Türkiye gıda sektöründe market zincirlerinin oligopol piyasasındaki yeri
The role of in the oligopoly market of supermarketchains in the Turkey food sector
- Tez No: 589142
- Danışmanlar: PROF. DR. NURDAN ASLAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ekonomi, İşletme, Economics, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Ekonomi politikaları, Gıda işletmeleri, Gıda sektörü, Marketler, Oligopol, Perakende satış işletmeleri, Tedarik zinciri, Zincir mağazalar, Economic policies, Food companies, Food sector, Markets, Oligopoly, Retail enterprises, Supply chain, Chain stores
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İktisat Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Uluslararası Ticaret ve Para Yönetimi Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Gıda sektörü ülke ekonomilerinde yaratmış olduğu ekonomik katma değer ve istihdam ile önemli sektörlerden bir tanesidir. Gıda perakendeciliği, Türkiye'deki perakende satışların büyük bir kısmını kapsayarak, her yıl artan nüfus ile beraber ekonomik krizlere rağmen büyümeye devam etmektedir. Geniş kapsamlı kentleşme ve insanların yaşam tarzındaki değişiklikler gıda sektörünün perakende ayağının büyük bir kısmını oluşturan market sektörünün de yeniden şekillenmesine yol açmaktadır. Market sektöründe yaşanmakta olan yapılanmalar ile beraber geleneksel perakendeciliğin payının toplam perakende içerisinde azaldığı ve bunun yerini organize perakendenin aldığı gözlemlenmiştir. Bu çalışmada Türkiye gıda sektöründe faaliyet göstermekte olan market zincirlerinin yapıları incelenmiş olup sektörde market zincirlerinin oligopol piyasasındaki yeri analiz edilmiştir. Sektör analizi sonucunda Türkiye gıda perakende sektöründe market zincirlerinin oligopol piyasa modeli özelliği göstermediği gözlemlenmiştir. Bununla beraber sektörde faaliyet göstermekte olan market zincirlerinin farklılaştırılmış ürünler ile daha çok monopolcü rekabet piyasası özellikleri taşıdığı görülmektedir.
Özet (Çeviri)
Food sector is one of the important sectors with the economic added value and employment created in the national economies. Food retailing, including a large fraction of retail sales in Turkey, including a growing population every year despite the economic crisis, together with continues to grow. Comprehensive urbanization and changes in people's lifestyle lead to the reshaping of the market sector, which constitutes a large part of the food retail sector. It has been observed that associated with the restructuring in the market sector, the share of traditional retailing has decreased in total retail and organized retailing has replaced traditional retailing. In this study, together with the structure of the market chain, which operates in the Turkey food sector were examined, the position of the market chains in the sector in the oligopoly market was analyzed. As a result of industry analysis, it has been observed that market chains in the Turkey food retail sector don't exhibit oligopoly market model characteristics. However, it is seen that the market chains operating in the sector have different monopolistic competition characteristics with differentiated products.
Benzer Tezler
- Asymmetric price transmission in the Turkish dried nuts market: Does it verify market power
Türkiye kuruyemiş piyasasındaki asimetrik fiyat aktarımı market gücüne işaret ediyor mu
ÜMİT YAPICI
Yüksek Lisans
İngilizce
2017
EkonomiBoğaziçi ÜniversitesiEkonomi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÖKHAN ÖZERTAN
- Gıda perakende sektöründe yoğunlaşmanın gıda sanayi firmalarına (KOBİlere) etkileri: Yeni kurumsal iktisat yaklaşımı
The effects of concentration in food retail sector on food industry firms (small and medium enterprises): New institutional economics approach
SÜREYYA KOVACI
- Yerel perakendecilerin dayanma, yeniden uyarlanma ve direnme stratejileri: Eskişehir örneği
Resilience, reworking and resistance strategies of local retailers: The case of Eskisehir, Turkey
UTKU EREN BAĞCI
- Türkiye'de dondurulmuş patatesin üretimi ve pazarlanması
Production and marketing of frozen potatoes in Turkey
ZEKİYE KURBAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
ZiraatTrakya ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İ. HAKKI İNAN
- Tedarik zinciri yönetiminde risk: Kumluca sebze-meyve sektörü tedarik zinciri paydaşları kümelenme önerisi
Risk in supply chain management: Kumluca vegetables and fruit supply chain stakeholders clustering recommendation
ÖZER COŞMAN