Geri Dön

Üniversite öğrencilerinde farklı beslenme indeksleri ile yeme davranışının değerlendirilmesi

Determination of eating behaviors in university students with different nutritional index

PDF İndir

  1. Tez No: 435839
  2. Yazar: AYLAR KARGAR MOHAMMADI NAZHAD
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. ASLI AKYOL MUTLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Antropometri, Beslenme, Beslenme alışkanlıkları, Beslenme durumu, Beslenme incelemeleri, Diyet, Ölçekler, Öğrenciler, Üniversite öğrencileri, Anthropometry, Nutrition, Nutritional habits, Nutritional status, Nutrition surveys, Diet, Scales, Students, University students
  7. Yıl: 2016
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışmanın amacı üniversite öğrencilerinin beslenme kalitesini ve alışkanlıklarını, antropometrik ölçümlerini, BKİ, bel/kalça oranları ve fiziksel aktivite düzeylerini değerlendirip yeme tutum testi (EAT-26) ve Çok Yönlü Beden-Benlik İlişkileri Ölçeği (MBSRQ) indeksleri aracılığıyla beslenme durumlarını araştırmak ve değerlendirmektir. Çalışmaya 250 Sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencisi (n, erkek: 31, kadın: 219) ve 250 Sosyal Bilimler Fakültesi öğrencisi (n, erkek: 45, kadın: 205) olmak üzere 500 üniversite öğrencisi katılmıştır. Öğrencilerin yaş ortalaması 21,3±1,6 yıldır. Sağlık Bilimleri Fakültesi ve Sosyal Bilimler Fakülteleri öğrenci gruplarında vücut ağırlığı, boy uzunluğu ve BKİ değerleri arasında farklılık görülmemiştir (p>0,05). Bel/kalça oranında Sağlık Bilimleri Fakültesi ve Sosyal Bilimler Fakültesi erkek öğrencileri arasında farklılık bulunmamış (p>0,05), ancak kadınlarda farklılık saptanmıştır (p=0,02). Üniversite öğrencilerinin almaları gereken günlük demir, B12 vitamini ve folatı alınması gereken miktarin altında aldıkları tespit edilmiştir; demir, B12 vitamini ve folat ortalama günlük alımı kadın öğrencilerde sırayla 8,0±2,6 (mg), 2,9±2,0 (mcg) ve 93,2±37,4 (mcg)'dır. Bu besin ögelerinin alım miktarının Sosyal Bilimler Fakültesi öğrencilerinde Sağlık Bilimlerii Fakültesi öğrencilerinden daha düşük olduğu bulunmuştur (demir (p=0,004), B12 vitamini (p<0,001) ve folik asit (p=0,022)). Sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencilerinin n-3 (p=0,01) ve n-6 (p<0,001) yağ asitleri alımının Sosyal Bilimler Fakültesi öğrencilerinden istatistiksel olarak daha fazla olduğu tespit edilmiştir. EAT-26 indeksinden elde edilen bulgulara dayanarak tüm katılımcıların %30'unda yeme bozukluğu olduğu görülmüş ve bu durumun Sosyal Bilimler Fakültesi öğrencilerinde (%34) Sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencilerinden (%26) daha yüksek olduğu bulunmuştur (p=0,03). MBSRQ indeksinde Sağlık Bilimleri Fakültesi ve Sosyal Bilimler Fakültesi öğrencilerinin arasında farklılık bulunmamıştır (p=0,75). Üniversite öğrencilerinin yeme davranışlarının etkisini tespit etmek amacıyla daha geniş araştırmalar gerekmektedir.

Özet (Çeviri)

The aims of this study were to evaluate the diet quality, anthropometric measurments, BMI and waist-hip ratio and physical activity levels in the Faculty of Health Sciences and the Faculty of Social Sciences university students and compare the healthy eating status using the Eating Attitudes Test (EAT-26) and Multidimensional Body Self-Relations Questionnaire (MBSRQ) index. 250 university students from the Faculty of Health Sciences (n: male: 31, female: 219) and 250 university students from the Faculty of Social Sciences (n: male: 45, female: 205) were participated. The average age of students was 21,3±1,6 years. Anthropometric measurments were similar in both groups; weight, height and BMI average were not significantly different (p>0,05). Though there was not any significant difference in waist-hip ratio between male students (p=0,48), there was significant differences in waist-hip ratio between female students (p=0,02). Dietary intakes of iron, vitamin B12 and folate were lower than RDA in both groups (Average of daily intakes in female participants were 8,0±2,6 (mg), 2,9±2,0 (mcg) and 93,2±37,4 (mcg) respectively). These intakes were significantly lower in the Faculty of Social Sciences students than the Faculty of Health Sciences students (iron (p=0,004), vitamin B12 (p<0,001) and folate (p=0,022)). Dietary intakes of total fat (p<0,001), Omega-3 (p=0,01) and Omega-6 (p<0,001) were noticably higher in the Faculty of Health Sciences students. According to the data elicited from EAT-26 30% of students had eating disorders which were higher in the Faculty of Social Sciences students with 34 % than the Faculty of Health Sciences students with 26% (p=0,03). MBSRQ index showed similarity between two groups of students (p=0,75). Future studies are needed to determine the eating behaviors in university students.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    756813

    Sosyo-kültürel uyum sürecinde evinin dışında üniversite eğitimi alan Türk ve yabancı uyruklu öğrencilerin farklı antropometrik indeksleri kullanarak duygusal yeme davranışının değerlendirilmesi

    The evaluation of emotional eating behaviours of Turkish and foreign students receving universi̇ty education outside their home in the socio-cultural adaptation process using different anthropometric indexes

    MERVE BULUT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Beslenme ve DiyetetikBiruni Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ İLKAY YILDIRIM

    PROF. DR. FATMA ÇELİK

  2. Tez No

    478855

    The predictors of disordered eating attitudes: A comparison study of clinical and healthy population

    Bozulmuş yeme tutumlarının yordayıcıları: Klinik ve sağlıklı popülasyonun karşılaştırılması araştırması

    BAŞAK İNCE

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    Psikolojiİstanbul Arel Üniversitesi

    Psikoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. HANİFE ÖZLEM BERK

  3. Tez No

    918969

    Şiraz'daki obez ergen kız öğrencilerinde diyet davranışı değişikliğinin antropometrik indeksler ve yeme davranışı üzerindeki etkisi, 2007

    The effect of dietary behavior modification on anthropometric indices and eating behavior in obese adolescent female students of Shiraz, 2007

    RAHELEH SABETSARVESTANI

    Yüksek Lisans

    Farsça

    Farsça

    2007

    HemşirelikShıraz Unıversıty

    Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Hemşireliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MARZİEH KARGAR

  4. Tez No

    192217

    Manisa yöresinde demir eksikliği anemi prevalansı ve demir eksikliği anemisinde tarama testi olarak rutin hemogram, RDW ve ferritinin kullanımı

    The prevalance of iron deficieny anemia in Manisa and using of hemogram, RDW and ferritin for searcing of iron deficiency anemia

    VİLDAN ÜRK TAŞYENEN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıCelal Bayar Üniversitesi

    Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. ALİ ONAĞ

  5. Tez No

    826094

    Trakya üniversitesi öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları ve obezite ile ilişkisinin incelenmesi

    Examining the nutritional habits and their link toobesity in Trakya university students

    MUHAMMED ENES BALARI

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve DiyetetikTrakya Üniversitesi

    Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYŞE ÇAYLAN

Geri Dön