The effects of body dirtiness scores and teat profile on milk yield and quality in holstein-friesian cows raised in some dairy cattle farms in Aydın province
Aydın ilinde bazı süt sığırı işletmelerinde yetiştirilen siyah-alaca ineklerde vücut kirlilik puanları ile meme başı profilinin süt verim ve kalitesi üzerine etkileri
- Tez No: 629333
- Danışmanlar: PROF. DR. ATAKAN KOÇ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2020
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Hayvan Yetiştirme Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmanın amacı, Aydın ilinde farklı süt sığırı işletmelerinde yetiştirilen Siyah-Alacaların vücut kirlilik puanları ile meme başı profilinin süt verim ve kalitesi üzerine etkilerini araştırmaktır. Çalışmada, 8 farklı işletmede yetiştirilen toplam 265 baş ineğin sabah süt verimi (SSV, kg) ile 9 işletmedeki 432 ineğin vücut kirlilik puanı (VKP), meme başı puanı (MBP), yağ oranı (YO, %), yağsız kuru madde oranı (YKMO, %) ve somatik hücre sayısı (SHS, hücre/ml) kullanılmıştır. SSV ile ilgili olarak, işletme ve laktasyon dönemi etkileri önemli (P<0.01) ve en küçük kareler ortalaması 13.92±0.315 kg olarak hesaplanmıştır. VKP için işletme ve laktasyon sırası (P<0.01) etkileri istatistiksel olarak önemli bulunurken, MBP için işletme (P<0.01), laktasyon sırası (P<0.05) ve laktasyon dönemi (P<0.01) ve ortalamaları sırasıyla 3.30±0.048 ve 2.17±0.038 olarak hesaplanmıştır. YO üzerine işletme ve YKMO üzerine işletme, laktasyon sırası, buzağılama mevsimi ve laktasyon dönemi etkileri önemli (P<0.01), diğer etkiler önemsizdir (P>0.05). YO ve YKMO ortalamaları sırasıyla %3.58±0.039 ve %10.14±0.032 olarak hesaplanmıştır. SHS üzerine işletme, laktasyon sırası ve MBP etkileri önemli (P<0.01) ve ortalaması (165.958 hücre/ml) olarak hesaplanmıştır. Çalışma sonunda VKP'nin süt kalitesi üzerine önemli bir etkisi elde edilmemişken, makinalı sağım ve bakım-yönetimin etkisi altında olan MBP'nin işletmelerde azaltılmasının çiğ sütteki SHS düzeyini düşürerek süt kalitesinin artışına katkı sağlayacağı sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
The aim of this study was to determine the effects of body dirtiness score and teat profile on milk yield and quality in Holstein-Friesian dairy cattle raised in some dairy farms in Aydın Province. In this study, a total of 265 Holstein-Friesian (HF) cows raised in 8 different farms were used for morning milk yield (MMY, kg). Besides, 432 HF cows raised in 9 different farms were sampled for the determination of body dirtiness score (BDS), teat score (TS), fat content (FC, %), non-fat dry matter content (NFDMC, %) and somatic cell count (SCC, cell/ml). Regarding MMY, the effects of farm and the lactation stage were statistically significant (P<0.01). The overall least square mean (LSM) was 13.92±0.315 kg. The effects of farm, parity on BDS (P<0.01) and farm (P<0.01), parity (P<0.05), lactation stage (P<0.01) on TS were statistically significant. The overall LSM of BDS and TS were 3.30±0.048 and 2.17±0.038, respectively. Regarding milk quality, the effects of farm on FC and farm, parity, calving season and lactation stage on NFDMC were found statistically significant (P<0.01) and the LSM were 3.58±0.039% and 10.14±0.032%, respectively. Regarding the SCC, the LSM was 165,958 cells/ml. The effects of farm, parity and TS were found statistically significant (P<0.01) whereas other effects were not important (P>0.05). As a result, BDS having no significant effect on milk quality, reduction of TS, which is under the influence of machine milking and management, can contribute to the increase of milk quality by lowering the SCC level in raw milk.
Benzer Tezler
- Siyah-alaca ve kırmızı-alaca süt sığırlarında dış görünüş özellikleri, meme başı hiperkeratozu ve kirlilik puanı ile süt verimi ve kalitesi arasındaki ilişkiler
Type traits, teat end hyperkeratosis and dirtiness score of holstein-friesian and red-holstein cows and their relations with milk yield and quality
FREDERIC NDIHOKUBWAYO
- Anadolu mandalarında vücut hijyen skorları ile süt bileşenleri ve somatik hücre sayısı arasındaki ilişkiler
Relationships between body hygiene scores and milk components and somatic cell count in anatolian buffaloes
AYŞENUR BULU
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HÜSEYİN ERDEM
- Serbest dolaşımlı (free range) barındırma sistemi ve yavaş gelişen etlik piliç genotiplerinin büyüme performansı, hayvan refahı ve davranışları ile ayak sağlığı ve ekonomik verimlilik üzerine etkileri
Effects of free-range housing system and slow-growing genotype on gowth performance, animal welfare and behaviour, foot health and production economics in broiler meat production.
ABDOURHAMANE IBRAHIMA MAHAMANE
Doktora
Türkçe
2019
Veteriner HekimliğiBursa Uludağ ÜniversitesiVeterinerlik Zootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. METİN PETEK
- Koroner arter bypass cerrahisinde remifentanil ve fentanil infüzyonlarının hemodinami, yoğun bakımda kalış süresi ve propofol tüketimine etkileri
The effects of remifentanil and fentanyl infusions on hemodynamics, intensive care unit stay and propofol consumption in coronary artery bypass surgery
PEYAMİ DUMAN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2013
Anestezi ve ReanimasyonUfuk ÜniversitesiAnesteziyoloji ve Reanimasyon Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FİLİZ TÜZÜNER
- Vibrotaktil geri bildirim: Giyilebilir sensörlerin denge üzerine etkisi
Vibrotactile feedback: Effect of wearable sensors on balance
CEMİLE YILMAZ KOLAT
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Kulak Burun ve Boğazİstanbul Gelişim ÜniversitesiOdyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NEBİ MUSTAFA GÜMÜŞ