Geri Dön

Assessing nutritive value and in-vitro digestibility of peels and pomaces of different citrus species

Farklı narenciye türlerinin kabuk ve posalarının besin değeri ve in-vitro sindirilebilirliklerinin değerlendirlmesi

PDF İndir

  1. Tez No: 664704
  2. Yazar: OYINKANSOLA OLUBUNMI OLOWU
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ SEMA YAMAN FIRINCIOĞLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Hayvansal Üretim ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Citrus aurantium (Acı portakal), Citrus paradisi (Greyfurt), Citrus reticulata (Mandarin), Citrus limon (Limon) and Citrus sinensis (Tatlı portakal) olmak üzere beş turunçgil türünün kabukları ve posaları besin değeri ve sindirilebilirlik açısından karşılaştırmalı olarak değerlendirildi. Beş narenciye türünün kabuklarının ve posalarının besleyici değeri kimyasal analizlerle belirlendi ve sindirilebilirliklerini değerlendirmek için in-vitro teknik (ANKOM Daisy II İnkübatör) kullanıldı. Beş turunçgil türü arasında türler ve örneklerde istatistiksel anlamlılık (P> 0.5) yoktu. Bununla birlikte, limon kabuğu ve posası diğer türlere göre daha yüksek ham protein, ham lif, NDF ve ADF değeri göstermiştir. In vitro gerçek sindirilebilirlik için türler ve numuneler arasında istatistiksel olarak önemli farklılıklar vardı (P <0.001). Acı portakal posası, beş turunçgil türü arasında en yüksek in-vitro gerçek kuru madde sindirilebilirliğine ve NDF sindirilebilirliğine sahipti. Acı portakal ve limondan elde edilen agro-endüstriyel yan ürünler, geviş getiren hayvanlar için uygun maliyetli ve çevre dostu yem modifikasyonları elde etmek için besin değeri ve sindirilebilirliğin iyileştirilmesi ile ilgili daha ileri çalışmalar için dikkate alınması önemlidir

Özet (Çeviri)

Peels and pomaces of five citrus species- Citrus aurantium (Bitter orange), Citrus paradisi (Grapefruit), Citrus reticulata (Mandarin), Citrus limon (Lemon) and Citrus sinensis (Sweet orange) were comparatively assessed for nutritive value and digestibility. The nutritive value of the peels and pomaces of the five citrus species were determined by chemical analysis and in-vitro technique (ANKOM Daisy II Incubator) was used to assess the digestibility. There was no statistical significance (P>0.5) in species and samples effects among the five citrus species. However, lemon peel and pomace showed higher crude protein, crude fiber, NDF and ADF compared to other species. There were statistically significant differences (P<0.001) among the species and samples for in-vitro true digestibility. The bitter orange pomace had the highest in-vitro true dry matter digestibility and NDF digestibility of the five citrus species. Agro-industrial by-products from Citrus aurantium and Citrus limon are important to consider for further studies in nutritive value and digestibility improvement to achieve cost-effective and environmentally friendly feed modifications for ruminants.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    334466

    Olgun Antep fıstığı bitkisinin (Pistacia vera L. Atlı) mikroçoğaltımı, in vitro konzervasyonu ve kriyoprezervasyonu için biyoteknolojik yöntemlerin geliştirilmesi

    Development of biotechnological methods for micropropagation, in vitro conservation and cryopreservation of mature Pistachio (Pistacia vera L. Atli)

    HÜLYA AKDEMİR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    GenetikGebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. YELDA ÖZDEN ÇİFTÇİ

  2. Tez No

    355427

    Raf ömrü dolan bazı gıdaların ruminant beslemede alternatif yem kaynağı olarak kullanım olanaklarının araştırılması

    Shelf life is full of some foods feed cattle feed as a source of alternative uses an investigation opportunities

    FİRDEVS KORKMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    ZiraatNamık Kemal Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. SİBEL SOYCAN ÖNENÇ

  3. Tez No

    307780

    Kuraklık stresinin değişik turunçgil anaçlarında bazı fotosentetik parametreler ve bitki besin maddeleri konsantrasyonları üzerine etkileri

    Effects of drought stress on some photosyntetic parameters and plant nutrition concentrations in different citrus rootstocks

    SÜHA ÇERÇİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Ziraat Bölümü

    YRD. DOÇ. DR. BİLGE YILMAZ

    DOÇ. DR. SELİM EKER

  4. Tez No

    759700

    Kritik hastalarda beslenme ve inflamasyonun plazma tiamin ve eritrosit tiamin difosfat seviyesi üzerine etkilerinin incelenmesi

    Investigation of the effects of nutrition and inflammation on plasma thiamine and erythrocyte thiamine diphosphate in critically ill patients

    NURHAYAT TUĞRA ÖZER

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Beslenme ve DiyetetikErciyes Üniversitesi

    Klinik Beslenme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. KÜRŞAT GÜNDOĞAN

  5. Tez No

    461596

    Yenidoğan beslenmesinde Iowa Infant Feeding Attitudes Scale (IIFAS) ölçeğinin Türk babalarında geçerlik ve güvenirliğinin değerlendirilmesi

    Assessment of validity and reliability of Iowa Infant Feeding Attitudes Scale (IIFAS) scale in Turkish fathers at newborn nutrition

    AYTEKİN KULEYİN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Halk SağlığıAnkara Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. DENİZ ÇALIŞKAN

Geri Dön