Ukrayna gastronomi festivalleri
Ukrainian gastronomy festivals
- Tez No: 568484
- Danışmanlar: PROF. DR. NEBİ ÖZDEMİR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Halk Bilimi (Folklor), Turizm, Beslenme ve Diyetetik, Folklore, Tourism, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Festivaller, Gastronomi, Mutfak turizmi, Turizm, Ukrayna, Yemek kültürü, Festivals, Gastronomy, Culinary tourism, Tourism, Ukraine, Food culture
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Türk Halk Bilimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Küreselleşen dünyada turizm, artık ülkelerin önemli gelir kalemi ve prestiji haline gelmiştir. Turizm pastasından payını artırmak isteyen ülkeler sahip oldukları potansiyeli çeşitlendirmeye çalışmaktadırlar. Gastronomi turizmi, bu çeşitlendirmenin öğelerinden biridir. Gastronomi festivalleri de gastronominin en önemli etkinlikleridir. Bu çalışmada Ukrayna'daki gastronomi festivalleri incelenmiş, işlevleri ortaya konmuş ve olumlu olumsuz yönleri tartışılmıştır. Çalışmada Ukrayna'nın 1991 yılında bağımsızlığı kazanmasıyla siyasi ve kültürel olarak gelişimine ivme kazandırdığı çeşitli örneklerle açıklanmış, bu bağımsızlığın festivaller üzerindeki etkisi anlatılmıştır. Çalışmanın sonunda Ukrayna'daki Gastronomi Festivallerinin Ukrayna'nın tanıtımına ve kültürüne büyük yarar getirdiği saptanmış, Ukrayna toplumunun özellikle festivallere ev sahipliği yapan bölgelerin ekonomik, sosyal, psikolojik, çevresel ve kültürel yönden işlevleri incelenmiş, Gastronomi Festivalleri ile ilgili detaylı bilgiler ve görseller sunulmuştur.
Özet (Çeviri)
In a globalizing world, tourism has become an important item of income and prestige of countries. Countries that want to increase their share in the tourism market are trying to diversify their potential. Gastronomy tourism is one of the elements of this diversification. Gastronomy festivals are also the most important events in the field of gastronomy. This study examines the gastronomy festivals in Ukraine, argues their functions and discusses their positive and negative aspects. This study explains with various examples of how Ukraine has benefited for its political and cultural development from gaining independence in 1991 and studies the effect of this independence on festivals. At the end of the study, it is determined that the Gastronomy Festivals in Ukraine brought a great benefit to the promotion of the country and its culture, the economic, social, psychological, environmental and cultural functions of the Ukrainian community, especially in the regions hosting the festivals were examined and detailed information and visuals about the Gastronomy Festivals were presented.
Benzer Tezler
- Ukrayna'nın jeopolitik önemi
Başlık çevirisi yok
RUHSAR MÜDERRİSOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
Uluslararası İlişkilerGazi ÜniversitesiUluslararası İlişkiler Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OSMAN METİN ÖZTÜRK
- Ukrayna ve Türkiye Ukrayna ilişkileri
Ukraine and relations between Turkey and Ukraine
MESUT KAYAER
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
Uluslararası İlişkilerKaradeniz Teknik ÜniversitesiUluslararası İlişkiler Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SÜLEYMAN ERKAN
- Ukrayna-Türkiye dış ticaret ilişkileri çerçevesinde ukrayna dış ticaret -gümrük sisteminin incelenmesi
The study on foreign trade and customs system within the framework of Ukraine -Turkey foreign trade relations
MANSUR TIPAYEV
- Ukrayna'nın komşu devletlerle ilişkileri ve Türkiye Ukrayna stratejik yaklaşımları
Relations of Ukraine with neighbouring countries and Turkey-Ukraine strategic approach
KEMAL OLÇAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
Uluslararası İlişkilerGebze Yüksek Teknoloji EnstitüsüStrateji Bilimi Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ABDÜLKADİR AKÇİN
- Ukrayna'da Türkçe öğretimi
Turkish language teaching in Ukraine
DARİA ANDRİİENKO
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Eğitim ve Öğretimİstanbul ÜniversitesiYabancı Dil Olarak Türkçe Öğretimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. İBRAHİM AKIŞ