Geri Dön

Proje temelli ekolojik beslenme eğitiminin ortaokul öğrencilerinin besin seçimlerine etkisi

The effect of ecological nutrition education on secondary school students' food preferences

PDF İndir

  1. Tez No: 428421
  2. Yazar: DİLEK DEMİRCİ
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. OĞUZ ÖZDEMİR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Eğitim ve Öğretim, Education and Training
  6. Anahtar Kelimeler: Besin tercihleri, Beslenme, Beslenme eğitimi, Ekoloji, Organik gıda, Organik ürünler, Ortaokul öğrencileri, Proje temelli öğrenme yöntemi, Sürdürülebilirlik, Food preferences, Nutrition, Nutrition education, Ecology, Organic food, Organic products, Secondary school students, Project based learning method, Sustainability
  7. Yıl: 2016
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi
  10. Enstitü: Eğitim Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İlköğretim Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Fen Bilgisi Öğretmenliği Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışma, proje temelli ekolojik beslenme eğitiminin ortaokul öğrencilerinin besin seçimlerine etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın çalışma grubunu Muğla ili Aksaz Turgut Reis Ortaokulu'nda 6/A sınıfında öğrenim görmekte olan 26 öğrenci oluşturmuştur. Çalışmada, deneysel yöntemlerden“Tek Grup Ön Test Son Test”deneysel modeli kullanılmıştır. Çalışmanın nicel verileri,“Beslenme Tutum Ölçeği”,“Beslenme Bilgi Düzeyi Testi”ve“Beslenme Eğilimi Anketi”ile toplanmıştır. Araştırmanın nitel verileri araştırmacı notları, gözlem formları ve çalışma kağıtları ile toplanmıştır. Nicel veriler için SPSS 21 programıyla, t testi analizi yapılmıştır. Nitel veriler ise tematik analiziyle çözümlenmiş, araştırma problemleri temel alınarak elde edilen bulgular tanımlanmış, yorumlanmıştır. Araştırma sonucunda, proje temelli ekolojik beslenme etkinliklerinin hassas tüketici olarak kabul edilen ortaokul öğrencilerinin gıda tedarik sistemini tanımalarını üzerinde etkili olduğu saptanmıştır. Ayrıca çalışmanın, yaygın beslenme alışkanlıklarının çok yönlü etkilerini fark etmeleri ve bundan sakınmaları konusunda farkındalık yarattığı belirlenmiştir.

Özet (Çeviri)

This study aims to determine the effect of ecological nutrition education on secondary school students' food preferences. Participants of this study are 26 students of class 6-A in Aksaz Turgutreis Secondary School in Mugla. The study was designed by experimental model. A single-group, pre-test/post-test research model was employed in the study. Qualitive data was collected using“Nutrition Attitude Scale”,“Nutrition Knowledge Level Scale”and“Nutrition Trends Survey”. Quantitative data was collected using researcher notes, observation notes and worksheets. The quantitative data was analysed using T-test on SPSS 21 package program. The qualitative data was analysed with thematic analysis , findings basially obtained from research problems were definied and interpreted. Findings indicate that project based learning activities helped secondary school students who are seen as the most affected consumers to recognize food supply system. The results also point out that the study helped the participants to recognize the multipal effects of common nutrition habits and raised awareness of avoiding from the results of bad nutrion habits.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    352373

    Effect of decreasing settling time on settleability properties of biomass in an anaerobic/aerobic sequencing batch reastor system

    Çökelme süresinin kademeli olarak azaltilmasinin anaerobil/aerobik ardişik kesikli reaktör sistemindeki biokütlenin çökelme özelliklerine etkisi

    FATEMEH SADRZADEH

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2013

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. EBRU DÜLEKGÜRGEN

  2. Tez No

    539962

    Sulak alanların uzaktan algılama ve coğrafi bilgi sistemleri ile irdelenmesi: Akgöl örneği

    Analysis of wetlands using remote sensing and geographic information systems: Akgol sample

    ADALET DERVİŞOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Jeodezi ve Fotogrametriİstanbul Teknik Üniversitesi

    Geomatik Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NEBİYE MUSAOĞLU

  3. Tez No

    679388

    Okul öncesi dönemde etkili çevre eğitimi için görsel sanat etkinliklerinin kullanımı

    The use of visual art activities for effective environmental education in preschool period

    ELİF İÇEN KÜKÜRT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Eğitim ve ÖğretimKastamonu Üniversitesi

    Temel Eğitim Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ATİLA ÇAĞLAR

  4. Tez No

    853487

    Researching the interoperability of nature-based solution and permaculture design and evaluating accordingly in zone 6, Milan

    Doğa temelli çözüm ile permakültür tasarımının birlikte çalışabilirliğinin araştırılması ve buna göre değerlendirilmesi zone 6, Milano.

    MUHAMMED GÜNDOĞAN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    Şehircilik ve Bölge PlanlamaPolıtecnıco Dı Mılano

    PROF. DR. JULİA NERANTZİA TZORTZI

    DOÇ. DR. OZGE OGUT

  5. Tez No

    797656

    Kentsel tasarımda sosyo-çevresel adaptasyon: Haliç kıyıları kentsel tasarım yarışması örneği

    Socio-environmental adaptation in urban design: The case of Golden Horn banks urban design competition

    PINAR ÇAKIR DALKILIÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    MimarlıkGebze Teknik Üniversitesi

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ CAN BOYACIOĞLU

Geri Dön