Farklı sulama programı ve bitki sıklığı uygulamalarının sanayi domatesinde kalite kriterleri üzerine etkisi
The effect of different irrigation programs and plant densities on the quality of processing tomato
- Tez No: 476281
- Danışmanlar: PROF. DR. SÜREYYA BAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2001
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Adnan Menderes Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Araştırma, Uygulama ve Üretme Çiftliğinde 1998 ve 1999 yıllarında yürütülen bu çalışmada, farklı dikim yöntemleri; farklı sulama yöntemleri ve farklı su düzeylerinin sanayi domatesinin önemli kalite kriterlerinden olan ortalama meyve ağırlığı, brix, salça verimi, pH ve renk (a/b) üzerine olan etkileri araştırılmıştır. Deneme split-split plot deneme deseninde dört tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Denemelerde iki farklı dikim yöntemi (tek sıra ve çift sıra), iki farklı sulama yöntemi (damla ve karık sulama yöntemi) ve dört farklı pan katsayısı (k1: 0.35; k2: 0.70; k3: 1.05; k4: 1.40) kullanılarak belirlenen su düzeylerinin kombinasyonundan oluşan onaltı sulama konusu incelenmiştir. Araştırma sonuçlarına göre; incelenen beş kalite parametresinden ortalama meyve ağırlığı üzerine farklı dikim yöntemlerinin etkisi olmuş ve en yüksek değer tek sıralardan ortalama 79.78 g olarak elde edilmiştir. Brix üzerine ise farklı su düzeylerinin etkisinin önemli olduğu belirlenmiştir. Farklı su düzeylerine bağlı olarak brix değerleri %3.89-4.87 arasında değişiklik göstermiştir. Teorik bir değer olan salça verimi üzerine ise sulama yöntemlerinin yanı sıra dikim yöntemi x su düzeyi ve sulama yöntemi x su düzeyi interaksiyonlarının etkili olduğu belirlenmiştir. Araştırılan diğer iki parametreden pH ve renk (a/b) üzerine ise her üç faktörün de etkisinin önemsiz olduğu saptanmıştır. pH değerleri 4.23-4.48 arasında, renk (a/b) değerleri ise 2.65-2.73 arasında değişiklik göstermiştir.
Özet (Çeviri)
This research was conducted in the Research, Application and Production Farm of Faculty of Agriculture at Adnan Menderes University during the years of 1998 and 1999 to determine the effects of different planting methods, different irrigation methods and different irrigation water levels on some quality parameters of processing tomato, namely fruit weight, brix, paste output, pH and color (a/b). Treatments was carried out in split-slit plot design with three factors and four replications. In the trials sixteen irrigation treatments comprised of two different planting methods (single and double row), two different irrigation methods (drip and furrow) and four irrigation levels determined by using four pan coefficients (k1: 0.35; k2: 0.70; k3: 1.05; k4: 1.40). As a result, different planting methods affected fruit weight and the highest fruit weights were obtained from single rows as 79.78 g. It was determined that different irrigation water levels have got important effect on brix. Due to the different irrigation water levels, brix value was changed between %3.89 and 4.87. Anohter quality criteria named paste output was effected by different irrigation methods, planting methods x irrigation water levels and irrigation methods x irrigation water levels interactions. The all three factors investigated has no significant effect on pH and colour (a/b). pH values ranged between 4.23-4.48 and colour (a/b) ranged between 2.65-2.73.
Benzer Tezler
- Konya koşullarında farklı sulama programı uygulamalarının ekmeklik buğdayın (Triticum aestivum L.) verim ve kalitesine etkisi
The effects of different irrigation schedule applications on bread wheat (Triticum aestivum L.) yield and quality in Konya conditions
MEHMET ALİ DÜNDAR
Doktora
Türkçe
2021
ZiraatSelçuk ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. RAMAZAN TOPAK
- Aşılı hıyar yetiştiriciliğinde farklı anaçların ve sulama programlarının etkileri
Effects of different rootstocks and irrigation programs on grafted cucumber growing
BULUŞ DUMAN
- Farklı sulama ve azot uygulamalarının şeker otunun (Stevia rebaudiana Bertoni) verim, kalite parametrelerine etkileri ve spektroradyometrik ölçümlerle ilişkilendirilmesi
The effects of irrigation and nitrogen applications on yield and quality parameters of stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) and their corelation with spectroradiometric
GÜLÇİN ECE ASLAN
Doktora
Türkçe
2018
ZiraatAkdeniz ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET KURUNÇ
- Farklı sulama yöntemleri ve düzeylerinin şekerpancarında verim, kalite ve fizyolojik özellikleri üzerine etkisi
Root yield, quality and physiological properties of sugarbeet under both different irrigation methods and levels
SELÇUK ÖZBAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
ZiraatÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT YILDIRIM