Diyetisyenlerin iklim değişikliği ve çalışma alanına etkileri konusundaki bilgi düzeyi ve farkındalıklarının araştırılması
Evaluation of the knowledge levels and occupational consciousness of dietitians on climate change
- Tez No: 640218
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ İSMAİL HAKKI TEKİNER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Beslenme, Diyet, Diyetisyenler, Farkındalık, Küresel ısınma, İklim değişikliği, Nutrition, Diet, Nutritionists, Awareness, Global warming, Climate change
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Sanayi devriminden bu yana insanların sebep olduğu sera gazı (GHG) salınımları Dünya'nın ortalama sıcaklığını artırarak iklim değişikliğini hızlandırmaktadır. İklim değişikliği kaynaklı sorunlarla mücadelede diyetisyenler çok önemli bir rol oynayabilirler. Bu çalışmada, diyetisyenlerin iklim değişikliği ve çalışma alanına etkileri konusundaki bilgi düzeyi ve farkındalıklarının araştırılması amaçlanmıştır. Bu bağlamda, sosyal medya ve web tabanlı platformlar yoluyla toplam 1173 diyetisyene ulaşılmıştır. Diyetisyenlerin %35,4'ü çalışmaya katılmayı kabul etmiş ve üç ölçekli toplam 65 sorudan oluşan anketi cevaplandırmıştır. Elde edilen bulgular istatistiksel olarak güvenilirlik ve geçerlik, tanımlayıcı, normallik, korelasyon ve regresyon testleri ile analiz edilmiştir (p<0.05). Diyetisyenlerin bilgi ve mesleki farkındalık düzeylerinin birbirleriyle bağlantılı olduğu (p=0.000), bilgi (p=0.000), mücadele (p=0.036), sonuçlar (p=0.000) ve mesleki farkındalık (p=0.000) ile birbirlerini anlamlı biçimde etkiledikleri anlaşılmıştır. Diğer taraftan, sürdürülebilir diyet (p=0,230) ve bilimsel işbirliği (p=0.086) bakımından aralarında anlamlı bağlantı bulunamamıştır. Sonuç olarak, Türk diyetisyenlerin iklim değişikliği konusunda ilgileri ve motivasyonları yüksek olmakla birlikte, uygulamaya geçme hususunda zayıf kaldıkları anlaşılmıştır.
Özet (Çeviri)
Since industrial revolution, anthropogenic greenhouse gase (GHG) emissions has accelerated climate changes by warming of Earth's average temperature, and put a broader challenge for safe, healthy and equible diet. Dietitians may act a pivotal role in the diet-related climate change actions. The aim of this study was to assess the Turkish dietitians's knowledge and occupational consciousness levels regarding climate change. A total of 1173 dietitians was reached by social and web-based networks. Of them, 35.4% agreed to participate in the study, and responded a survey with 65 questions and two scales. The survey responses were tested for reliability and validity, descriptive statistics, assessment of normality, correlation and regression analyses, respectively. Significance was achieved if p-value was <0.05. Dietitians's knowledge and occupational consciousness levels were interrelated, and significantly affect each other with knowledge (p=0.000), combating (p=0.036), effects (p=0.000) and occupational consciousness (p=0.000) regarding climate change. However, sustainable diet (p=0.230) and scientific collaboration (p=0.086) were statistically insignificant and ineffective. Overall, although Turkish dietitians are highly motivated and interested in climate change, they fall short of the expectations for challenging this issue.
Benzer Tezler
- Türkiye Diyetisyenler Derneği'ne kayıtlı diyetisyenlerin iklim krizinin beslenmeye olan etkileri konusundaki farkındalık durumlarının ve iklim krizini önleme konusundaki yaklaşımlarının saptanması araştırması
Research to determine the awareness of the dietitians' registered at the Turkish Dietitians Association about the impact of the climate crisis on nutrition and their approach to the preventing the climate crisis
ŞEYMA NUR TAŞIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DİLEK ASLAN
- Yirmi yaş ve üzeri bireylerin sürdürülebilir beslenme konusundaki bilgi düzeylerinin ve uygulamalarının değerlendirilmesi
The evaluation of the levels of knowledge and practice on sustainable nutrition of individuals' aged twenty years and over
SEDEF GÜLSÖZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EMİNE AKSOYDAN
- Diyetisyenlerin sosyal medyadaki paylaşımlarının bilimsel ve etik yönden incelenmesi (ınstagram örneği)
Investigation of social media sharing of dietitians scientific and ethics rules (instagram example)
BEYZA MENDEŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Beslenme ve DiyetetikBiruni ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BARIŞ ÖZTÜRK
YRD. DOÇ. EBRU ÖZTÜRK
- Diyetisyenlerin probiyotik takviyeleri konusunda bilgi tutum ve davranışlarının değerlendirilmesi
Evaluation of the knowledge attitude and behaviour of dietician's about probiotic supplements
ZÜHAL CEVAHİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Beslenme ve DiyetetikAcıbadem Mehmet Ali Aydınlar ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT BAŞ
- Diyetisyenlerin fonksiyonel besinlere yönelik farkındalıkları, bilgi düzeyleri, tüketim ve öneri sıklıklarının değerlendirilmesi
An evaluation of dietitians' awareness, level of knowledge, consumption and recommendation frequency of functional foods
TÜRKAN ÖZÇAKI
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ İREM OLCAY EMİNSOY