Merada serbest yetiştirilen yumurta tavuk yemlerine fitaz enzimi ilave edilmesinin performans ve yumurta kalitesine etkisi
The effects of phytase supplementation on the performance and egg quality of free-range layers
- Tez No: 430313
- Danışmanlar: DOÇ. DR. HASAN AKYÜREK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Serbest yetiştirilen, yumurta tavuğu, fitaz, performans, yumurta kalitesi, Free-range layer, phytase, performance, egg quality
- Yıl: 2016
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada merada serbest yetiştirilen yumurta tavuk yemlerine fitaz enzimi ilave edilmesinin, performans ve yumurta kalitesine etkisi araştırılmıştır. Denemede 48 haftalık yaşta 152 Lohman Brown kahverengi yumurtacı tavuk kullanılmıştır. Deneme, 3 muamele grubu 2 tekerrürlü olacak şekilde düzenlenmiştir. Tavuklara mera yemlemesine ilave olarak 2795 kcal/kg ME ve % 16,75 ham protein içeren bazal yem verilmiştir. Muamele gruplarına; (1) Kontrol (0 FTU/kg), (2) Fitaz I (250 FTU/kg), (3) Fitaz II (500 FTU/kg) olacak şekilde fitaz enzimi ilave edilmiştir. Yem ve su ad-libitum olarak verilmiş ve günlük 16 saat aydınlatma yapılmıştır. Denemede fitaz ilavesinin yumurta verimi, yem tüketimi ve yumurta ağırlığını önemli düzeyde (P<0,01) arttırdığı belirlenmiştir. Ancak, şekil indeksi, haugh birimi ve özgül ağırlık üzerine muamelelerin etkisi önemsiz olmuştur. Diğer taraftan, fitaz ilavesi ile yumurta ağırlığı yumurta ak ve sarı ağırlıkları ile yumurta kabuk ağırlığı ve kırılma direnci artmıştır. Denemenin sonuçlarına göre merada serbest dolaşan yumurta tavuğu yemlerine fitaz enzimi ilavesinin performans ve yumurta kalite kriterleri üzerine etkisi olumlu olmuştur.
Özet (Çeviri)
This study was carried out to the effects of supplementation of phytase enzyme to free-range layer diets on performance and egg quality traits. In the trial, at 48 wk old 152 Lohman Brown layers were divided into 3 dietary treatments with 2 replicates. Basal diets with 16,75% crude protein and 2795 kcal/kg metabolisable energy were used. Three dietary treatments were formed as followed; (1) control group diet had 0 FTU/kg with phytase, (2) Phytase I group diet had 250 FTU/kg phytase and (3) Phytase II group diet had 500 FTU/kg phytase. Feed and water were supplied for ad-libitum. The light was provided 16 hours, daily. The results were indicated that egg production, feed intake and egg weight were significantly (P<0,01) increased by phytase addition. The treatments did not affect egg shape index, haugh unit and specific gravity. On the other hands, phytase supplementation was increased egg weight, albumen and yolk weight, egg shell weight and shell thickness. According to result of the experiment that phytase supplementation of free-range layer diets had significant positive effects on performance and egg quality traits.
Benzer Tezler
- Serbest olarak yetiştirilen yumurta tavuklarının yemlerinde ve yumurtalarında propolis ekstraktı kullanımının raf ömrü ve kalite parametrelerine etkileri
Effects of propolis extract use shelf life and quality parameters in free range hens feeds and eggs
GÖKMEN GÜLER
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
ZiraatNamık Kemal ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HASAN ERSİN ŞAMLI
- Mera ve kafes sistemlerinde yetiştirilen tavuklardan elde edilen yumurtaların kalite özelliklerinin karşılaştırılması
Quality comparison of eggs obtained from hens raised in free range and cage systems
EBRU KÜÇÜKKOYUNCU
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
ZiraatNamık Kemal ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HASAN ERSİN ŞAMLI
- Entansif ve ekstansif koşullarda yetiştirilen karakaş kuzuları ve kıl keçisi oğlaklarının besi gücü, kesim ve karkas özellikleri ile et kalitesi ve yağ asidi kompozisyonu
Fattening performance, slaughter and carcass characteristics, meat quality and fatty acid composition of karakaş lambs and hair goat kids on intensive and extensive conditions
SERHAT KARACA
- Kapalı sistem ve serbest dolaşımlı sistemlerde yetiştirilen beyaz hindilerin besi performansı ve karkas özellikleri bakımından karşılaştırılması
The comparison of fattening performance and carcass traits of white turkeys raised in conventional and free range systems
ADİL KAYAOKAY
- Effect of Different Pasture Species on Performance, Behaviour, Welfare, Meat Quality and Some Blood Parameters in Free Range Broiler Production
Serbest Etlik Piliç Yetiştiriciliğinde Farklı Mera Bitki Türlerinin Performans, Davranış, Refah, Et Kalitesi ve Bazı Kan Parametreleri Üzerine Etkisi
NADIA BASHIR
Doktora
İngilizce
2023
ZiraatNiğde Ömer Halisdemir ÜniversitesiHayvansal Üretim ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET ŞEKEROĞLU