Yeşil pazarlama kapsamında tüketicilerin organik gıda tercihlerinin incelenmesi
Investigation of organic food preferences of consumers in green marketing
- Tez No: 550102
- Danışmanlar: PROF. DR. GÜLNUR ETİ İÇLİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Gıda tüketimi, Gıdalar, Organik, Organik gıda, Organik tarım, Organik ürünler, Pazarlama, Tercih, Yeşil pazarlama, Food consumption, Foods, Organic, Organic food, Organic farming, Organic products, Marketing, Preference, Green marketing
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kırklareli Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Organik tarım, üretimin belli kurallar ve denetim altında yapıldığı için güvenli olan ve geleneksel tarımın aksine kimyasal ilaç ve gübrelerin kullanılmadığı sağlığa ve çevreye olumsuz etkisi olmayan bir üretim şeklidir. Ürün olarak bu tür tarımsal faaliyet sonucu ortaya çıkan organik gıdaların gerek üreticiler gerekse tüketiciler açısından birçok bakımdan avantajları ve dezavantajları bulunmaktadır. Bu özellikleri bakımından tüketiciler tarafından tercih edilebilirliklerinde farklılıklar meydana gelmektedir. Çalışmada tüketicilerin organik gıda satın alma niyetleri incelenmesi amacı ile anket çalışması yapılmıştır. Yapılan anket çalışmasında satın alma niyetlerini etkileyen faktörler incelenmiştir. Bu faktörlerin satın alma niyetinde etkisinin olup olmadığı analiz edilmiştir. Organik gıda satın alma niyeti üzerinde sağlık bilinci, fayda-inanış, gıda güvenliği, çevre bilinci faktörlerinin etkisinin olduğu tespit edilmiştir. Demografik özelliklerin tamamının organik gıda satın alma niyeti üzerinde etkisinin olmadığı saptanmıştır.
Özet (Çeviri)
Organic agriculture is a form of production that is safe due to production under certain rules and supervision and has no negative effect on health and environment where chemical drugs and fertilizers are not used as opposed to traditional agriculture. The organic foods produced as a result of this kind of agricultural activities have many advantages and disadvantages in terms of both producers and consumers. In terms of these properties, differences in their preferability by consumers occur. In this study, a survey was conducted to examine the consumers' intention to buy organic food. In the survey study, factors affecting purchasing intentions were examined. The effects of these factors on the intention to purchase were analyzed. It has been determined that the effects of health awareness, benefit-belief, food security, environmental awareness factors on the intention of buying organic food. It was determined that all of the demographic characteristics had no effect on the intention to buy organic food.
Benzer Tezler
- Tüketicilerin sosyo-demografik özellikleri ile yeşil markaya yönelik algılamaları arasındaki ilişki: Bir pilot araştırma
Relationship between consumers' socio-demographic characteristics and their perceptions of green brand: A pilot study
NİLAY ERGÜN
- Yeşil pazarlamanın turizmde satınalma davranışlarına etkisinin incelenmesine yönelik organik oteller üzerine bir uygulama
The effect of green marketing on customer purchasing behavior in tourism: an application of organic hotels
FATMANUR KÜBRA CELİLOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
İşletmeSelçuk ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. METE SEZGİN
- Tüketicilerin su markası tercihlerinde yeşil pazarlama eğilimleri ve bir uygulama
Consumers' green marketing tendencies in their preferences of bottled water brands and an application
KAMRAN BAYRAMOV
- Konaklama işletmelerinde yeşil pazarlama faaliyetlerinin tüketicilerin satın alma davranışlarına etkisi, Konya ili örneği
The effect of green marketing activities on purchasing behavior of consumers in hospitality industry: A case study of Konya
OSMAN NURULLAH BERK
- Sürdürülebilir turizm kapsamında konaklama işletmelerinde çevreye duyarlı uygulamalar ve yeşil pazarlama: Örnekolay çalışması (Calista Luxury Resort Hotel-Antalya)
Environment friendly applications and green marketing in accomodation business under the scope of sustainable tourism: Case study (Calista Luxury Resort Hotel-Antalya)
GÜNEŞ SEYHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
TurizmDokuz Eylül ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. BURCU SELİN YILMAZ