COVID-19'a bağlı yaşanan korkunun kadınlardaki duygusal iştah ve yeme davranışlarına etkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the effect of fear due to COVID-19 on emotional appeal and eating behaviors in wome
- Tez No: 683718
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ARMİN AMANPOUR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Beslenme davranışı, COVID 19, Duygusal yeme, Hastalık algısı, Kadınlar, Korku, Pandemiler, İştah, Feeding behavior, COVID 19, Emotional eating, Illness perception, Women, Fear, Pandemics, Appetite
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Biruni Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Duygusal yeme, açlık hissi olmadan veya öğün zamanı gelmeden yalnızca duygu durumuna cevap olarak ortaya çıkan bir davranıştır. COVID-19 sürecinde sürekli duyulan ve izlenen haberler, salgına yakalanma endişesi ve sosyal izolasyon gibi birçok faktör bireylerin psikolojik olarak etkilenerek stres düzeylerinin artmasına neden olmaktadır. Buna bağlı olarak korku ve endişe gibi duygu durumlarını ortaya çıkararak duygusal yeme davranışlarının oluşumuna zemin hazırlamaktadır. Çalışmaya özel bir güzellik merkezinde hizmet almakta olan, gönüllülükleri esas alınan 18-65 yaş arasındaki 140 kadın birey dahil edilmiştir. Veri toplama araçları olarak; Kişisel Bilgiler Formu, COVID-19 Korkusu Ölçeği, Duygusal İştah Anketi (DİA), Hollanda Yeme Davranışı Anketi (DEBQ), Besin Tüketim Sıklığı Formu ve 24 Saatlik Besin Tüketim Kaydı kullanılmıştır. Katılımcılar Beden Kütle İndekslerine (BKİ) göre %4,3 oranında zayıf, %72,2 oranında normal, %23,5 oranında şişman bireylerden oluşmaktadır. COVID-19 Korkusu Ölçeği'ne göre ortalama düzeyde bir korkuya sahip oldukları (16,6) görülmüştür. Bireylerde %63 oranında iştah artışı, %45 oranında kilo artışı gözlenmiştir. Katılımcılar arasında 36-45 yaş aralığındaki bireylerin kısıtlayıcı yeme düzeyleri 18-25 yaş arasındaki kadınlardan, evli olanların kısıtlayıcı yeme düzeyleri de bekâr olanlardan önemli derecede yüksektir (p<0,05). Düzenli egzersiz yapmayan bireylerin duygusal iştah ve yeme davranışlarında önemli düzeyde bir artış olduğu gözlenmiştir (p<0,05). Katılımcılar arasında besin takviyesi kullananların oranı %55,7 iken en çok tercih edilen takviyelerin ise C, D vitamini ve multivitamin olduğu görülmüştür. Ancak katılımcıların COVID-19 korku düzeyleri ile duygusal iştah ve yeme davranışları arasında önemli düzeyde bir ilişkinin olmadığı sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
Emotional eating is a behavior that occurs only in response to mood, without feeling hungry or at meal time. Many factors such as the news constantly heard and watched during the COVID-19 process, the anxiety of catching an epidemic and social isolation cause individuals to increase their stress levels by being psychologically affected. For this reason, it prepares the ground for the formation of emotional eating behavior by revealing the feelings of fear and anxiety. 140 female individuals between the ages of 18-65, who are taking service in a private beauty center and based on their volunteerism, were included in the study. As data collection tools; Personal Information Form, COVID-19 Fear Scale, Emotional Appetite Questionnaire (SIA), Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ), Food Frequency Form and 24-Hour Food Consumption Record were used. According to their Body Mass Index (BMI), the participants consisted of 4.3% underweight, 72.2% normal and 23.5% obese individuals. They were found to have an average level of fear (16,6) according to the COVID-19 Fear scale. It has been observed that there is an increase in appetite at the rate of 63% and weight gain at the rate of 45% in individuals. Among the participants, the restrictive eating levels of the individuals aged 36-45 were significantly higher than the women aged 18-25, and the restrictive eating levels of the married ones were significantly higher than those of the single (p<0.05). It was observed that there was a significant increase in emotional appetite and eating behaviors of individuals who did not exercise regularly (p<0.05). While 55.7% of the participants used nutritional supplements, it was seen that the most preferred supplements were vitamin C, D and multivitamin. However, relationship between Covid-19 fear levels and emotional appetite among the participants was found to be insignificant. More work is needed on this subject.
Benzer Tezler
- 18-65 yaş kadinlarin fizisel ve ruhsal sağlik sorunlari ve COVİD-19 pandemi̇ korkusu ile ili̇şkisi
The relationship with physical and mental health problems of women 18-65 years old and the fear of the COVİD-19 pandemic
ELVAN TÜKEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
EbelikAydın Adnan Menderes ÜniversitesiEbelik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZEKİYE KARAÇAM
- COVID-19'a bağlı yaşanan korkunun üniversite öğrencilerinde duygusal iştah ve yeme davranışlarına etkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the effect of fear due to COVID-19 on emotional appeal and eating behaviors in University students
FİDAN NUR TURANLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SEDAT ARSLAN
- The effects of the geopolitical risks on stocks: An assessment from finance, industry and it sectors in Turkey and BRİCS countries
Jeopolitik risklerin hisse senedi piyasaları üzerine etkisi: Türkiye ve BRICS ülkelerinde finans, sanayi ve bilgi teknolojileri sektörlerinden bir değerlendirme
ŞULE NUR UGUR
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
Maliyeİstanbul Teknik Üniversitesiİşletme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. KAYA TOKMAKÇIOĞLU
- Sensory cues in retail industry and revisit intention: A field study on third generation coffee shops
Perakende sektöründeki duyusal işaretler ile müşterilerin yeniden ziyaret niyetleri arasındaki ilişki: Üçüncü nesil kafeler üzerine bir alan çalışması
GİZEM HARİTAOĞLU
Yüksek Lisans
İngilizce
2021
İşletmeİstanbul Teknik Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ŞEBNEM BURNAZ
- COVID-19 pandemi sürecinde ebeveyn stresi ve çocuk problem davranışları arasındaki ilişkinin incelenmesi
Examining the relation between parental stress and children's problematic behaviors during the COVID-19 pandemic period
SEMANUR SANCILI
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Eğitim ve ÖğretimYıldız Teknik ÜniversitesiTemel Eğitim Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET NUR TUĞLUK