Beş yıldızlı otel işletmelerinde çevre korumaya yönelik uygulamalar: İstanbul örneği
Practices for environmental protection in the five-star hotel enterprises: Istanbul model
- Tez No: 524812
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ASLI ALBAYRAK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Beş yıldızlı oteller, Otel işletmeciliği, Oteller, Turizm, Çevre, Çevre koruma, İstanbul, Five star hotels, Hotel business, Hotels, Tourism, Environment, Environmental protection, Istanbul
- Yıl: 2018
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Arel Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Otel Yöneticiliği Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Turizm endüstrisi varlığını çevreye borçlu olan endüstrilerdendir. Turizm faaliyetlerinin yapılabilmesi, çevrenin uygunluğuna bağlıdır. Bozulmuş veya tahrip edilmiş bir çevrede turizm faaliyetlerinin yapılması söz konusu değildir. Bazı noktalarda çevrenin çekiciliği turizm hareketinin kaynağını oluşturmaktadır. Bu yüzden çevrenin turizme girdi olarak değerlendirilmesi yanlış olmayacaktır. Bundan dolayı konaklama işletmeleri için çevre konusu önem arz etmektedir. Bu çalışmanın amacı İstanbul'da faaliyet gösteren 5 yıldızlı otel işletmelerinin çevre koruma uygulamalarını benimseme ve uygulama durumlarını saptamak, bu uygulamaların işletmelere sağladığı faydaları ortaya koymak ve elde edilen sonuçlardan hareketle çevre koruma uygulamalarına ilişkin otel yöneticilerine öneride bulunmak amacıyla yapılmıştır.
Özet (Çeviri)
The tourism industry is one of the industries that owe its existence to the environment. The ability to carry out tourism activities depends on the suitability of the environment. It is not possible to carry out tourism activities in a deteriorated or destroyed environment. The attractiveness of the environment in some points constitutes the source of tourism movement. Therefore, it will not be incorrect to consider environment as an input for tourism. For this reason, environmental issues are important for accommodation enterprises. The aim of this study is to determine whether five-star hotel enterprises operating in Istanbul adopt and apply environmental awareness practices, to reveal the benefits of these practices for the enterprises, and to make suggestion in relation to environmental awareness practices to the hotel managers according to the results obtained.
Benzer Tezler
- İstanbul'da beş yıldızlı otellerde yeşil yıldız uygulamasının otellerin işletmeciliğine sağladığı avantajların analizi
The advantages of green star application in five star hotels in İstanbul for the management of hotels
ÖZLEM YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
İşletmeİstanbul Ticaret ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NÜZHET KAHRAMAN
- Antalya'da faaliyet gösteren beş yıldızlı otel işletmelerinde sıfır atık projesinin uygulanabilirliği
The feasibilty of zero waste project in the five-star hotels operating in Antalya
MERVE BÜYÜKKOL
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Çevre MühendisliğiNecmettin Erbakan ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FATMA BEDÜK
- Beş yıldızlı otel işletmelerinde çalışanların etik davranışları üzerine bir uygulama
Ethical behaviors of five stars hotel's staff (A case of Ankara, İzmir, İstanbul)
ÇAĞIL KARAYİĞİT
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
İşletmeDokuz Eylül ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ASUMAN SONER
- Otel işletmelerinde yöneticilerin iş etiğine yaklaşımları ve izmir ilinde dört ve beş yıldızlı otel işletmelerinde bir uygulama
Approaching of the hotel managers in the business ethics and a practice at the four and five star hotels in İzmir
ALEV ATEŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
TurizmDokuz Eylül ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖCAL USTA
- Oteller çevre uygulamalarının AB çevre uygulamaları kapsamında değerlendirilmesi: 5 yıldızlı zincir oteller üzerine bir araştırma
An evaluation of environmental practices of hotel businesses within the scope of EU environmental practices: A research on 5-star chain hotels
AYŞE PAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
TurizmÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ŞEFİK OKAN MERCAN