Burdur ve civarında yetişen sığır etlerinde bazı antibiyotik kalıntıları
Some antibiotic residue of cattle meat in burdur
- Tez No: 516736
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ MURAT BAYEZİT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Antibiyotikler, Burdur, Enzime bağlı immünosorbent testi, Florfenikol, Mezbahalar, Sülfonamitler, Sığır besiciliği, Sığır eti, Sığırlar, Antibiotics, Burdur, Enzyme-linked immunosorbent assay, Meat, Florfenicol, Abattoirs, Sulfonamides, Cattle fattening, Beaf, Cattles
- Yıl: 2018
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Veterinerlik Farmakoloji ve Toksikolojisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu tez çalışmasında Burdur il merkezindeki mezbahalardan toplanan 88 adet sığır etinde florfenikol ve 86 adet sığır etinde sülfonamid kalıntı varlığının belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla 100 gr et örnekleri toplanarak ELISA yöntemi kullanılarak florfenikol ve sülfonamid kalıntı analizleri yapıldı. Ayrıca alınan tüm örneklerin hangi hayvanlara ait olduğu kayıt altına alındı. Sonuç olarak 3 adet örnekte florfenikol ve 3 adet örnekte ise sülfonamid kalıntısı tespit edildi. Kalıntı tespit edilen etlerdeki florfenikol ve sülfonamid konsantrasyonları izin verilen maksimum kalıntı limitlerinin altında olduğu tespit edildi. İncelenen diğer 85 adet florfenikol ve 83 adet sülfonamid numunesinde kalıntıya rastlanmadı. Dolayısıyla tüketime sunulan ve analizi yapılan örneklerde florfenikol ve sülfonamid kalıntılarının halk sağlığını tehdit edecek düzeyde olmadığı kanaatine varılmıştır.
Özet (Çeviri)
In this thesis, it was aimed to determine the presence of florfenicol in 88 beef meat samples and sulfonamide residue in 86 beef meat samples collected from slaughterhouses in Burdur province center. For this purpose, 100 g of meat samples were collected and florfenicol and sulphonamide residue analyzes were performed by ELISA. It was also recorded which sample belonged to particular animal from which the sample was taken. As a result, fluorfenicol was detected in 3 samples and sulfonamide residues in 3 samples analysed. Concentrations of florfenicol and sulfonamide in the residues detected were found to be below the maximum allowed residue limits. No residue were found in remaining 85 and 83 samples. Therefore, it was concluded that florfenicol and sulfonamide residues in samples were not at a level that would threaten public health.
Benzer Tezler
- Fethiye - Burdur fay zonu'nun İncirköy - Ören (Fethiye - Muğla) yöresinin jeolojik ve tektonik özelliklerinin uzaktan algılama yöntemi ile incelenmesi
Investigation of geological and tectonic properties of Fethiye - Burdur fault zone's İncirköy - Ören (Fethiye - Muğla) area by using remote sensing method, m. sc. thesis, university
UĞUR DOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
Jeoloji MühendisliğiMersin ÜniversitesiJeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. EROL ÖZER
- Burdur ve çevresindeki manevi halk inançlarının din fenomenolojisi açısından incelenmesi
Analysis of the phenomenology of religious beliefs of people around Burdur and it neighbouring towns
İBRAHİM DÜNDAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
FelsefeSüleyman Demirel ÜniversitesiFelsefe ve Din Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NASUH GÜNAY
- Mineralogical and geochemical study of tefenni area (Burdur – Turkey) chromite deposits
Teffeni (Burdur) mineralojik ve jeokimyasal incelemesi
MUSTAFA ALGBURI
Yüksek Lisans
İngilizce
2021
Jeoloji Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiJeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Prof. Dr. EMİN ÇİFTÇİ
- Isparta-Bucak yöresi kil ocaklarının mineralojik ve bazı mühendisliklik özellikleri
Başlık çevirisi yok
MEHMET SÖYLEMEZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
Jeoloji MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiJeofizik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ALİ BİLGİN
- The effects of online EFL assignments on student success: Mehmet Akif Ersoy University (MAKU) Gölhisar Vocational School (GVS)
Çevrimiçi İngilizce ödevlerinin öğrenci başarısı üzerine etkisi: Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKÜ) Gölhisar Meslek Yüksekokulu (GMYO)
AHMET YALÇIN
Yüksek Lisans
İngilizce
2019
Eğitim ve ÖğretimBurdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesiİngiliz Dili Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA ŞEVİK