Food habits of individuals applying to nutrition and diet policlinic of a private hospital located in İstanbul and relation of chewing number with body mass index
İstanbul'da özel bir hastanenin beslenme ve diyet polikliniğine başvuran kişilerin beslenme alışkanlıkları ve çiğneme sayısının beden kütle indeksiyle ilişkisi
- Tez No: 464124
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. BİNNUR OKAN BAKIR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Obezite, hızlı yemek yeme, beslenme alışkanlıkları, BKİ, sağlıklı beslenme, Beslenme, Beslenme bozuklukları, Beslenme incelemeleri, Vücut kitle indeksi, Yemek yemek, Obesity, fast eating, food habits, BMI, healthy eating, Nutrition, Nutritional habits, Nutrition disorders, Nutrition surveys, Body mass index, Eating
- Yıl: 2017
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Yeditepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmaya, Ocak 2016 ile Nisan 2016 tarihleri arasında, Üsküdar Özel Yunus Emre Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Polikliniği'ne başvuran, 18 yaşından büyük, herhangi bir sağlık problemi olmayan 98 birey katılmıştır. Çalışmada hızlı yemenin obezite ve beden kütle indeksi ile ilişkisi araştırılmış, vücut ağırlığı, boy uzunluğu, bel çevresi, kalça çevresi ölçümü antropometrik ölçüm tekniklerine uygun yapılmıştır. Sosyo-demografik veri formu yüz yüze anket yöntemiyle uygulanmıştır. Çalışmada gönüllülük esas alınmış, ankete katılan hastalara gönüllü onam formu imzalatılmıştır.Katılımcıların %83'ü kadın, %17 si erkektir. Bu katılımcıların BKİ (Beden kütle endeksi) değerleri incelendiğinde; % 17'sinin normal (18,5-24,99 arası), %37'sinin fazla kilolu/hafif şişman (25-29,99), %46'sının ise obez (30 ve üzeri) olduğu görülmektedir. Kişilerin hızlı yemek yemeleri ile obezite arasındaki ilişki durumu değerlendirildiğinde; p-olasılık değeri p=0,017<0,05 olduğundan, hızlı yemek yeme ile obezite arasında anlamlı bir ilişki bulunmuştur. Bu sonuca göre, obez olan kişilerin daha hızlı yemek yediği görülmektedir. Obeziteyi etkileyen ve obeziteye sebep olan, hareketsizlik, aşırı abur cubur tüketimi, televizyon karşısında yemek yemek gibi birçok alışkanlık olduğu gözlenmiştir. Kişilerin kilo almasına sebep olan birçok faktör bulunmaktadır. Hızlı yemek yemek ve az çiğnemek bunlardan biridir. Obeziteyi önlemek için obeziteye sebep olan alışkanlıklar tespit edilmeli ve bu faktörlerin değiştirilmesi üzerinde durulmalıdır.
Özet (Çeviri)
98 individuals who applied to Üsküdar Private Yunus Emre Hospital Nutrition and Dietetics Policlinic between January 2016 and April 2016, are older than 18 and have no health problem, participated into this study. In the study, correlation of fast eating with obesity and body mass index was investigated, body weight, tall stature, waist circumference, hip circumference were measured according to anthropometric measurement techniques. Socio-demographical data form was applied with face-to-face questionnaire method. It was based on volunteerism in the study, patients participated into the questionnaire signed voluntary consent form. 83% of participants are women, 17% are men. When BMI (Body mass index) values of participants are examined; it is seen that 17% are normal (between 18,5-24,99), 37% are overweight/mild fat (25-29,99), 46% are obese (30 and older). When correlation between fast eating habits of individuals and obesity is examined; a significant correlation is found between fast eating and obesity since p-probability value is p=0,017<0,05. According to this result, it is seen that obese individuals eat faster. It is observed that there are many habits affecting obesity and leading to obesity such as immobility, eating excessive junk food, eating in front of television. There are many factors leading to gaining weight. Fast eating and little chewing are two of these. Habits leading to obesity should be determined in order to prevent obesity and changing these factors should be emphasized.
Benzer Tezler
- Yetişkinlerde D vitamini ve elektrolitlerin depresyon ile olan ilişkisinin incelenmesi
Investigation of the relationship of vitamin d and electrolytes with depression in adults
ELİF KARAKAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. PERİM FATMA TÜRKER
- Diyet polikliniğine başvuran kanserli hastaların beslenme durumunun değerlendirilmesi
Evaluation of nutritional status of cancer patients attending diet polyclinic
MİNE ÖZKAZANÇ AKREN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiDiyetetik Bilim Dalı
PROF. DR. FATMA GÜLHAN SAMUR
- Diyet polikliniğine başvuran kişilerde görüşme sıklığının diyet motivasyonu, ağırlık kaybı ve besin tüketim alışkanlıkları üzerine etkisi
The effect of interview frequency on diet motivation, weight loss, and food consumption habits in people applying to diet polyclinic
GİZEM AYDIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ EMEL ÖKTEM GÜNGÖR
- Diyet polikliniğine başvuran kanserli hastaların beslenme bilgi düzeyleri, beslenme alışkanlıkları ve besin takviyesi kullanım durumunun değerlendirilmesi
Evaluation of the nutritional knowledge levels,nutritional habits and nutritional supplement use ofpatients with cancer applying to the diet polyclinic
HAFİZE ÖGÜN DUDİOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikHaliç ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
ÖĞR. GÖR. ZEYNEP ÖZERSON
- İstanbul'da özel bir hastanenin beslenme ve diyet polikliniğine başvuran kişilerin beslenme bilgi düzeyi ve beslenme alışkanlıklarının saptanması
The determination of nutrition knowledge and nutrition habits of the person WHO applying A special hospital and diet policy in İstanbul
BURCU ŞEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET AKMAN