Bazı biyostimülant uygulamalarının öküzgözü üzüm çeşidinde verim ve kalite üzerine etkileri
The effects of some biostimulant applications on the production and quality of the öküzgözü grape variety
- Tez No: 749448
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ FİLİZ HALLAÇ TÜRK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Asma, Biyostimülatör, Kalite, Verim, Üzüm, Grapevine, Biostimulant, Quality, Yield, Grape
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bağlarda yoğun sentetik kimyasal kullanımı ile doğal dengenin bozulması, çevre kirliliklerinin oluşması ve canlılarda hayati tehlikelerin ortaya çıkması sürdürülebilir bağcılık tekniklerinin ne denli önemli olduğunu göstermektedir. Sürdürülebilir bağcılık kapsamında uygun maliyetli, çevre dostu tekniklerden biri de biyostimülant uygulamalarıdır. Bu çalışmada biyostimülant uygulamalar kapsamında Colostrum (hayvansal amino asit), Vulcano (bitkisel amino asit) ve BlackJak (humik asit) ticari isimli preparatların Öküzgözü çeşidinde verim ve kalite üzerine etkileri incelenmiştir. Biyostimülant uygulamaların etkileri tane eni, boyu, 100 tane ağırlığı, salkım eni, boyu, ağırlığı, verim, pH, SÇKM, titrasyon asitliği, olgunluk indisi, renk değerleri, toplam fenolik madde, toplam flavanoid miktarı, antosiyanin ve L-askorbik asit değerlerinin saptanması ile belirlenmiştir. Biyostimülant uygulamaları arasında salkım boyu, tane L değeri, titrasyon asitliği, olgunluk indisi, SÇKM ve L- askorbik asit değerlerinde önemli farklılıklar belirlenmiştir. Salkım boyu en yüksek değeri Colostrum (HA=21.99 cm) uygulamasında, tane L değeri (33.67) BlackJak (HU) uygulamasında tespit edilmiştir. En yüksek SÇKM değeri Vulcano (BA=17.37°Brix), Kontrol (17.22°Brix) ve Colostrum (HA=17.10°Brix) uygulamalarında belirlenmiştir. Titrasyon asitliği Kontrolde (5.82) en düşük, BlackJak+Colostrum (HU+HA=7.98) ve Colostrum (HA=7.73) uygulamalarında en yüksek değerleri almıştır. Tanelerde en yüksek antosiyanin miktarı BlacJack+Colostrum da (HU+HA=1396.20 mg/100g TA) olurken L- askorbik asit değeri Vulcano uygulamasında (BA= 8.47 mg/100g TA) belirlenmiştir. Bu çalışmadan elde edilen bulgular genel olarak göz önünde bulundurulduğunda üretim sırasında yapraktan uygulanan biyostimülantların asmalarda verim ve kalitenin arttırılmasına yönelik olarak tavsiye edilebileceği sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
The deterioration of the natural balance with the intense use of synthetic chemicals in the vineyards, the occurrence of environmental pollution and the emergence of life-threatening dangers show how important sustainable viticulture techniques are. One of the cost-effective and environmentally friendly techniques within the scope of sustainable viticulture is biostimulant applications. In this study, which was carried out to increase the yield and quality of grapevine, the effect of commercial preparations Colostrum (animal originated amino acid), Vulcano (plant originated amino acid) and BlackJak (humic acid) on Öküzgözü was investigated. Determination of the effects of biostimulant applications, were determined with grape width, grape length, 100 grape weight, cluster width, cluster height, cluster weight, yield, pH, water soluable solid, titration acidity, maturity index, color values, total phenolic compounds, total flavonoid, anthocyanin and L-ascorbic acid values Significant differences were determined between the biostimulant applications in cluster size, grape L value, titration acidity, maturity index, water soluble solid, anthocyanin and L-ascorbic acid values. The highest value of cluster length was determined in Colostrum (HA=21.99 cm) application, and the L value (33.67) was determined in BlackJak (HU) application. The highest water soluble solid was determined in Vulcano (BA=17.37°Brix), Control (17.22°Brix) and Colostrum (HA=17.10°Brix) applications. Titration acidity was lowest in Control (5.82) and highest in BlackJak+Colostrum (HU+HA=7.98) and Colostrum (HA=7.73) applications. While the highest amount of anthocyanin was in BlacJack+Colostrum (HU+HA=1396.20 mg/100g TA), L-ascorbic acid value was determined in Vulcano application (BA= 8.47 mg/100g TA). Considering the findings obtained from this study in general, it was concluded that foliar applied biostimulants during production can be recommended to increase yield and quality in vines.
Benzer Tezler
- Örtüaltı ve açıkta yetiştirilen bazı böğürtlen çeşitlerinde biyostimülant uygulamalarının geleneksel ve besinsel meyve kalite özellikleri üzerine etkileri
The effects of biostimulant applications on traditional and nutritional fruit quality properties of some blackberry culti̇vars grown in greenhouse and open fields
ONUR GÖKÇEK
Doktora
Türkçe
2024
ZiraatMalatya Turgut Özal ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KAZİM GÜNDÜZ
- Biyostimülant ve bitki besin uygulamalarının turp (Raphanus sativus L.) mikro yeşilliğinde verim ve bazı kalite özellikleri üzerine etkisi
The effect of biostimulant and plant nutrient applications on yield and some quality characters in radish (Raphanus sativus L.) microgreen
HURİYE ÖZDEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
ZiraatAtatürk ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ RAZİYE KUL
- Sera koşullarında farklı biyostimülant uygulamalarının hıyar (Cucumis sativus L.) bitkisinin verimi ve bazı kalite özellikleri üzerine etkileri.
Effects of different biostimulant applications on yield and some quality characteristics of cucumber (Cucumis sativus L.) under greenhouse conditions
MUHAMMET FATİH ŞEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
ZiraatŞırnak ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. YELDEREM AKHOUNDNEJAD
- “cara cara”navel portakal çeşidinde bazı biyostimulant uygulamalarının meyve verim ve kalitesine etkileri
Effects of some biostimulant applications on fruit yield and quality in the cara cara navel orange
MUSTAFA COŞKUN GÖRGÜN
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
ZiraatHatay Mustafa Kemal ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MÜGE UYSAL KAMİLOĞLU
- Antepfıstığında (Pistacia vera l. cv. siirt) bazı biyostimülant uygulamalarının çöğür gelişmesine etkileri
Effects of seaweed application on ungrafted seedling development in pistachio (Pistacia vera l.cv.siit)
MEHMET KİNEŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
ZiraatSiirt ÜniversitesiBahçe Bitkileri Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Dalı
DOÇ. MİNE PAKYÜREK
DR. ÖĞR. ÜYESİ NEVZAT ASLAN