Spatial factors influencing users' satisfaction in restaurants
Restoranlarda kullanıcının memnuniyetini etkileyen mekansal faktörler
- Tez No: 529031
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ SAADET AKBAY YENİGÜL, DR. ÖĞR. ÜYESİ GÜLER UFUK DEMİRBAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İç Mimari ve Dekorasyon, Interior Design and Decoration
- Anahtar Kelimeler: Kullanıcı tercihleri, Renk algısı, Çevresel algı, İç mekan tasarımı, User preferences, Color perception, Environmental perception, Interior design
- Yıl: 2018
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Çankaya Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İç Mimarlık Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
İç mekanın kullanıcılar tarafından değerlendirilmesi, renklerin önemli bir parçası olduğu memnuniyet ve rahatlığın yanı sıra çeşitli tasarım faktörlerinden etkilenmektedir. Literatürdeki birçok çalışma, iç tasarımın insan davranışları ve psikolojisi üzerinde farklı bağlamlarda etkisini göstermiştir. Ayrıca, renk, mekan kullanıcılarını etkileyen en önemli unsurlardan biri olarak kabul edilir. Müşteri memnuniyeti kavramı dört ana unsur ile değerlendirilmektedir; ürün, hizmet, fiyat ve fiziksel çevre. Bu çalışmada, Ankara'da bulunan dört lokantada müşteri memnuniyetini değerlendirmek için bir anket tasarlanmıştır. Fiziksel ortam değerlendirmesinde rengin etkilerine vurgu yapılmıştır. Yüzyirmi restoran kullanıcısının katılımıyla, araştırma sonuçları katılımcıların farklı restoran ortamlarını farklı şekillerde değerlendirdiklerini göstermiştir.Katılımcılar tarafından yapılan değerlendirmeler, yaş, cinsiyet, eğitim düzeyi, restoran kullanım sıklığı ve müşteri memnuniyeti için renk özellikleri ile tek yönlü ANOVA testi kullanılarak yapılmış ve fiziksel ortam değerlendirmesine göre istatistiksel olarak anlamlı bir farklılık göstermiştir (p <0.05). Aynı zamanda sonuçlar, demografik özelliklerin restoranlarda kullanıcı memnuniyeti üzerinde sınırlı etkisi olduğunu göstermiştir.
Özet (Çeviri)
Evaluation of interior environment by users is influenced by several design factors, as well as the satisfaction and the comfort, where color forms an essential part. Several studies in the literature have shown the influence of interior design in different contexts on human behaviour and psychology. Moreover, color is considered one of the most important elements that affect space users. The concept of user satisfaction is evaluated through four main elements; product, service, price and physical environment. In this study, a questionnaire is designed to evaluate user satisfaction in four restaurants located in Ankara, Turkey. An emphasis on color effects is designed into the physical environment evaluation. With the participation of 120 restaurant users, the results of the research show that participants have evaluated the different restaurant environments in different manners. The assessments provided by the participants are statistically tested for significant difference based on gender, the frequency of restaurant usage, and color properties for both User satisfaction and physical environment evaluation using one-way ANOVA testing (p<0.05). The results show a limited influence of the demographics on user satisfaction in restaurants, while it differed based color properties.
Benzer Tezler
- Yaşama mekanlarının boyutsal performans değerlendirmesi yoluyla analizi
Analysis of living spaces by spatial performance evaluations
SUAT APAK
Yüksek Lisans
Türkçe
1990
Mimarlıkİstanbul Teknik ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
PROF. DR. METE ÜNÜGÜR
- Kamusal açık mekan kullanıcılarının alan kullanımlarını etkileyen faktörlerin parklar bağlamında incelenmesi: Lüleburgaz Gençlik Parkı örneği
Examining the elements that affect open public space use in context of public parks: Case study of Luleburgaz Genclik Park
DOĞA DUYGU USLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Peyzaj Mimarlığıİstanbul Teknik ÜniversitesiKentsel Tasarım Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYŞE LALE BERKÖZ
- Bürolar için aydınlatma armatürü seçiminde tasarımcı yaklaşımları
Başlık çevirisi yok
DEMET GÜNAL
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Endüstri ve Endüstri Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiEndüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NİGAN BAYAZIT
- Konut talebini etkileyen faktörlerin incelenmesine yönelik bir çalışma
Başlık çevirisi yok
GAYE GÜNDÜZ
- Tarihi ipek yolunun Bakü İçerişehir ve çevresinde bıraktığı eserlerin kent imajındakı yeri
The place in the city image of the urban immediate works which the historical silk road left on Baku Icharishahar and its environment
CHINARA RUSTAMLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Mimarlıkİstanbul Aydın ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SÜLEYMAN BALYEMEZ