Beslenme ve diyetetik öğrencilerin de sağlıklı beslenme takıntısı (ortoreksiya)
Healthy nutrition obsession in nutrition and dietetics students (orthorexia)
- Tez No: 741415
- Danışmanlar: DOÇ. DR. HASAN KÜÇÜKKENDİRCİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Beslenme, Beslenme bozuklukları, Beslenme davranışı, Diyet, Diyetisyenler, Ortoreksiya nervoza, Sağlıklı beslenme, Üniversite öğrencileri, Nutrition, Nutrition disorders, Feeding behavior, Diet, Nutritionists, Orthorexia nervosa, Healthy nutrition, University students
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Necmettin Erbakan Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Ortoreksiya nevroza, sağlıklı beslenme takıntısı olarak ifade edilen yeme bozukluğu olup, bireyin hayatına yön veren saf besin tüketme takıntısıdır. Bu çalışmanın amacı beslenme ve diyetetik öğrencilerinde ortoreksiye nevroza görülme sıklığı ve yeme tutum davranışları arasındaki ilşkinin incelenmesidir. Amaç kapsamında kesitsel tipte yapılan araştırmanın evrenini Beslenme ve Diyetetik bölğmünde öğrenim görmekte olan 324 lisans öğrencisi oluşturmaktadır. Verilerin istatistiksel analizinde SPSS (Statistical Package for the Social Sciences) 23.0 paket programı kullanılmıştır. Katılımcıların bazı demografik özelliklerinin ve antropometrik ölçüm değerlerinin yer aldığı 'Genel Bilgi Formu' 'Yeme Tutum Testi' 'ORTO-15 Testi' ve 'Maudsley Obsesif Kompulsif Testi' uygulanmıştır. Çalışmamızın sonuçlarına göre, ORTO-15 testi uyguladığımız beslenme ve diyetetik öğrencilerinin % 51,9 (n=168)' unun ortorektik özelliklere sahip olduğu belirlenmiştir. Öğrencilerden sürekli olarak diyet uygulayanlarda Orto15 total ölçek skoru ile öğrencilerin sürekli olarak diyet uygulama değişkenleri arasında anlamlı bir farklılık olmadığı tespit edilmiştir (p>0,05). Yeme tutumu testi ölçek skorunda öğrencilerin % 90,4 (n=293)'ünün düşük riskli, % 4,9 (n=16)'unun orta riskli, % 4,6 (n=15)'sının ise yüksek risk kategorisinde olduğu belirlenmiştir. Sonuç olarak Orto-15 skoru ile; YTT (p=0,020) ölçek skoru arasında istatistiksel olarak anlamlı düzeyde bir ilişki olduğu tespit edilmiştir (p<0,05). YTT ölçek skoru azaldıkça ORTO 15 ölçek skoru da azalmaktadır. MOKT ölçek skoru ile; Orto 15 skor (p<0,001) ve YTT (p<0,001) ölçek skorları arasında istatistiksel olarak anlamlı düzeyde bir ilişki tespit edilmiştir (p<0,05). ORTO 15 ile MOKT ölçeği arasında negatif yönlü bir ilişki olduğu saptanmıştır.
Özet (Çeviri)
Orthorexia nervosa is an eating disorder defined as an obsession with healthy eating, and it is an obsession with pure food consumption that directs the life of the individual. The aim of this study is to examine the relationship between orthorexia nervosa incidence and eating attitude behaviors in nutrition and dietetics students. The population of the cross-sectional study within the scope of the purpose consists of 324 undergraduate students studying in the Department of Nutrition and Dietetics. SPSS (Statistical Package for the Social Sciences) 23.0 package program was used in the statistical analysis of the data. The 'General Information Form', 'Eating Attitude Test', 'ORTO-15 Test' and 'Maudsley Obsessive Compulsive Test', which included some demographic characteristics and anthropometric measurement values of the participants, were applied. According to the results of our study, it was determined that 51.9% (n=168) of the nutrition and dietetics students to whom we applied the ORTO-15 test had orthorexic characteristics. It was determined that there was no significant difference between the Ortho15 total scale score of the students who constantly followed a diet and the variables of the students' continuous dieting (p>0.05). As a result, with the Ortho-15 score; A statistically significant correlation was found between the EAT (p=0.020) scale score (p<0.05). As the EAT scale score decreases, the ORTO 15 scale score also decreases. With MOCT scale score; A statistically significant correlation was found between the Ortho 15 score (p<0.001) and EAT (p<0.001) scale scores (p<0.05). A negative correlation was found between ORTO 15 and MOCT scale.
Benzer Tezler
- Beslenme ve diyetetik bölümü öğrencilerinde yaşam doyumunun besin seçimi ve ortoreksiya nervoza eğilimine etkisinin araştırılması
investigation of the effects of life satisfaction on food preference and orthorexia nervosa tendency in nutrition and dietetics students
KARDELEN BÜŞRA EGE
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Beslenme ve DiyetetikTekirdağ Namık Kemal ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇAĞLAR DOĞUER
- Üniversite öğrencilerinde ortoreksiya nervoza (Sağlıklı beslenme takıntısı) belirtilerinin incelenmesi
Investigation of the orthorexia nervosa (Healthy nutrition obsession) symptoms among university students
İHSAN KAZKONDU
- Eczacılık fakültesi öğrencilerinde yeme tutumu, obsesif-kompulsif semptomlar ve ortoreksiya nervoza arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Evaluation of eating attitude, obsessive-compulsive symptoms and relationship between orthorexia nervosa in faculty of pharmacy students
CEREN GİZER
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SEDAT ARSLAN
- Vegan vejetaryen ve omnivor bireylerin ortoreksiya nervoza eğilimleri beslenme alışkanlıkları ve diyet antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi
Evaluation of orthorexia nervosa tendencies, eating habits and dietary antioxidant capacity of vegan vegetarian and omnivore individuals
NİDANUR ALAGAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikHaliç ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇİĞDEM YILDIRIM MAVİŞ
- Sağlık bilimleri fakültesindeki öğrencilerin ortorektik davranışlarının ve obezite önyargılarının incelenmesi
Analysis of the orthorectic behaviors and obesity prejudices of students in the faculty of health sciences
EDANUR BALALAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikFırat ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EDİBE PİRİNÇCİ