological and Enzyme Histochemical Methods.

    ELİF AYŞE BERKTAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Veteriner HekimliğiSelçuk Üniversitesi

    Veterinerlik Histoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İLHAMİ ÇELİK

  3. Tez No

    66055

    Tavuk embriyolarında fibronektin dağılımı üzerine pentakloronitrobenzen'in etkilerinin immünohitokimyasal olarak incelenmesi

    Başlık çevirisi yok

    SİBEL HAYRETDAĞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1997

    BiyolojiHacettepe Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. DÜRDANE KOLANKAYA

  4. Tez No

    722414

    Tavuk embriyolarında sodyum florür bileşiminin nöral tüp gelişimi üzerine etkileri

    Effects of sodium fluride compound on neural tube development in chicken embryo

    MAZHAR MAMMADOV

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    NöroşirürjiSağlık Bilimleri Üniversitesi

    Beyin ve Sinir Cerrahisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SELİN TURAL EMON

  5. Tez No

    175224

    Erken tavuk embriyolarında dihidrofolat redüktaz inhibitörlerinin orta hat kapanmasına etkisi

    Effect of dehydrofolat reductase inhibitors on midline closure in early chick embryo?s

    TOLGA OĞUZ

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    NöroşirürjiAnkara Üniversitesi

    Nöroşirürji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AĞAHAN ÜNLÜ

Geri Dön