Geri Dön

Özel bir danışmanlık merkezine başvuran kişilerin seçilmiş yerel olmayan besinlere karşı bilgi ve davranışlarının incelenmesi

Investigation and knowledge of behavior of people who applied to a private diet consulting center against non-local nutritional foods

PDF İndir

  1. Tez No: 549846
  2. Yazar: HATİCE KÜBRA BAL
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ARZU DURUKAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Avokado, Besinler, Danışmanlık hizmetleri, Diyet, Goji berry, Hindistan cevizi, Karabuğday, Mango ginger, Pirinç-bitki, Çiya tohumu, Avocado, Foods, Consulting services, Diet, Goji berry, Coconut, Buckwheat, Mango ginger, Rice, Chia seeds
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Yeditepe Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışma, özel bir danışmanlık merkezine başvuran 18-65 yaş arası 143 kadın (%88.8) ve 18 erkek (%11.2) danışan üzerinde 2019 yılı Şubat ayında yapıldı. Anavatanı Türkiye olmayan, sosyal ve görsel medya aracılığıyla duyulan ve diyetisyene başvuran kişilerin ilgisini çeken bazı yerel olmayan besinler seçildi (avokado, çiya tohumu, gojiberry, hindistan cevizi, karabuğday, mango, siyah piniç ve tef tohumu) ve kişilerin bu yerel olmayan gıdalara karşı bilgi ve davranışlarına bakıldı. Sonuç olarak, bu besinleri tüketen kişiler, çoğunlukla denemek amacıyla ve günlük beslenmesine alternatif kattığı için tükettiğini belirtmiştir. Bu durum, yerel olmayan gıdaların markette, çevrelerinde, sosyal, yazılı ve görsel medyada bu besinlerle karşılaştığını ancak tekrar tekrar tüketmediklerinden ötürü günlük beslenmelerine entegre etmediğini ve bu besinlerin sağlığa katkılarıyla ilgili yeterli bilgi sahibi olmadıkları sonucu çıkarılmaktadır.

Özet (Çeviri)

This study was conducted on 143 females (88.8%) and 18 males (11.2%) who applied to a private counseling center and 18-65 years old in February 2019. For the study, the non-local food (avocado, chia seeds, gojiberry, coconut, buckwheat, mango, black rice and teff seeds) which are not cultivated in Turkey but attracted the attention of people through different media in recent years were chosen. As a result, the people who consumed these nutrients, indicated that mostly they wanted to try and to provide an alternative to the daily diet. According to this outcome it seems that although people come across non-local food in their environments, social and conventional media since they do not consume them regularly they did not integrate to their diet and they do not have sufficient information about the contribution of these foods to their health.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    861748

    Özel bir beslenme ve diyet danışmanlık merkezine başvuran 18-65 yaş arası bireylerde insülin direnci ile vücut yağ oranı ilişkisi

    The relationship between insulin resistance and body fat ratio in individuals aged 18-65 who apply to a private nutrition and diet counseling center

    HİLAL CAN RAMAZANOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Beslenme ve DiyetetikHaliç Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET PALA

  2. Tez No

    491494

    Aile danışmanlığı merkezine başvuran kişilerin kaygı düzeyleri ile dindarlık durumlarının ilişkisi

    The relationship between anxiety levels and religiosity of people who apply to family counselling center

    BÜŞRA AYNACI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Psikolojiİstanbul Ticaret Üniversitesi

    Aile Danışmanlığı ve Eğitimi Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)

    PROF. DR. AYŞEN GÜRCAN

  3. Tez No

    833674

    Düzenli beslenme danışmanlığı alan bireylerin yeme davranışlarının ve farkındalıklarının değerlendirilmesi

    Evaluation of eating behaviors and mindful eating of individuals taking regular nutritional counseling

    DİLARA ÇAKIR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve Diyetetikİstanbul Aydın Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. GÜLAY BAYSAL

  4. Tez No

    1014222

    Zayıflama diyeti uygulayan kadınlarda sezgisel yeme davranışının vücut ağırlık kaybı, öz yeterlilik ve diyet kalitesine etkisinin saptanması

    Determination of the effect of intuitive eating behaviour on body weight loss, self-efficacy and diet quality in women following a weight loss diet

    LÜTFİYE BAŞYAZICIOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2026

    Beslenme ve DiyetetikErciyes Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HABİBE ŞAHİN

  5. Tez No

    990864

    Bir aile sağlığı merkezine başvuran bireylerin kanser taramalarına yönelik bilgi düzeyi ile kanser taramalarına katılım durumları ve ilişkili faktörlerin değerlendirilmesi: Karma yöntemle yapılmış bir çalışma

    Evaluation of knowledge and participation in cancer screenings and associated factors among individuals attending a family health center: A mixed-methods study

    SEÇİL NUR KANTAŞ

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    Halk SağlığıDokuz Eylül Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BÜLENT KILIÇ

Geri Dön