Kuru maya (Saccharomyces cerevisiae) içeren yemlerin etlik piliçlerde besi performansına etkisi
The effects of dry yeast contained feed on feed performance in broiler chicken
- Tez No: 456480
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. BEYHAN YETER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Besi performansı, Etlik piliç, Kuru maya (Saccharomyces cerevisiae), Broiler chickens, Fattening performance, Dry yeast (Saccharomyces cerevisiae)
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, yemlerine sırası ile % 0.3 % 0.6 ve % 0 (kontrol), oranlarında kuru maya (Saccharomyces cerevisiae) ilave edilen etlik piliçlerin (broyler) besi performansları araştırılmış, haftalara göre canlı ağırlıkları ve yem dönüşüm oranları incelenmiştir. Çalışma, KSÜ HAYMER'de bulunan etlik piliç kümesinde yürütülmüştür. Deneme tesadüf parseller deneme deseninde, 3 tekerrür % 0.3 kuru maya, 3 tekerrür % 0.6 kuru maya ve 3 tekerrür % 0 kontrol grubu olmak üzere toplam 9 bölmeden oluşturulmuş ve her tekerrüre 40 adet Ross308 etlik civciv konulmuştur. Tekerrürler örgü çit teli ile bölünerek taban alanı 4'er m2 den oluşturulmuştur. Denemede standart 4 çeşit ticari yem kullanılmıştır. 10'ar kg olarak ayrı ayrı tartılan yemler muşamba üzerine 2-3 cm kalınlıkta serilerek, 30g ve 60g oranlarda kuru maya yem üzerine serpilerek karıştırılmıştır. Civcivlere 6. gün Newcasttle (B1) ve 12. gün Gumboro aşıları uygulanmıştır. Kümes elektrikli termostatlı infra-red ısıtıcılar kullanılarak ısıtılmıştır. Aydınlatma tasarruflu beyaz ışıklı ampullerle yapılmıştır. Havalandırma standart klape, fan ve petlerle sağlanmıştır. Altlık olarak, kâğıt fabrikası atıklarından üretilen endüstriyel bir ürün kullanılmıştır. Deneme sonunda haftalara göre canlı ağırlık bakımından gruplar arasında istatistikî olarak bir fark görülmemiştir(P>0.05). 6. hafta sonunda kontrol, % 0.3 ve % 0.6 kuru maya gruplarındaki canlı ağırlılar sırası ile 2597.7a±12.116, 2654.9a±68.322 ve 2568.4a±33.956 olarak bulunmuştur. Yem dönüşüm oranı (FCR) bakımından da gruplar arasında istatistikî bir fark bulunmamıştır(P>0.05). 6. hafta sonunda kontrol, % 0.3 ve % 0.6 kuru maya gruplarındaki yem dönüşüm oranları sırası ile 1.64a±0.008, 1.69 a±0.02 ve 1.64a±0.008 olarak bulunmuştur. Sonuç olarak etlik piliç yetiştiriciliğinde yemlerine oranlarında ilave edilen kuru mayanın canlı ağırlıkta bir artış olmadığı ve yem dönüşüm oranı değerlerini değiştirmediği belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, feed stuff was supplemented with 0% (control) 0.3% and 0.6% and dry yeast (Saccharomyces cerevisiae) and feed performances, live weight and feed conversion ratios of broiler chicken were investigatedweekly.The study was carried out in the broiler chickens unit at KSÜ HAYMER.360 Ross 308 broods animals were spitted nine different group (40 animals for each group) randomly and first there group were fed with 0.3% dry yeast supplemented feed stuff. Second there groups were fed with 0.6% dry yeast supplemented feed stuff and other there groups were used as control. Groups were separated by knitted fence and base area was formed 4 square meter. Four different types commercial feed were usedin the experiment. Feeds weighed (10 kg) separately and spread on nylon in 2-3cm thickness. Measured 30g and 60g dried yeast was sprinkled on the feed and mixed.The chicks were vaccinated with Newcastle (B1) and Gumboro vaccines on 6thand 12thdays.Broiler chicken was heated using infra-red heaters with electric thermostat and lighting was made using power save white light bulbs. Aeration is provided by standard valve, fan and pads.Industrial waste product observed from paper factory used as the base.At the end of the experiment, there was no statistically significant difference between the groups according to live weight (P> 0.05).At the end of 6 weeks, live weight for control, 0.3% and 0.6% dry yeast groups were found to be 2597.7a ± 12.116, 2654.9a ± 68.322 and 2568.4a ± 33.956 respectively. There was no statistically significant difference between the groups in terms of feed conversion ratio (P> 0.05).At the end of 6 weeks, the feed conversion rates in the control, 0.3% and 0.6% dry yeast groups were 1.64a ± 0.008, 1.69a ± 0.02 and 1.64a ± 0.008 respectively. As a result, it was determined that addition of dry yeast to feed ratios in broiler chickens did not change in live weight and feed conversion rate values.
Benzer Tezler
- Doğal olarak aflatoksinler ile kontamine olmuş yemlere maya otolizatı ilavesinin yumurta tavukları üzerine etkileri
Effects of yeast autolysate supplementation to naturally contaminated diets with aflatoxins on laying hens
HAYRETTİN MEHMET DUYUM
Doktora
Türkçe
2011
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SAKİNE YALÇIN
- Yüksek düzeyde konsantre yemle beslenen kuzularda yeme maya veya malik asit ilavesinin performans, bazı kan ve rumen parametreleri üzerine etkisi
Effects of yeast or malic acid salts on fattening performance, some blood and rumen parameters of lambs fed a high concentrate diet
İNCİ NATHALİE ERDOĞMUŞ SÜER
Doktora
Türkçe
2021
Veteriner Hekimliğiİstanbul Üniversitesi-CerrahpaşaHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NEŞE KOCABAĞLI
- Broyler rasyonlarına katılan kuru mayanın (saccharomyces cerevisiae) besi performansı üzerine etkisi
A Research on the effects of dry yeast (saccharomyces cerevisiae) in broiler diets fattening performance
NERMİN AKSÜMER
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
ZiraatAnkara ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ŞAHİBE ÇALIŞKANER
DOÇ. DR. ŞAFAK POLATSU
DOÇ. DR. ERGÜN DEMİR
- Tutuklanmış maya hücreleri (Saccharomyces cerevisiae) kullanılarak sürekli sistemde etanol üretimi
Ethanol production by using yeast cells (Saccharomyces cerevisiae) in continuous system
PINAR KARAGÖZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
Çevre MühendisliğiGebze Yüksek Teknoloji EnstitüsüÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MELEK ÖZKAN
- Farklı kalitedeki kaba yemlerle hazırlanan rasyonlara inaktif maya metaboliti (Saccharomyces cerevisiae) ilavesinin kuzularda besi performansı, besin maddeleri sindirilebilirliği, bazı rumen parametreleri ve karkas randımanı üzerine etkileri
The effects of adding inactive yeast culture (Saccaromycescerevisiae) to rations prepared with different quality roughages on fattening performance, nutrient digestibility, some rumen parameters and carcass characteristics in lambs
DUYGU BUDAK