Bursa İlinde sofralık zeytin işleme sanayinin ekonomik yapısı ve sorunları
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 57344
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. BAHATTİN ÇETİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Bursa, Ekonomik analiz, Tarım ekonomisi, Zeytin endüstrisi, Bursa, Economic analysis, Agricultural economy, Olive industry
- Yıl: 1996
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
öz Türkiye'de sofralık zeytin üretimi son yıllarda büyük gelişmeler göstermiş olup, 1995 yılında üretim 200 000 ton düzeyine ulaşmıştır. Bursa ilinin bu üretimdeki payı % 34 gibi yüksek bir orandadır. Türkiye'deki mevcut sofralık zeytin işletmelerinin % 1 0'u Bursa ilinde bulunmaktadır. İlde toplam 40 adet sofralık zeytin işletmesinde 47 980 ton üretim kapasitesi mevcut olup ortalama kapasite kullanım oranı.% 43,21 olmuştur Araştırma kapsamındaki işletmelerin sofralık zeytin maliyet yapılarında en büyük payı hammadde almıştır ( % 61,84 ). Bunu % 17,09 ile ambalaj izlemiştir. Araştırma yöresindeki işletmeler için üretim ( işgücü ) verimlilik oranı 40 kg/kişi olarak saptanmıştır. Öte yandan, finansal analiz oranlarından cari oranın ortanca değeri 1 ', 16 olarak hesaplanırken, kaldıraç oranı % 65 olarak saptanmıştır İncelenen işletmelerde özsermaye kazanç oranı % 61,40 olarak belirlenirken, işletme sermayesi -kazanç.oranı °o 3,78 olarak saptanmıştır.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT ECONOMIC STRUCTURE AND PROBLEMS OF TABLE OLIVE INDUSTRY IN BURSA PROVINCE In recent years, table olive production has been developed rapidly and in 1995, the production level of Türkiye was reached to 200 000 tons. Bursa has a big share having 34 % in the total olive production. 10 percent of the -existent, table olive industry factories in Türkiye have been located in Bursa In the province, 40 table olive industry plants were investigated and was found that they had 47 980 tons of production capacity and the using average capacity ratio was 43.2 1 %. The raw material and packaging expenses have the biggest share in table olive processing having 61.94'% and 1 7.09 % respectively in the total cost of olive industry. It was determined that the labour productivity ratio was 40 kg / person in the firms studied. On the other hand, the average value of the current ratio was calculated as 1.16 while the financial leverage ratio was 65.00 %. At the studied firms return on net equity capital employed was estimated as 3. 78 %.
Benzer Tezler
- Bursa zeytinciliğinin ekonomik yönden değerlendirilmesi, karşılaşılan sorunları ve çözüm önerileri
Başlık çevirisi yok
FERAH GÜNGÖR
- Bursa ilinde soğuk hava depolarının ekonomik yapı ve sorunları
The Economic structure and problems of the cold storage plants in Bursa
SERDAR SİNAN GÜLLENOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1988
İşletmeUludağ ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ERKAN REHBER
- Bursa ilinde yabani hardal (Sinapis arvensis L.)'ın morfolojik, biyolojik özellikleri ile buğday verimine etkisi üzerine araştırmalar
Researches on the morphological, biological traits of Sinapis arvensis L. and on the yield of wheat in Bursa
M.BERRİN KAPLAN