Sıcak stresi altında yetiştirilen bıldırcınların rasyonlarına bitkisel ekstrakt karışımı ilavesinin büyüme performansı ve et kalitesi üzerine etkileri
Effect of plant extract addition to diets on growth performance and meat quality in quails raised under hot stress
- Tez No: 519472
- Danışmanlar: DOÇ. BEKİR HAKAN KÖKSAL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Besi performansı, Bitki özütü, Bıldırcın, Et kalitesi, Kümes hayvanları yemleri, Stres, Sıcaklık stresi, Veteriner hekimlik, Yemler, Fattening performance, Plant extract, Quail, Meat quality, Poultry feed, Stress, Temperature stress, Veterinary medicine, Feeds
- Yıl: 2018
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Araştırma, sıcak stresi etkisinde beslenen bıldırcınların rasyonlarına bitkisel ekstrakt katkısının besi performansı, karkas randımanı, et kalitesi ve raf ömrüne olan etkileri belirlenmesi amacıyla düzenlenmiştir. Çalışmada toplam 384 adet günlük Japon bıldırcın civcivi (Coturnix coturnix Japonica) kullanılmıştır. Civcivler 2x2 faktöriyel deneme düzenine göre farklı sıcaklık (optimal ve 35 ̊C) ve bitkisel ekstrakt katkı düzeylerinin (0-100 mg/kg) olası etkilerinin inceleneceği 4 deneme grubuna rastgele dağıtılmıştır. Her bir deneme grubu kendi içinde 8 alt gruba ayrılmış ve her bir bölmede 12 adet civciv, yetiştirme kafeslerinde barındırılmıştır. Etlik bıldırcınların beslenmesinde NRC (1994) değerleri dikkate alınmış ve buna göre; civciv başlangıç (2900 kkal/kg ve %24 ham protein; 0-14. günlerde) ve büyütme (2900 kkal/kg ve %22 ham protein; 15-42. günlerde) rasyonları hazırlanmıştır. Çalışma süresince haftalık olarak bıldırcınlar, canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı ve yaşama gücü oranı belirlenmiştir. Denemenin 28. ve 42. günlerinde hayvanlar kesilerek (toplam 96 adet) bazı karkas (sıcak ve soğuk karkas ağırlığı, karkas randımanı) ve et kalite özellikleri (et rengi, su tutma kapasitesi, raf ömrü) açısından incelenmiştir. Çalışmada bıldırcın rasyonlarına bitkisel ekstrakt katkısının incelenen parametreler üzerine herhangi bir etkisi gözlenmemiştir. Sonuç olarak sıcak stres koşulları altında yetiştirilen bıldırcın rasyonlarına bitkisel ekstrakt ilavesi, bu çalışmada ele alınan parametreler açısından yararlı bir uygulama olmamıştır.
Özet (Çeviri)
The research was conducted to determine the effects of dietary plant extract addition on fattening performance, carcass yield, and meat quality in quails reared under heat stress conditions. The trial was conducted at Adnan Menderes University Veterinary Faculty Poultry Research and Application Unit. A total of 384 mixed sex Japanese quail chicks (Coturnix coturnix japonica) were used in the study. The chicks were randomly distributed in 4 experimental groups to examine the possible effects of different temperature and plant extract levels (0-100 mg / kg) according to the 2x2 factorial design. Each experimental group was divided into 8 replicates and 12 chickens were housed in each pen. Nutrient Recommendation Council (NRC, 1994) values were used for starter (2900 kcal/kg and 24% crude protein on days 0-14) and grower (2900 kcal/kg and 22% crude protein on days 15-42) phase of quails. In the study, quails were investigated in terms of body weight, body weight gain, feed consumption, feed conversion ratio and vitality. Some of the carcass (hot and cold carcass weight, carcass yield) and meat quality characteristics (meat colour, water retention capacity and shelf life) were obtained by slaughtering of animals (total of 96) on 28th and 42nd days of the experiment. At the end of the study no significant effect of dietary herbal extract addition was seen in treatments. As a result, dietary plant extract addition was not a useful application for the quails raised under heat stress conditions for this study.
Benzer Tezler
- Farklı çevre sıcaklığında bıldırcın rasyonuna pazarlanamayan karpuzun katılmasının besi performansı ve bazı antioksidan parametrelere etkisi
The effect of addition of unmarketable watermelon to quail ration at different ambient temperature on fattening performance and some antioxidant parameters
ÖMER FARUK DURUSOY
Doktora
Türkçe
2025
Veteriner HekimliğiHatay Mustafa Kemal ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İBRAHİM HALİL ÇERÇİ
- Sıcak stresi altında yetiştirilen etlik piliçlerde postbiyotiklerin İn Ovo enjeksiyonunun kuluçka randımanı, yaşama gücü, büyüme performansı ve bağırsak sağlığı üzerine etkinliğinin incelenmesi
The effect of In Ovo injection of postbiotics on hatchability, survival, growth performance and intestinal health in broiler chickens raised under heat stress
ONUR ÖRTLEK
Doktora
Türkçe
2025
Veteriner HekimliğiAydın Adnan Menderes ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BEKİR HAKAN KÖKSAL
- Yüksek sıcaklık altında rasyona biyoantioksidan (alfa-tokoferol asetat, karvakrol, karnosik asit) katkısının yumurtacı tavuklarda performans, yumurta verimi, yumurta kalitesi ve kan parametreleri üzerine etkileri
The effects of supplemented dietary of alfa- tocopherol acetat, carvacrol, carnosic acid in laying hens on egg production, egg quality and blood parameters and under high temperature
ŞERİFE BEYAZİTOĞLU
- Expression analysis of NAC type transcription factors on wheat seedlings under abiotic stress conditions
Buğday fidelerinde abiyotik stres koşulları altında NAC tipi transkripsiyon faktörlerinin ifade analizi
MEHMET CENGİZ BALOĞLU
Doktora
İngilizce
2011
BiyoteknolojiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiBiyoloji Bölümü
PROF. DR. HÜSEYİN AVNİ ÖKTEM
PROF. DR. MERAL YÜCEL
- Süt ineklerinde sıcak stresi ve fiyat baskısı altında hazırlanan rasyonlarda kaba yem parçacık uzunluğunun ham besin maddeleri sindirimi ve süt verimi üzerine etkilerinin belirlenmesi
Effects of forage particle size on nutritional digestibility and milk production in dairy cows in rations prepared under hot stress and price pressure
BAHATTİN KOÇER
Doktora
Türkçe
2026
ZiraatAydın Adnan Menderes ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HULUSİ AKÇAY