Konaklama işletmelerinde işgücü devri
Turnover in the hospitality industries
- Tez No: 43371
- Danışmanlar: PROF.DR. HALİL CAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Turizm, Business Administration, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Konaklama işletmeleri, Turizm, İş gücü devri, İşten ayrılma niyeti, Occommodation enterprises, Tourism, Labour turnover, Turnover intention
- Yıl: 1995
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
XI ÖZET Turizmde en önemli unsur, hizmeti Üreten ve bunu müşteriye sunan insandır. Bu hizmetin müşteriye en iyi şekil de sunulabilmesi için; sektörde çalışan iş görenlerin yap tıkları görevlerden, is ortamından ve isletmeden memnun olmaları gerekir. isgörenlerin islerinden ve isletmeden memnun olmamaları, onların isletmeyi terketmelerine ve iş verenlerin iş görenlerin çalışmalarından memnun olmamaları onları isten çıkarmalarına neden olur. özellikle sezonluk olarak çalışan konaklama islet melerinde yaşanan yüksek orandaki işgücü devri, bu konuya önem verilmesini gerekli kılmaktadır. Vasıflı elemanın kıt olduğu turizm sektöründe iş görenlerin isten ayrılmaları veya çıkarılmaları hem isletme ve işgören hem de ülke acısından önemli maddi ve manevi sorunlara yol açmaktadır. iş gücü devrinin isletmelere yüklediği yüksek maliyetleri en aza indirebilmek için çeşitli önlemlerin alınması zorunludur. Çalışmanın birinci bölümünde, konaklama isletmeleri personelinin özellikleri ve isletmeler için öneminden bahsedilmiş; ikinci bölümünde ise; işgücü devrinin tanımı, kapsamı ve önemi ele alınmıştır. Üçüncü bölümde ise; iş görenlerin isten ayrılmalarının ve işverenlerin iş görenleri isten çıkarmalarının nedenleri üzerinde durulmuştur.Ill Yapılan teorik çalışmanın ışığında, dördüncü bölümde Marmaris, Ankara ve İstanbul'da turizm belgeli konaklama tesislerinde işgören ve yöneticilere uygulanan anketin sonuçları sunulmuştur. Çalışmanın son bölümünde ise; işgücü devrini azaltıcı önerilerde bulunulmuştur.
Özet (Çeviri)
IV SUMMARY The most important element in the tourism sector is the human who produces services and presents it to the customer. In order to present these services in the best manner, employees who work at this sector should be content for their positions, organization's climate, and management. That employees do not content for their jobs and management causes them to leave their jobs. Moreover, that employers are not satisfied with their performance of their employees could cause the dismissal of the employees from their positions. Current high rate of employee turnover in the hospi tality industries which operate especially on a seasonal basis requires that this problem be given important consideration. In the hospitality industries where there is a chronic lack of qualified staff, leave and dismissal of employees cause a great deal of financial and psycho logical problems not only for the organizations and employees but also for the nation. Various measures should be taken in order to minimize the high cost of employee turnover. In the first chapter of this thesis, the charac teristics of personnel in the hospitality industry and its importance for the organizations are discussed. In the second chapter, definition of employee turnover, its importance and its scope is considered.In the third chapter, causes for leave and dismissal of employees are studied. In the fourth chapter, results of the survey which was made among the hospitality industries with tourism certificates in Marmaris, Ankara, and Istanbul are presen ted under the lights of the theoretical work performed.
Benzer Tezler
- Otel işletmelerinde iş tatmininin ölçülmesi ve işgören performansına etkileri
Measurement of job statisfaction in the accomadition industry and to the personnel performance
KEMAL KANTARCI
Doktora
Türkçe
1997
TurizmDokuz Eylül ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖCAL USTA
- Konaklama işletmelerinde verimlilik kapsamında iş doyumu personel devri ilintisi ve sendikalar
The relation between job satisfaction and personal and labor union in the same of productivity at accommodation enterprises
RECEP YILDIRGAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
TurizmDokuz Eylül ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALPARSLAN USAL
- Konaklama işletmelerinde işgücü maliyet kontrolü insan kaynakları yönetimi açısından incelenmesi ve örnek bir model
Cost control of workpower in accommodation establishments, examine of human source management and a sample model
NASUH ALTINTAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
İşletmeAfyon Kocatepe Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. MERAL AŞIKOĞLU
- Tekirdağ ilinde arı yetiştiriciliğinin ekonomik yapısı
Başlık çevirisi yok
MEHMET PAYDAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
ZiraatTrakya ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. HASAN GÜNGÖR
- Turistik otel işletmelerinde maliyet ve kar hesaplaması (örnek uygulama)
Başlık çevirisi yok
ŞAHİN KURT
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
İşletmeSakarya Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SELİM PAZARÇEVİREN