Serbest otlaklı sistemde yem formu ve ot varlığının etlik piliçlerde performans üzerine etkileri
The effect of feed form and herbage available on performance of broiler in free range system
- Tez No: 475135
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MUSA YAVUZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Etlik piliç, Etlik piliç performansı, Broiler chickens, Broiler performance
- Yıl: 2017
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma yem formunun (toz, pelet) ve bitki örtüsü mevcudiyetinin (var, yok) serbest otlaklı sistemde yetiştirilen yavaş gelişen etlik piliçlerin büyüme performansı, bazı iç organ ağırlıkları ile karkas özellikleri üzerine etkilerini incelemek amacıyla 2x2 faktöriyel düzeninde dizayn edilmiştir. Günlük yaşta toplam 800 adet (Isa-Hubbard Red-JA 87) etlik civciv her birinde 50 adet civciv bulunan 4 tekerrürlü 4 gruba ayrılmıştır. Her bir tekerrür için 4.5 m2 kapalı barınak alanı (2.2 m yükseklik, 1.5 m genişlik ve 3.0 m uzunluk) ve 100 m2 gezinme alanı tahsis edilmiştir. Denemenin yürütüldüğü tarihlerde doğal gün uzunluğunun süresi yaklaşık 14 saat olarak gerçekleşmiştir. Etlik piliçlerin başlangıç (1- 24 günler arasında ), büyütme (25-48 günler arasında) ve bitirme (49-72 günler arasında) yemleri sırasıyla % 22, % 19 ve % 17 ham protein ve 3000 Kcal/kg ME olacak şekilde ayarlanmıştır. Her bir yem cinsinden deneme süresince alınan örnekler (100 g) çalkalamalı elek yardımıyla (Retsch shaker-AS 200; Retsch, Stuttgart, Germany) partikül büyüklüklerinin dağılımı belirlenmiştir. Yem ve su piliçlere ad libitum olarak verilmiştir. Denemenin 24, 48 ve 72. günlerinde tüm hayvanlar bireysel olarak tartılarak canlı ağırlıkları belirlenmiş, yem tüketimi ve yemden yararlanma oranının hesaplanmasında her bir bölmede tüketilen karma yem miktarı dikkate alınmıştır. Deneme sonunda her gruptan 12 adet olmak üzere toplamda 48 adet erkek etlik piliç kesilmiştir. Kesilen piliçlerin iç organları çıkarıldıktan sonra, karkas ağırlıkları, karkas randımanı, iç organ ağırlıkları (taşlık, kursak, karaciğer, dalak ve pankreas), bağırsak uzunluğu (ince bağırsak, kalın bağırsak ve kör bağırsak) ve abdominal yağ ağırlığı tartılarak belirlenmiştir. Denemeden elde edilen verilerin analizi 2x2 faktöriyel dizaynda SPSS istatistik paket programı kullanılarak yapılmıştır. Çalışmada canlı ağırlık kazancı ve yemden yararlanma değeri üzerine yem formunun etkisi yeşil ot tüketimine göre daha etkili olmuştur. Denemenin 25-48 ve 49-72 günleri arasında pelet yem verilen etlik piliçler toz yem tüketenlere kıyasla daha fazla canlı ağırlık kazanarak daha iyi yemden yararlanma değeri sergilemişlerdir (P<0.01). Yemin pelet formda hazırlanması 25-48 günler arasında toz forma kıyasla yem tüketimini azaltırken (P<0.05), sonraki dönemlerde bu etkinin ortadan kalktığı görülmüş ve gruplar arasında yem tüketimi açısından önemli bir farklılık bulunmamıştır (P>0.05). Pelet yem toz yeme kıyasla ve gezinme alanında bitki örtüsünün olması olmamasına kıyasla 16:30 ve 19:30 saatlerinde yapılan gözlemlerde etlik piliçlerin gezinme alanına çıkış sayılarını arttırmıştır (P<0.01). Toplam 72 gün süreli besinin sonunda kesilen yavaş gelişen etlik piliçlerin karkas randımanı yem formu ve gezinme alanındaki yeşil ot tüketiminden etkilenmemiştir (P>0.05). Toz formda yem tüketimi pelet yem uygulamasına kıyasla but ve göğsün oransal ağırlıklarını ve ince bağırsak uzunluğunu arttırırken (P<0.01), boyun, sırt ve abdominal yağ ağırlıklarını azaltmıştır (P<0.01). Yeşil ot tüketen etlik piliçlerin boyun ağırlıkları tüketim imkânı olmayanlardan daha yüksek bulunmuştur (P<0.01). Çalışmadan elde edilen sonuçlar, serbest otlaklı sistemde yetiştirilen yavaş gelişen etlik piliçlere yemin pelet formda verilmesinin canlı ağırlık artışı ve yemden yararlanma değerinin iyileştirilmesi adına önemli potansiyele sahip olduğunu göstermektedir. Buna karşılık etlik piliçlerde yeşil ot tüketiminin incelenen tüm özellikler üzerine etkisi neredeyse ihmal edilebilir düzeydedir. Peletlemenin ekonomik değeri yüksek karkas parçaları üzerindeki olumsuz etkisi dikkat çekici olup, bu alanda yeni çalışmaların yürütülmesinde fayda vardır.
Özet (Çeviri)
This study was designed to investigate the effect of feed form (ground or pellet) and vegetation cover (available or unavailable) on the growth performance, some organ weights and carcass characteristics of slow growing broiler chickens grown in the free pasture system in a 2x2 factorial design. A total of 800, day-old slow-growing broiler chickens (Hubbard Isa Red-JA 87) were randomly alloted into 4 dietary treatments, each with 4 replicates of 50 birds. Each cage had a 4.5 m2 closed shelter area (2.2 m height, 1.5 m width and 3.0 m length) and 100 m2 open cage area. During the experiment, the duration of the natural day length was approximately 14 hours. Feeds (22%, 19% and 17% CP and all having 3000 Kcal/kg ME) were provided based on age (starting 1- 24 days, growing 25-48 days and finishing 49-72 days) of broiler chickens, respectively. The distribution of particle sizes was determined by the use of a shaking screen (Retsch shaker-AS 200; Retsch, Stuttgart, Germany). Feed and water were given as ad libitum to chicks. On days 24, 48 and 72 of the experiment, all animals were individually weighed and feed consumption and feed utilization rate were determined based on cage feed consumption. At the end of the experiment, 12 broiler chickens were slaughtered from each group. The carcass weights, carcass yield, visceral weights (stomach, cunt, liver, spleen and pancreas), intestinal length (small intestine, large intestine and blind intestine) and abdominal fat weight were determined for slaughtered chickens. Data obtained from the experiment were analysed with 2x2 factorial designs using of SPSS statistical package program. The effect of feed form was much more pronounced than forage intake in terms of body weight gain and feed conversion ratio with significant improvements in favour of pellet feeding. Throughout the experimental periods of 25 to 48 and 49 to 72, chicks fed on pelleted diet gained more body weight (P <0.01) which accompanied to lower feed conversion ratio (P <0.01) compared to those receiving ground feed . Pelleted diet decreased (P <0.05) feed consumption in birds between 25 to 48 days as compared to birds on ground feed. However, this tendency disappeared thereafter and no significant difference was found between treatments all through the experimental periods (P> 0.05). Carcass yield of broiler chicks slaughtered at 72 days of age was not significantly affected by either feed form or herbage intake during the outdoor access (P> 0.05). Administration feed in ground form significantly increased (P <0.01) the percentage weight of drumstick and breast meat, and length of the small intestines whereas decreased (P <0.01) neck, back and abdominal fat weight in relation to those fed on pellets. Herbage intake increased (P <0.01) relative neck weight in birds as compared to those unavailable herbage group. Overall results of this study suggest that pelleting the feed have substantial potential to improve live weight gain and feed conversion efficiency in slow growing broiler strain independent of the herbage intake as compared to ground feed. However, the effect of herbage intake on production variables and meat yield is almost negligible in broiler chicken. The negative implications of pelleting on carcass parts with economic importance are conclusive and warrants further studies in this field.
Benzer Tezler
- Serbest bölgeler ve Türkiye uygulaması
Başlık çevirisi yok
ÖMER TUNCAY İPEK
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
EkonomiGazi ÜniversitesiKamu Yönetimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. EYYUP GÜNAY İSBİR
- Serbest ve zorlanmış konveksiyonda yüzey film katsayısının teorik ve deneysel olarak incelenmesi
Başlık çevirisi yok
ERTUĞRUL BALTACIOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Makine MühendisliğiErciyes ÜniversitesiMakine Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BEKİR SAMİ YILBAŞ