Investigation of the relationship between eating attitudes and emotional eating tendencies of university students during the COVID-19 pandemic process and evaluation of the frequency of consumption of sugary foods
COVID-19 pandemisi sürecinde üniversite öğrencilerinin yeme tutumu ile duygusal yeme eğilimlerinin ilişkisinin incelenmesi ve şekerli besin tüketim sıklığının değerlendirilmesi
- Tez No: 746737
- Danışmanlar: PROF. DR. BAKİ SERDAR ÖZTEZCAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Üniversite öğrencileri, yeme tutumu, duygusal iştah, şekerli besin, Beslenme, Beslenme davranışı, Beslenme durumu, Beslenme incelemeleri, Duygusal yeme, İştah, Şekerlemeler, Şekerli ürünler, University students, eating attitude, emotional appetite, sugary food, Nutrition, Feeding behavior, Nutritional status, Nutrition surveys, Emotional eating, Eating attitudes, Appetite, Candy, Sugar products
- Yıl: 2022
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Yeditepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bireylerin yeme davranışları sadece fiziksel açlık değil duygular tarafından da yönetilmektedir. Sağlığı olumsuz yönde etkileyen yeme davranışlarının belirlenmesi ve gelişiminin önlenmesi bireylerin hayat kalitesini ve süresini arttıracaktır. Bu çalışmada üniversite öğrencilerinde COVID-19 pandemi sürecinin getirdiği olumsuz duygu değişiklikleriyle ortaya çıkabilecek veya artabilecek yeme bozukluklarına yatkınlık ve duygusal yeme eğilimlerinin birbiriyle ilişkisinin incelenmesi ve şekerli besin tüketim sıklıklarının değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Yeditepe Üniversitesi'nde öğrenim gören 546 lisans öğrencisinin demografik bilgileri, beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivite ve uyku durumları ile Yeme Tutum Testi-26, Duygusal İştah Anketi ve 20 çeşit şekerli besinin tüketim sıklıkları sorgulanmıştır. Verilerin analizi için NCSS 2007 programı kullanılmıştır. Çalışmaya katılan öğrencilerin yaş ortalaması 21.7±2.1 yıl olup, %64,2'si kadın, %35,9'u erkektir. Öğrencilerin BKI değerleri ortalaması 22.86±3.85 'tir. Kesme puanı 20 olan yeme tutum testinin ortalaması öğrencilerde 13.09±7.69 olarak bulunmuştur. Buna bağlı olarak öğrencilerin çoğunluğu sağlıklı yeme tutumu göstermiş olup, %15,6'sı ise yeme bozukluğuna yatkın bulunmuştur. Kadınların yeme tutum testi değerleri erkeklere göre daha yüksek bulunmuştur (p=0,001; p<0,05). Duygusal iştah anketi puanlarına göre öğrenciler, olumsuz duygu veya durumlarda daha az yeme eğilimindeyken, olumlu duygu ve durumlarda daha fazla yeme eğilimi göstermiştir. Erkeklerin duygusal iştah anketi ortalama puanları kadınlara göre daha yüksek bulunmuştur (p=0,001; p<0,05). Araştırma sonucunda, Yeme Tutumu Testi-26 ile Duygusal İştah Anketi arasında pozitif yönde ve çok zayıf düzeyde anlamlı bir ilişki bulunmuştur (r=.089, p<0.05). Üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarını yönetilebilmeleri için beslenme bilgi ve farkındalığını arttıran eğitimler, programlar ve politikalar oluşturulmalıdır.
Özet (Çeviri)
Eating behaviors of individuals are governed not only by physical hunger but also by emotions. Identifying and preventing the development of eating behaviors that adversely affect health will increase the quality of life and duration of individuals. In this study, it was aimed to examine the relationship between susceptibility to eating disorders and emotional eating tendencies that may arise or increase with the negative emotional changes brought by the COVID-19 pandemic process in university students and to evaluate the frequency of consumption of sugary foods. Demographic information, nutritional habits, physical activity and sleep status, Eating Attitude Test-26, Emotional Appetite Questionnaire and consumption frequency of 20 types of sugary foods were questioned to 546 undergraduate students studying at Yeditepe University. NCSS 2007 program was used for data analysis. The mean age of the students participating in the study was 21.7±2.1 years, 64.2% were female and 35.9% were male. The average BMI values of the students were 22.86±3.85. The mean of the eating attitude test with a cut-off point of 20 was found to be 13.09±7.69 for the students. Accordingly, while the majority of the students showed a healthy eating attitude, 15.6% were found to be prone to eating disorders. Eating attitude test values of women were found to be higher than men (p=0.001; p<0.05). According to the emotional appetite questionnaire scores, students tended to eat less in negative emotions or situations, while they tended to eat more in positive emotions and situations. Men's emotional appetite questionnaire mean scores were higher than women's (p=0.001; p<0.05). As a result of the research, a very weak and positive correlation was found between the Eating Attitudes Test-26 and the Emotional Appetite Questionnaire (r=.089, p<0.05). In order to manage the nutritional habits of university students, trainings, programs and policies should be created to increase nutritional knowledge and awareness.
Benzer Tezler
- Beliren yetişkinlik döneminde algılanan ebeveynlik tutumları ile duygusal yeme davranışı arasındaki ilişkilerin incelenmesi: Yetişkin ayrılma anksiyetesinin aracı rolü
Investigation of the relationship between perceived parental attitudes and emotional eating behavior in the emerging adulthood: The meditory role of adult separation anxiety
RÜMEYSA SEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
PsikolojiAntalya Bilim ÜniversitesiKlinik Psikoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SEZİN ANDİÇ
- Investigation of the relationship between intutitive eating and eating attitude in people WHO have regular nutrition counseling and who have not
Düzenli beslenme danışmanlığı alan ve almayan kişilerde sezgisel yeme ve yeme tutumu ilişkilerinin incelenmesi
TANSU NUR ÇALIM
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
Beslenme ve DiyetetikYeditepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HÜLYA DEMİR
- Kilo sorunu olan ve yardım arayan bireylerin yeme tutum ve davranışlarının bağlanma biçimleri ve duygu düzenleme becerileri ile ilişkisinin incelenmesi
Investigation of the relationship between eating attitudes, attachment styles and emotion regulation skills of individuals seeking help due to weight problems
CANSU DÜLGER
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Gedik ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NURGÜL YAVUZER
- Yetişkinlerde dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu ile yeme tutumları arasındaki ilişkinin klinik, AgRP ve diğer biyokimyasal belirteçlerle incelenmesi
Investigation of the relationship between attention deficit hyperactivity disorder and eating attitudes in adults with clinical, AgRP and other biochemical markers
NİLİFER GÜRBÜZER
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2020
PsikiyatriAtatürk ÜniversitesiRuh Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HACER AKGÜL CEYHUN
- Duygu düzenleme güçlüğü, dürtüsellik ve yeme tutumları arasındaki ilişkinin incelenmesi
Investigation of the relationship between emotion regulation difficulty, impulsivity and eating attitudes
CEMİLE NUR POLAT BOZTAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Psikolojiİstanbul Gedik ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HAKAN DUMAN