Otel işletmelerinde yönetici eğitimi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 51267
- Danışmanlar: DOÇ.DR. RAMAZAN GEYLAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Eğitim, Oteller, Yönetici yetiştirme, Education, Accomodations for travelers and tourists, Hotels, Manager training
- Yıl: 1995
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Anadolu Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Otel işletmeleri konaklama endüstrisinin bir dalıdır. Oteller, müşterilerinin geceleme ve bunun yanında yeme-içme, eğlence ihtiyaçlarını karşılayan işletmelerdir. Eğitim, ekonomik ve sosyal gelişmede büyük bir öneme sahiptir. İşletmeler, çalışanlarının değişme ve gelişmelere uyum sağlamaları amacıyla, personel eğitimini uygularlar. Ayrıca yönetici eğitimi ile, yöneticilerin bilgi, beceri ve davranışlarım geliştirmeyi amaçlarlar. Bu araştırmada; otel işletmelerinde, uygulanan yönetici eğitimi faaliyetleri incelenmiştir. îlk bölümde, otel işletmeciliği ve yönetim kavramları açıklanmıştır. İkinci bölüm; eğitim, personel eğitimi ve yönetici eğitimi konularını kapamaktadır. Üçüncü bölümde; otel işletmelerinde yönetici eğitimi uygulamalarına yönelik araştırma sonuçlan belirtilmiştir. Sonuç bölümünde ise; araştırmadan çıkarılan sonuçlara ve önerilere yer verilmiştir
Özet (Çeviri)
ABSTRACT Hotel enterprises are abranch of the industry of staying the night. Hotels are enterprises covering the needs of passing the night, of catering and of entertainment of the customers. Education is of big importance in economic and social development. Enterprises apply the education of personnel to adept then to newchanges and to improvements. They also aim the education of manager and to improve the knowledge, ability and behaviors of managers. In this study the programs of education applied to the managers in hotel enterprises have been studied. In the first chapter managing-hotel and the terms of management have been explained. Second chapter contains the subjects of education, of education of personnel and of education of managers. In the third chapter the results of the investigations towards the applications of education of managers in hotel enterprises have been determined. In the last chapter the results and suggestions evaluated from the investigation have been studied.
Benzer Tezler
- İşletmelerde yönetici eğitimi ve beş yıldızlı otel işletmelerinde orta kademe yönetici eğitimi uygulamalarına ilişkin bir araştırma
Başlık çevirisi yok
SEVTAP YASTIKLI
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
İşletmeİstanbul ÜniversitesiPersonel Yönetimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KAYNAK SEVTAP
- Otel işletmelerinde kriz yönetimi ve yöneticilerin krizlere ilişkin yaklaşımlarına ait bir uygulama
Başlık çevirisi yok
MUHARREM TUNA
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
İşletmeGazi ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Eğitimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. AZİZE TUNÇ
- Beş yıldızlı otel işletmelerinde değişim mühendisliği ve uygulanabilirliği üzerine bir araştırma
Reengineering in 5 star hotels: A research on its applicability
A. AKIN AKSU
Doktora
Türkçe
1999
İşletmeGazi ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. DÜNDAR DENİZER
- 4-5 yıldızlı otellerde çalışan alt ve orta düzey yönetici kadınların mesleki sorunları ve bir uygulama
The Vocational problems of the executive women who are working in a lower position in four and five star hotels and sample research on this field
ALİCAN YAMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
İşletmeGazi ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Eğitimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. AZİZE TUNÇ
- Örgütlerde kariyer geliştirme ve planlaması: Otel işletmelerinde bir uygulama
Career development and planning in organizations: An amprical study in the hotel industry
AKYAY UYGUR
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
İşletmeGazi ÜniversitesiBüro Yönetimi Eğitimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. AZİZE TUNÇ