Geri Dön

Monosodyum glutamat ile deneysel toksikasyon oluşturulmuş yaşlı ratlarda, betanin'in (C24H26N2O13) olası koruyucu etkilerinin araştırılması

Investi̇gati̇on of possi̇ble protecti̇ve effects of betani̇n (C24H26N2O13) i̇n elderly rats experi̇mental toxi̇cated wi̇th monosodi̇um glutamate

PDF İndir

  1. Tez No: 735959
  2. Yazar: GÜRKAN BAYTAR
  3. Danışmanlar: PROF. DR. SERDAL ÖĞÜT
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Geriatri, Biyokimya, Patoloji, Geriatrics, Biochemistry, Pathology
  6. Anahtar Kelimeler: Antioksidanlar, Gıda katkı maddeleri, Oksidatif stres, Patoloji, Sodyum glutamat, Sıçanlar, Yaşlılar, Antioxidants, Food additives, Oxidative stress, Pathology, Sodium glutamate, Rats, Aged
  7. Yıl: 2022
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Yaşlı Sağlığı Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Amaç: Bu araştırma, monosodyum glutamat (MSG) nanopartiküllerinin kronik toksisitesine maruz kalan yaşlı ratlarda kırmızı pancar bitkisinde (Beta vulgaris) bulunan betanin (C24H26N2O13) etkili maddesinin koruyucu etkilerini incelemek amacıyla yapılmıştır. Gereç ve Yöntem: Çalışmada yaşlı sıçan kullanılmıştır. Toplamda 48 sıçan rastgele 4 farklı gruba ayrılmıştır. 28 gün süren çalışmanın sonucunda sıçanlar derin anestezialtında sakrifiye edilmiştir. Total antioksidan kapasite (TAK), total oksidan kapasite (TOK), paraoksanaz (PON), thiol seviyeleri, malondialdehit (MDA) ve nitrik oksit (NO) sıçan kan serumunda spektrofotometrik yöntem ile çalışılmıştır. Oksidatif Stres İndeksi (OSİ), TAK'ın ve TOK'a oranlanması ile hesaplanmıştır. Aspartat aminotransferaz (AST), alanin aminotransferaz (ALT), alkalen fosfataz (ALP) ve total bilirübin elisa kiti kullanılarak kolorimetrik yöntem ile ölçülmüştür. Karaciğer patolojik değerlendirmesi hematoksilen eozin boyama yöntemi ile ışık mikroskop altında incelendikten sonra mikrofotoğrafları alındı. Normal dağılıma uygunluk testi Shapiro Wilk Testi ile değerlendirildi. Değişimlerin anlamlı olup olmadığı one-way ANOVA yöntemi saptanmıştır (p<0,05). Anlamlı çıkan verilerde post-hoc testi (Duncan) kullanıldı. Bulgular: TAK, TOK, OSİ, ALT, PON, MDA ve thiol seviyeleriserum düzeylerinde gruplar arası farkın istatistiksel olarak anlamlı düzeyde olduğu saptandı (p˂0,05 ). AST, ALP, NO ve total bilirübin serum düzeylerinde gruplar arası farkın istatistiksel olarak anlamlı olmadığı saptandı (p›0,05). Kontrol grubuna kıyasla MSG grubunda TOS, OSİ, thiol ve MDA seviyesinde anlamlı yükselme olurken, TAK ve PON seviyesinde anlamlı düşüş meydana gelmiştir. Kontrol grubuna kıyasla MSG+betanin grubunda ALT seviyesinde anlamlı yükselme meydana gelmiştir. AST, ALP, total bilirübin ve NO seviyelerinde kontrol grubuna kıyasla MSG grubunda artış meydana gelmiştir. Ancak istatistiksel olarak anlamlı değildir. Histopatolojik bulgular incelendiğinde MSG grubunda yaygın olmayan hafif hidropik dejenerasyon ve MSG+betanin grubunda ise hemen hemen normal histolojik görünüm belirlenmiştir. Sonuç: Betaninin antioksidan etkiyi arttırabileceği ve MSG'nin neden olduğu histopatolojik hasarı azalttığı sonuçlarına ulaşılmıştır. Yaşlanma sürecinde farklı dozlarda uzun süreli betanin kullanımının antioksidan etkilerinin belirlenmesi için ileriki çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadır.

Özet (Çeviri)

Purpose: This research was carried out to examine the protective effects of betanin (C24H26N2O13) active ingredient in red beet plant (Beta vulgaris) in aged rats exposed to chronic toxicity of monosodium glutamate (MSG) nanoparticles. Materials and Methods: Aged rat was used in the study. In total, 48 rats were randomly divided into 4 different groups. At the end of the 28-day study, the rats were sacrificed under deep anesthesia. Total antioxidant capacity (TAK), total oxidant capacity (TOC), paraoxanase (PON), thiol levels, malondialdehyde (MDA) and nitric oxide (NO) were studied in rat blood serum by spectrophotometric method. Oxidative Stress Index (OSI) was calculated by dividing TAK by TOC. Aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), alkaline phosphatase (ALP) and total bilirubin were measured by colorimetric method using ELISA kit. After the liver pathological evaluation was examined under a light microscope with hematoxylin-eosin staining method, microphotographs were taken. The test for conformity to normal distribution was evaluated with the Shapiro Wilk Test. One-way ANOVA method determined whether the changes were significant (p<0.05). Post-hoc test (Duncan) was used for significant data. Results: The difference between the groups in serum levels of TAK, TOC, OSI, ALT, PON, MDA and thiol was found to be statistically significant (p˂0.05). The difference between the groups in serum levels of AST, ALP, NO and total bilirubin was not found to be statistically significant (p›0.05). Compared to the control group, there was a significant increase in TOS, OSI, thiol and MDA levels in the MSG group, while a significant decrease was observed in the levels of TAK and PON. There was a significant increase in ALT level in the MSG+betanin group compared to the control group. There was an increase in AST, ALP, total bilirubin and NO levels in the MSG group compared to the control group. However, it is not statistically significant. When the histopathological findings were examined, mild hydropic degeneration was not common in the MSG group and almost normal histological appearance in the MSG+betanin group. Conclusion: It has been concluded that betanin can increase the antioxidant effect and reduce the histopathological damage caused by MSG. Further studies are needed to determine the antioxidant effects of long-term use of betanin at different doses in the aging process.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    873924

    Monosodyum glutamat ile oluşturulan karaciğer hasarında ferulik asitin iyileştirici etkisi

    The Healing Effect Of Ferulic Acid In Monosodium Glutamate-Induced Liver Damage

    SEDA SEZER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Histoloji ve EmbriyolojiAcıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi

    Histoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SERAP ARBAK

  2. Tez No

    882759

    Monosodyum glutamat'ın sıçanlarda bilişsel hafıza ve beyin fonksiyonlarına etkisinin değerlendirilmesi

    Evaluation of the effect of monosodium glutamate on cognitive memory and brain functions in rats

    HALİL ŞABAN ERKARTAL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    AnatomiKarabük Üniversitesi

    Anatomi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ŞEYMA TOY

  3. Tez No

    321530

    Bazı geçiş metal iyonu katkılı yapılarda EPR parametreleri ile moleküler orbital bağ katsayılarının deneysel ve teorik olarak hesaplanması

    Experimental and theoretical calculation of EPR parameters and molecular orbital coefficients for some compounds doped with transation metal ions

    EMEL KALFAOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Fizik ve Fizik MühendisliğiOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Fizik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BÜNYAMİN KARABULUT

  4. Tez No

    962359

    Sıçanlarda glutamat eksitotoksisitesinde öğrenme ve bellek performansına Akt aktivatörü SC79'un etkisinin araştırılması

    Investigation of the effect of Akt activator SC79 on learning and memory performance in glutamate excitotoxicity in rats

    SEZA NUR SULUHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    FizyolojiErciyes Üniversitesi

    Fizyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BURAK TAN

  5. Tez No

    559440

    Pamuklu kumaşların reaktif boyarmaddelerle boyanmasında sürdürülebilirlik ve kaynak tüketiminin optimizasyonu

    Optimization of sustainability and resource consumption in dyeing of cotton fabrics with reactive dyestuffs

    CANAN USTA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Tekstil ve Tekstil Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Tekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜLAY ÖZCAN

Geri Dön