TÜKETİCİLERİN ORGANİK GIDA SATIN ALMA NİYETİ ÜZERİNE ETKİ EDEN MOTİVASYON UNSURLARI
MOTIVES AFFECTING CONSUMER PURCHASE INTENTION TOWARD ORGANIC FOOD
- Tez No: 625506
- Danışmanlar: DOÇ. DR. PELİN VARDARLIER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Bahçeşehir Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Dünya'da konvansiyonel (endüstriyel) tarımın insan sağlığına ve ekolojik sisteme verdiği zararların bilinmeye başlanması, toplumda sağlık bilincinin artması ve yaşam kalitesinin yükseltilmek istenmesinin de sonucu olarak organik tarıma ve organik gıdalara olan ilgi giderek artmıştır. Ancak Türkiye'deki organik gıda sektörü henüz olgunluğa erişmemiş ve tüketicilerin satın alma davranışını tetikleyen motivasyon unsurları yeteri kadar bilinmemektedir. Bu araştırmanın amacı Türkiye'deki tüketici profilinin organik gıda satın alma niyetini etkileyen motivasyon unsurlarını belirlemek ve bu unsurların satın alma niyetini hangi yönde etkilediklerini tespit etmektir. Araştırmanın sonuçları, organik gıda markalarının pazarlama stratejilerini belirlemelerinde ve otoritelerin organik tarımla ilgili politikaları yönlendirmelerinde katkı sağlayacak niteliktedir. Ayrıca tüketicilerin demografik özelliklerinin motivasyon unsurlarına nasıl yansıdığı analiz edildiğinden bu özelliklerin satın alma niyetini belirlemedeki rolü üzerinden organik gıda işletmelerine ve ilgili kurumlara önerilerde bulunulmuştur. Bu araştırmanın örneklemi Türkiye genelindeki tüm tüketicilerden seçilmiştir. Yöntem olarak online anket yöntemi seçilmiş ve toplamda 318 kişinin katılımıyla anket tamamlanmıştır. Anket verileri ile faktör analizi, korelasyon ve regresyon analizleri gerçekleştirilmiştir. Bu analizler sonucunda tüketicilerin organik gıda satın alma niyetini en çok etkileyen motivasyon unsurunun doğal içerik unsuru olduğu tespit edilmiştir. Doğal içeriği takip eden diğer etkili motivasyon unsurlarının ise sırasıyla; ürünlerin fiziksel sağlığa iyi gelmesi durumu, fiyat ve ürünlere aşinalık unsurları olduğu açıklanmıştır. Bu motivasyon unsurlarından doğal içerik, ürünlerin fiziksel sağlığa iyi gelmesi durumu ve aşinalık arttıkça satın alma niyetinin de arttığı , ürün fiyatlarındaki artışın ise beklendiği üzere satın alma niyetini düşürdüğü belirtilmiştir.
Özet (Çeviri)
Identification of the damages caused by conventional agriculture to human health and ecological system in the world, increasing the health consciousness in the society and desire to increase the quality of life, the interest in organic agriculture and organic foods has gradually increased. However the organic food market in Turkey does not have the maturity yet and little is known about the motives influencing purchasing behaviour. The purpose of this study is to determine motives effecting purchase intention of Turkish consumer's and to identify in which direction these motives affect the purchase intention. The results of the research will contribute to determine marketing strategies of organic food brands and to develop the organic agricultural policies of the authorities. In addition, based on findings and results of demographic characteristics analysis, some suggestions are provided to the organic food companies and institutions. The samples were selected from consumers in Turkey. Online survey method was chosen as the method and the survey was completed with the participation of a total of 318 people. Factor analysis, correlation and regression analyzes were performed with questionnaire data. As a result of these analyzes, natural content was found the most important motive affecting the consumers' purchase intention. The other major effective motives are; good for physical health, price and familiarity with foods. The results show that when organic foods meet consumer's concern based on natural content, good for physical health and familiarity motives, purchase intention will increase. Price has a negatif effect on purchase intention as expected.
Benzer Tezler
- Tüketicilerin organik gıdalara yönelik satın alma niyetlerinin genişletilmiş planlı davranış teorisi perspektifinden incelenmesi
An examination of consumer intentions to purchase organic foods from the perspective of the expanded planned behavior therory
SENA YILMAZ
- Yeşil pazarlama kapsamında organik gıda anlayışının tüketicilerin satın alma niyeti üzerine etkileri
The effects of organic food understanding in the scope of green marketing on the purchase intention of consumers
BAŞAK ÇINAR
- Factors affecting organic food consumption in Turkey among millennials
Türkiye'de Y kuşağının organik gıda tüketimini etkileyen faktörler
ÇİĞDEM SELÇUK
Yüksek Lisans
İngilizce
2024
İşletmeBahçeşehir ÜniversitesiPazarlama Bilim Dalı
PROF. DR. İPEK ALTINBAŞAK FARİNA
- Tüketicilerin organik gıda ürünlerine yönelik satın alma niyetini ve satın alma davranışını etkileyen faktörler: İstanbul ili üzerine bir araştırma
Factors affecting consumers' purchase intention and purchasing behavior towards organic food products: A research in Istanbul
DENİZ GÜR
- Organik gıda ürününe yönelik tüketici algısı, satın alma niyeti ve gerçek satın alma davranışının incelenmesi
The research of consumers' perception, purchase intentions and actual purchase behavior intended to organic food products
TUBA TOSYALI
Doktora
Türkçe
2023
ReklamcılıkMarmara ÜniversitesiHalkla İlişkiler ve Tanıtım Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BETÜL ÖZKAYA